(recept
si oblíbilo 332 návštěvníků)
Český trdelník nebo také kringel
Potřebné ingredience
300 g hl. mouky, malý hrnek mléka (200 ml), 1/4 kostky droždí, 2 lžíce cukru krystalu, 30 g tuku (máslo napůl s olejem), 1 žloutek, půl kávové lžičky soli, do náplně kousek másla, 1/2 skořicového cukru, hrst mletých vlašských ořechů, asi 1-2 lžíce práškového cukru (záleží, jak kdo má rád sladké)
Postup přípravy
Uděláme si kvásek z droždí, vlažného mléka, 2 lžic cukru krystalu a asi 5 lžic mouky. Necháme asi 5 minut pracovat kvasnice. Pak přidáváme postupně žloutek, tuk, mouku a trošku mouky smíchanou se solí. Těsto dělám v pekárně. Nechám asi hodinu kynout, pak udělám placku, kterou potřu máslem, posypu skořicovým cukrem, oříšky a práškovým cukrem. Smotám do amolety a uprostřed smotanou jakoby amoletu podélně rozříznu. Obě půlky rozpůlené amolety dávám přes sebe jako vánočku o dvou copech. Nakonec stočím do věnce. Peču pomalinku asi půl hodiny, tak aby byl trdelník zlatý. Horký potírám rozpuštěným máslem a hned pocukruju moučkovým cukrem. Krustička je pak opravdu výborná. U nás krájíme ještě teplý. Do druhého dne prostě nezbude.
P.S.: zkoušela jsem i tvarohový, makový, jablečný (ale dát raději jen 1 vymačkané nastrouhané jablko), hruškový, rozinkový, s mandlemi,.....
P.S.: zkoušela jsem i tvarohový, makový, jablečný (ale dát raději jen 1 vymačkané nastrouhané jablko), hruškový, rozinkový, s mandlemi,.....
placka před srolováním
podélně rozpůlená jakoby amoleta
obě půlky dávejte přes sebe (můžete i lehce takroutit jako když kroutíte prádlo při ždímání v ruce) a stočte do tvaru věnce
hotovo
....hodně moc oříšků
Velikonoční verze
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Atuna
(upraveno)
15. 7. 2017, 11:35
Kuřátková
(upraveno)
2. 8. 2017, 22:00
@Atuna
Evula.U
(upraveno)
27. 10. 2016, 19:19
Kuřátková
(upraveno)
28. 10. 2016, 9:28
@Evula.U
abc
(upraveno)
23. 3. 2015, 13:48
Pekla jsem už po několikáté a opěr velký úspěch
Kuřátková
(upraveno)
24. 3. 2015, 10:43
@abc
Evi, děkuji
andrejka12
(upraveno)
14. 4. 2014, 21:57
Dobrý den, moc děkuji za váš recept! Mě by zajímala ta vaše velikonoční verze, co máte na poslední fotce. Jak jste to prosím vás motala, že to vypadá jinak? a jaká je tam náplň? Díky za odpověď!
Kuřátková
(upraveno)
17. 4. 2014, 9:56
@andrejka12
Dobrý den, ten velikonoční jsem dělala jakoby když motáte závin, pak oba konce do sebe a na vrchní straně nařezat nožem směrem do středu Děkuji Vám
Marti W.
(upraveno)
15. 4. 2014, 8:07
@andrejka12
Já bych řekla, že je to ve stylu Velikonočního věnce - http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=130803
andrejka12
(upraveno)
15. 4. 2014, 10:11
@Marti W.
Máte pravdu, to bude určitě ono. děkuji za odpověď.
babkamt
(upraveno)
25. 2. 2014, 16:55
Kuřátková
(upraveno)
11. 3. 2014, 8:58
@babkamt
fearold
(upraveno)
10. 2. 2014, 18:01
Luxusní záležitost .
Kuřátková
(upraveno)
10. 2. 2014, 18:11
@fearold
díky
loveday
(upraveno)
23. 1. 2014, 12:32
Těsto je super, už se peče, tak jsem zvědavá jaká bude chuť , Udělala jsem klasiku se skořici, příště zkusím s jablky
Kuřátková
(upraveno)
27. 1. 2014, 14:55
@loveday
nasta77
(upraveno)
21. 11. 2013, 8:09
Zkoušela jsem skořicový dneska použiju jablíčková povidla . Díky za super inspiraci
Kuřátková
(upraveno)
26. 11. 2013, 14:18
@nasta77
Školinka
(upraveno)
19. 10. 2013, 18:35
Tak i já se přidávám k ostatním nadšenkyním .Včera jsem dělala ořechovej trdelník a dnes skořicovej...a opět už není... Těsíčko je úžasné,krásně se s ním pracovalo i bez pekárny.A ta kůrčička...úplná báseň .Nejspíš ho budu muset dělat každý den...
