Vánoční tvarohová štola podle Marcely K.(Kikina1) :-))

Name: Vánoční tvarohová štola podle Marcely K.(Kikina1) :-))
Ingredients: 40dkg hladké mouky 15dkg rozpuštěného másla 12,5dkg cukru krupice 1 kypřící prášek do pečiva 1 měkký tvaroh (25dkg) 2 celá vejce 1 vanilkový cukr rozinky, oříšky, mandle, kandované ovoce-dle uvážení :-). Na potření upečené štoly: rozpuštěné máslo (možno kápnout rum), moučkový cukr na posypání. Tato dávka je na jednu velkou nebo dvě malé štoly :-).

18. 12. 2008

0.0

0×

Vánoční tvarohová štola podle Marcely K.(Kikina1) :-))

Potřebné ingredience

40dkg hladké mouky 15dkg rozpuštěného másla 12,5dkg cukru krupice 1 kypřící prášek do pečiva 1 měkký tvaroh (25dkg) 2 celá vejce 1 vanilkový cukr rozinky, oříšky, mandle, kandované ovoce-dle uvážení :-). Na potření upečené štoly: rozpuštěné máslo (možno kápnout rum), moučkový cukr na posypání. Tato dávka je na jednu velkou nebo dvě malé štoly :-).

Postup přípravy

Mouku smícháme s práškem do pečiva, prosijeme, přidáme cukr, vanilkový cukr, rozpuštěný tuk, vejce a nakonec tvaroh. Přísady dobře propracujeme.
Těsto přendáme na pomoučený vál, přidáme vše, co chceme do štoly přidat (rozinky, kandované ovoce, oříšky, ...) a propracujeme v hladké těsto.
Vytvarujeme štolu a to tak, že vyválíme obdelník 2-3 cm silný. Delší okraje obdélníku složíme proti sobě, aby se uprostřed dotýkaly. Pak přehneme ještě jednu stranu na druhou :-).
Pečeme na pečícím papíru 20min. na 160°C+ 30min. na 180°C.
Po upečení ihned potřeme rozpuštěným máslem a hodně pocukrujeme moučkovým cukrem. Cukr zaschne a vytvoří se výborná krustička.
Štola je výborná, vláčná a neokorá :-)).
Po vychladnutí balím do alobalu, doporučuji krájet od prostředka a zbylé části přiložít zpět řezem k sobě :-)).