(recept
si oblíbilo 400 návštěvníků)
Hamburská pečeně
Potřebné ingredience
vepřová pečeně
olej nebo sádlo (dala jsem sádlo)
cibule
kořenová zelenina
kyselá okurka
nové koření, bobkový list, celý pepř, sůl
párek
smetana
hotová jíška světlá
hořčice obyč.
Postup přípravy
Na rozpálený tuk dáme maso vcelku. Zprudka orestujeme ze všech stran. Přidáme cibuli na půlkolečka, kořenovou zeleninu, koření, orestujeme. Podlijeme, přidáme párek a kys. okurky i trochu nálevu a trochu hořčice. Dusíme doměkka.
Maso vyjmeme. Necháme trochu vychladnout. Mezitím vybereme bob. listy a nové koření a párek. Vše rozmixujeme, zjemníme trochou smetany. Podle potřeby zahustíme hotovou jíškou nebo hl. moukou. Provaříme, maso nakrájíme na plátky. Na maso přecedíme omáčku. Dochutíme dle chuti.
Maso vyjmeme. Necháme trochu vychladnout. Mezitím vybereme bob. listy a nové koření a párek. Vše rozmixujeme, zjemníme trochou smetany. Podle potřeby zahustíme hotovou jíškou nebo hl. moukou. Provaříme, maso nakrájíme na plátky. Na maso přecedíme omáčku. Dochutíme dle chuti.
opečeme maso na sádle
přidáme koření, cibuli a zeleninu
podlijeme
párek s kys. okurkou
přidáme párek, hořčici, kys.okurku
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
cue24
(upraveno)
17. 10. 2013, 16:24
Jani, moc děkuji za bezva recept. Udělala jsem minulý týden a všichni si moc pochutnali. Ráda k vám nakukuji a občas něco dle vás uvařím.
bubík4
(upraveno)
14. 5. 2016, 18:49
@cue24
Děkuji moc, to mě těší.
mirkaberkys
(upraveno)
8. 3. 2013, 13:51
Dobrý den, vyzkoušela jsem také, ale nějak mi neoslovila. Nedokázala jsem jí vychutit. Svíčková je pro mě lepší varianta.
jitunta
(upraveno)
24. 6. 2012, 15:55
dnes jsem dělala na oběd, k tomu domácí knedlíček a super, akorát při tom teplu co je venku teď budeme potřebovat . Ještě jednou výborná, i mamka chválila a to je co říct...
v.e.r.o.n.i.k.a27
(upraveno)
9. 4. 2012, 12:15
Musím napsat další komentář,zase jsem vařila omáčku a zase veliká chvála s tímhle jít do Prostřeno tak to máte jistý .
xantipa3
(upraveno)
15. 2. 2012, 22:33
Dělala jsem v neděli,trošku s obavami,ale výsledek byl vynikající. Řekla bych lepší svíčková.Díky
bubík4
(upraveno)
15. 2. 2012, 23:01
@xantipa3
Mileno to jsem moc ráda, že se obavy nenaplnily a chutnalo vám
nanukac
(upraveno)
11. 2. 2012, 12:35
přidávám se k opěvujícím
LENNNA3
(upraveno)
6. 2. 2012, 13:01
Vypadá to skvěle , ráda bych omáčku zkusila, ale Jani prosím poraďte, budu dělat z čerstvé zeleniny (mrkev, celer, petržel) - kolik jí dát? Není v receptu napsáno u ničeho množství, prosím dopsala byste mi aspoň přibližně? Pro nás nezkušené kuchařky.... moc předem děkuji!!!!
bubík4
(upraveno)
6. 2. 2012, 17:41
@LENNNA3
Zkusím to nějak popsat....dělám bohužel od oka....ale tak zhruba...... na 3/4 kg masa třeba dvě až tři mrkve, celeru tak půlku i míň, je dost aromatický, petržel jednu dvě...... můžete třeba nastrouhat na hrubém struhadle
citren
(upraveno)
10. 12. 2011, 18:16
bubík4
(upraveno)
5. 2. 2012, 12:49
@citren
díky moc
Verča79
(upraveno)
10. 12. 2011, 15:38
Jani, také moc děkuji za recept Vynikající
bubík4
(upraveno)
5. 2. 2012, 12:49
@Verča79
jsem ráda, že jste si pochutnali
Petra (Kája + Honzík
(upraveno)
19. 11. 2011, 14:09
Jani, díky za recept .... je to mňamka !!!
