KáKá ID 157858

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1095 návštěvníků)

+++++++Květiny perníčky+++++++++++++++

Name: +++++++Květiny perníčky+++++++++++++++
Ingredients: 500 g hlad.mouky,200 g moučkového cukru,180 g medu,100 g másla,2 velká vejce,2 lžíce kakaa,2 lžičky koření do perníku,lžička sody.Vypracujeme řádně těsto,necháme uležet v lednici 24 hod. .........................................................................................................................Pak vyválíme a tvoříme vykrajovátky perníčky silné zhruba půl cm a klademe na plech na pečící papír a při 160-180 stupních /dle trouby,já peču asi na 170/ pečeme-asi 8-10min-dle trouby,vytahuju je ihned jak drží tvar.Ještě horké perníčky potírám rozšlehaným vejcem,aby se leskly,po zaschnutí zdobíme.Používám na zdobení bílkovou polevu-1 bílek,180 g moučkového cukru,alespoň 6 x prosátého,2-3 lžičky citron.šťávy-mícháme alespoň 15 min.do zbělení,já zdobím sáčkem Základem toho,aby byly perníčky měkké je hlavně to,nevyvalovat je tenké a nepéct dlouho,opravdu hned jak drží tvar vyndávám,za celých 11 let co je peču jsem je nikdy tvrdé neměla

25. 10. 2008

5.0

2×

Potřebné ingredience

500 g hlad.mouky,200 g moučkového cukru,180 g medu,100 g másla,2 velká vejce,2 lžíce kakaa,2 lžičky koření do perníku,lžička sody.Vypracujeme řádně těsto,necháme uležet v lednici 24 hod. .........................................................................................................................Pak vyválíme a tvoříme vykrajovátky perníčky silné zhruba půl cm a klademe na plech na pečící papír a při 160-180 stupních /dle trouby,já peču asi na 170/ pečeme-asi 8-10min-dle trouby,vytahuju je ihned jak drží tvar.Ještě horké perníčky potírám rozšlehaným vejcem,aby se leskly,po zaschnutí zdobíme.Používám na zdobení bílkovou polevu-1 bílek,180 g moučkového cukru,alespoň 6 x prosátého,2-3 lžičky citron.šťávy-mícháme alespoň 15 min.do zbělení,já zdobím sáčkem Základem toho,aby byly perníčky měkké je hlavně to,nevyvalovat je tenké a nepéct dlouho,opravdu hned jak drží tvar vyndávám,za celých 11 let co je peču jsem je nikdy tvrdé neměla

Postup přípravy

viz nahoře.Nemusí se ani dělat tři týdny dopředu,jak se dělávají,aby změkly,já je dělám tak týden dopředu,jsou jak peříčko

smícháme suroviny v míse,prohněteme,pak přendáme na vál a řádně propracujeme těsto

takhle vypadá hotové těsto,dáme uležet do lednice

klademe na plech vykrajované tvary a pečeme

další plech

po upečení ihned potíráme vejcem

medvídci

z jedné dávky

hotové a nazdobené,zdobím zdobičkou z reproplastu za 50kč

...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

melony 11. 12. 2008, 12:22

Díky za recept,včera jsem je upekla a jsou výborné,chuťově nejlepší co jsem zatím jedla,vůbec toto cukrovíčko nemusím,ale teď už můžu.Moc děkuji!! (F)

KáKá 11. 12. 2008, 13:41

@melony Děkuju Gábi,to mě moc těší,krásné svátky (L)

Verzatilka 11. 12. 2008, 11:17

Dobrý den Květo, chci se poptat nejní ten Váš recept nějaký divný ??? *-)

Pekla jsem už čtyři dávky, dám do krabice, přijdu za dva dny a perníky nikde :-)

někdo mi na ně pořád chodí jak jsou dobré . Asi opravadu kouzelný recept neb moji (Z)

jsou uz nich celí pryč (Y)

KáKá 11. 12. 2008, 12:16

@Verzatilka Teda Věruš,fuj,to jsem se lekla ;-)

já myslela,že se vám 4x nepovedly... :-D

já dělala z trojité,už docházejí,tak bud ještě jedna várka,krásné vánoce (banky)

Katka1981 10. 12. 2008, 23:00

Děkujeme za recept (L)

, mně se také zadařilo a jsou měkké |:o)

a chuťově opravdu moooc dobré :-)

Krásné Vánoce (andel)

