ČOKOLÁDOVÝ DORT

21. 2. 2009

0.0

0×

Potřebné ingredience

Čokooříškový korpus, pudinkový čokoládový krém a potaženo čokohmotou.
je pro mou mamku k dnešním narozeninám. poprvé jsem dělala s čokohmotou a musím říct že byla perfektní a pěkně se s ní dělalo, jen při potahování rychle tuhla tak jsem si ji musela přihřívat fénem.

Postup přípravy

KORPUS: 4vejce, 120g moučkového cukru, 160g polohrubé mouky a 4 lžíce vody.
bílky+vodu+cukr ušlehat do tuhého sněhu, vmíchat opatrně rozmíchané žloutky (stačí jen vidličkou) a mouku s trochou prášku do pečiva( já dávám asi půl sáčku nebo jak se to podaří nasypat).Když dělám oříškový tak část mouky nahradím ořechy. naliju do formy a peču. formu nevysypávám, jen si dám na spodek pečící papír a po upečení obříznu kraje, vyklopím a stáhnu papír.
KRÉM: 400g másla, 30g van. prášku, 200ml mléka, 100g cukru krupice, 1 van. cukr.
uvařit pudink a po vychladnutí do něj zašlehat máslo
ČOKOHMOTA: 200g čokolády na vaření, 4 lžíce kukuřičného sirupu.
rozpustit čokoládu ve vodní lázni a přidat sirup. nechat vychladnout a dát odpočinout asi na hodinku do lednice.

+++

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Dermajetics 21. 2. 2009, 13:12

a moc se ti povedl, parádní dortík (^)

Irka.M 21. 2. 2009, 13:06

Teda ten je krásný (clamp)

Jste šikulka (Y)

hanys77 21. 2. 2009, 12:57

nádhernej dortík (Y)

něco podobnýho bych si představovala pro moji mamku k narozkám...miluje růže, hnědou barvu a čokoládu ;-)

ale nejspíš si na to netroufnu, sice jsem už s čoko hmoty zkoušela růžičky, ale potáhnutí celýho dortu...nevím, nevím *-)

na to jsou potřeba šikovný ruce a ty já teda nemám... :-S

epuska 21. 2. 2009, 13:34

@hanys77 Hani, já myslím že by se ti to určitě povedlo. Já to taky nemám dokonalý, chce to jen vyzkoušet.Mě ta čokohmota docela překvapila. Většinou dělám z marcipánu a z toho mě moc růžičky nejdou a tady šly krásně (Y)