Kuřátková
(upraveno)
30. 10. 2013, 14:37
@Školinka
To je moc dobře. Jsem ráda, že chutnal.
deniska1978
(upraveno)
13. 5. 2013, 12:57
opravdu vynikajici!!! delala jsem se skorici a jeden s nutelou a ten se skorici je fakt lepsi!!!! priste pridam orisky moc diky za super recept, super se pracovalo s testem
Kuřátková
(upraveno)
15. 5. 2013, 17:03
@deniska1978
díky
Leona2012
(upraveno)
11. 5. 2013, 11:28
výborný dopečeno díky za recept
Kuřátková
(upraveno)
15. 5. 2013, 9:39
@Leona2012
děkuji
danca60
(upraveno)
7. 4. 2013, 16:51
Recept je vážně super... bezva těsto... udělala jsem dopoledne jeden makový a odpoledne jsem musela dělat druhý... nezbylo by na ranní moučník ke kávičce. Ještě jedna rada pro ty, kterým se nedaří správné napojení obou konců. Na radu manžela jsem jeden prut posunula, takže jsem měla jeden konec delší. Smotala do vrtulky a krátké konce spojila, ty dlouhé pak přes ně dotočila, jak to vycházelo podle točení a podstrčila pocd celý věnec a takhle dopadl můj druhý kousek http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4357392
Kuřátková
(upraveno)
15. 4. 2013, 11:31
@danca60
povedl se Vám úžasně
kolobezka 2
(upraveno)
30. 3. 2013, 18:12
Dělala jsem ho poprvé se skořicí a pak dvakrát s nutelou a opravdu je výborný!!! příště ho udělám s jablkovými povidly.Těsto je opravdu výborné!!
Kuřátková
(upraveno)
30. 3. 2013, 21:17
@kolobezka 2
Evi, tak to jsem ráda. Taky toto těsto milujeme. Letos jsem dělala i velikonoční mazance a ty jsem vždy dřív dělala z vánočkového těsta
vegisa
(upraveno)
30. 3. 2013, 15:33
a jak prosím pak motáte ten velikonoční má to jinej tvar jinak jsem už Váš recept dělala a nemá opravdu chybu zítra se chystám udělat rovnou dva
Kuřátková
(upraveno)
30. 3. 2013, 21:13
@vegisa
Děkuji Ten velikonoční jsem dělala jakoby když motáte závin, pak oba konce do sebe a na vrchní straně nařezat nožem směrem do středu snad jsem to vysvětlila dobře , kdyby ne, tak písněte je to jakoby ten kringel, ale bez toho řezání napůl
Monulenka
(upraveno)
24. 2. 2013, 21:22
děkuji za úžasný recept. Pekla jsem už 2x a dnes jsem pekla s jablíčky, pekanovými ořechy a javorovým sirupem a to byla dobrota. Všem móóóóc chutnal. Zařazuji mezi oblíbené recepty.
Kuřátková
(upraveno)
25. 2. 2013, 8:53
@Monulenka
Teda to musela být dobrota Děkuji Krásný den
anaba
(upraveno)
6. 2. 2013, 17:32
tak ten musím vyzkoušet
Kuřátková
(upraveno)
7. 2. 2013, 7:52
@anaba
prima vařečka
(upraveno)
3. 2. 2013, 20:39
Dobrý den, chystám se dělat Váš moučník a zajímalo by mě, kolik to je malý hrníček mléka na ml, děkuji.
Kuřátková
(upraveno)
4. 2. 2013, 8:43
@prima vařečka
Ivko, doplním 200 ml
kvetahd
(upraveno)
3. 2. 2013, 20:22
Tak mám v trobě.... vypadá a voní úžasně....moc se těšííím jaký bude Díííky za super receptík!!!!!!!!
Kuřátková
(upraveno)
4. 2. 2013, 8:41
@kvetahd
Solima
(upraveno)
24. 1. 2013, 15:22
Dobrý den, moc děkuji za super receptík!! Před týdnem jsem ho zkusila upéct a právě teď kyne další, ale raději rovnou z dvojité dávky!! "Je to dobrota!" Markéta
Kuřátková
(upraveno)
25. 1. 2013, 9:01
@Solima
Markétko, děkuju, jsem moc ráda, že chutná
bubloš
(upraveno)
12. 1. 2013, 19:13
Výborný !!!! Pekla jsem včera, dnes odpoledne znovu ! Vypadá to že zítra to bude opět !!!! Děkuji za receptík
Kuřátková
(upraveno)
14. 1. 2013, 9:15
@bubloš
Štěpánko, děkuju Mám radost