bubík4
(upraveno)
5. 2. 2012, 12:49
@Petra (Kája + Honzík
Není za co, jsem ráda, že chutnala
Renča4
(upraveno)
6. 11. 2011, 13:46
VYNIKAJÍCÍ!!!
bubík4
(upraveno)
6. 11. 2011, 17:36
@Renča4
Tak to mě moc těší
alemach
(upraveno)
18. 10. 2011, 16:39
Jani, zítra se chystám uvařit, už je mi jasné, že párek vyndám nemixuju,´ale co pak, sní se uplně zvlášť nebo se nakrájí do omáčky
lomačka
(upraveno)
17. 10. 2013, 16:47
@alemach
Alí ,nemusíš párek vyndavat ,já teda používám šunkový salám a VŠE rozmixuju, jinak je to trochu podobný svíčkovÝ
Jarra75
(upraveno)
18. 10. 2011, 14:47
Výborná, výborná, výborná, výbornááá Jani díky
bubík4
(upraveno)
5. 2. 2012, 12:50
@Jarra75
děkuju moc
v.e.r.o.n.i.k.a27
(upraveno)
13. 7. 2011, 16:13
Tuhle omáčku jsem dnes podle vašeho receptu vařila podruhé,a opět...chvála,chvála ,nejvíc mě ale štve že nezbylo .Fakt skvělá,díky za recept
bubík4
(upraveno)
14. 7. 2011, 9:29
@v.e.r.o.n.i.k.a27
Verčo, jsem moc ráda, že omáčka chutnala!!! Díky za milý komentář
žingi
(upraveno)
23. 4. 2011, 13:01
Právě dokrmeno bylo to výborné,jediné,co jsem neměla byl párek,ale asi to nevadí dokonce i straší si přidala a prý jo,je to dobré,tak asi se povedlo děkuji za typ
bubík4
(upraveno)
23. 4. 2011, 13:05
@žingi
Jéééééé takové chvály, tak to je paráda, jsem moc moc ráda!!!!
žingi
(upraveno)
22. 4. 2011, 21:23
jéééé,toto vypadá krásně,asi bude toto,mňam jen si to musím opsat a ještě podívat jak se dělá knedla,tu někde taky mám uloženou super
bubík4
(upraveno)
22. 4. 2011, 21:29
@žingi
tak si nechte chutnat
žingi
(upraveno)
22. 4. 2011, 21:33
@bubík4
právě jsem dopsala neumím si to vytisknout
bubík4
(upraveno)
22. 4. 2011, 22:56
@žingi
kapi01
(upraveno)
22. 3. 2011, 21:30
Vynikající , vynikající , prostě bašta . Moc děkuju za tento receptík . A posílám dál kamarádkám a jen chválím a chválím
leenkii
(upraveno)
28. 2. 2011, 9:48
Taky mi to nejdřív přišlo divné (hlavně vařit ty párky), ale je to SUPER a RYCHLÉ!!! A ty "divné párky" nakonec chlapům nejvíc chutnaly Díky za recept
bubík4
(upraveno)
28. 2. 2011, 18:23
@leenkii
Lenko, jsem ráda, že chutnalo, i ty "divné" párky nemáte za co a mějte se krásně
MatildaH
(upraveno)
26. 2. 2011, 12:48
Vynikající Nejdřív mi to přišlo jako vaření pejska a kočičky , ale ta omáčka nemá chybu!
bubík4
(upraveno)
28. 2. 2011, 18:24
@MatildaH
Tak to jsem moc ráda, že vaření pejska a kočičky tak chutnalo
marzuzvoj
(upraveno)
24. 2. 2011, 12:28
Milá Jani, právě jsem dovařila a já bych se teda omajzle úplně užrala...dělala jsem z plecka z oříšku,zapomněla koupit párky,ale i bez toho byla božííííí, šunku jsem místo toho dala na kosičky na konec, ale myslím, že by se to bez toho obešlo. Díky moc a určitě vyzkouším další receptíky z vaší zásobárny
bubík4
(upraveno)
28. 2. 2011, 18:24
@marzuzvoj
Zuzko, děkuju mockrát za krásné hodnocení a jsem ráda, že jste si pochutnala a byla spokojená. I s malýma obměnama. Mějte se moc hezky