KáKá 11. 12. 2008, 12:18

@Katka1981 Děkuji Katko,jsem moc ráda,že chutnají,krásné Vánoce i Vám (banky)

animals 10. 12. 2008, 22:25

Milá Květo, dnes jsem sebrala odvahu a dopekla zbytek. Zrada byla opravdu v době pečení, musí se péct na 170 a fakt jen těch 8-9 minut podle velikosti a pak potřít vejcem. Jsou měkké a ty, které jsem pekla od oka, stylem až budou pečené jsou pořád tvrdé a asi i takové zůstanou. Tak jsem je aspoń hezky ozdobila a můžou třeba na stomeček, nebo na věnec na dveře. Odolají myslím i povětrnostním vlivům. Dík za recept, je super, jenom mně se vloudila drobná, ale podstatná chybička. (banky)

KáKá 11. 12. 2008, 12:18

@animals Dani,hlavně,že se na to přišlo,to je to hlavní,to jsem moc ráda,myslím,že to vejce je důležité a doba pečení taktéž,zdravím apřeju hezké svátky (L)

KáKá 10. 12. 2008, 16:52

děvčátka od neděle nazdobeno-byly měkké,ale dnes jsou ještě měkčí než předtím (Y)

Futra 10. 12. 2008, 10:17

Milá Květo, dnes jsem upekla perníčky podle Vašeho receptu... (pernicek)

zatím jsou úžasně měkké tak snad i zůstanou (sampus)

s těstem se užasně pracovalo i když jsem musela přidat trochu mouky, protože se mi těsto lepilo... :'(

Vám i celé rodině (pohoda)

přejeme krásné svátky (andel)

Petra a Honzík (Z)

KáKá 10. 12. 2008, 13:05

@Futra Děkuji Petruš,jsem moc ráda že chutnají,čtu to moooooooc ráda ;-)

krásné svátky i Vám (L)

Bubulka 10. 12. 2008, 8:37

Dobrý den Květo (F)

musím Vám poděkovat za fantastický |:o)

recept,na opravdu nejměkčí perníčky (pernicek)

co znám!!!!Po 4dnech se rozplývají na jazyku (jezisek)

a velice rychle mizí ;-)

JE TO TEN NEJ NEJ NEJ RECEPT (L)

Dokonce mě to vánoční pečení letos baví :-D

Přeji celé rodině Krásné svátky (banky)

a pevné zdraví (pernicek)

SILVA

KáKá 10. 12. 2008, 13:04

@Bubulka Silvi,to je paráda,jsem mooooooc ráda,že se tak čupr povedly,já už byla smutná z těch tvrdých,co někteří měli,ale je fakt,že měkké je má naprostá většina,Vám taky krásné svátky a bohatého Ježicha ;-)

Mataharyy 8. 12. 2008, 21:06

Tak te%d jsem dopekla a zatím jsou měkoulinké a krásné, tak uvidíme zítra jaké budou (clamp)

KáKá 9. 12. 2008, 17:04

@Mataharyy (Y)

animals 8. 12. 2008, 17:03

To nic, to je moje špatná reklama. Vy za to nemůžete a ty perníky taky ne. Jenom se ještě pokusím s tím zbytkem těsta to péct kratší dobu, ale nevím, nemám ty první spálené, ani malinko na koncích. Jenom mě napadlo, že jsem to hotové dopečené ničím nemazala a nechala jen vychladnout. No, do Vánoc ještě daleko, budeme doufat, že si je nebudeme jen máčet do čaje. 8-|

KáKá 8. 12. 2008, 17:07

@animals to neva Dani,každý recept má něco.....to potření si ale myslím vliv má,ony nasajou a změknou (L)

animals 8. 12. 2008, 16:14

Tak si tu taky popláču. Těsto úplně super, zadělala ho pekárna, jedna radost jak bylo hladké a pěkné. Vyválelo se skvěle, nic se netrhalo, nepodsypávala jsem, vykrajovalo se krásně, upeklo se pěkně, tenké nejsou a tvrdé jsou, že by s nima šlo rozbít i okno. Teď jsou na balkoně už asi od pátku a nic to s nimi nedělá. Všechno jsem vážila na digitální váze, med byl cukernatý, tak jsem ho rozehřála. V troubě při pečení tak vyskočily, že nebylo ani poznat, že to jsou stromečky, po dopečení spadly trošku a tvary se jim vrátily. Ale kdybyste viděly, jak je mám tvrdý, no strašně. Chuťově jsou ale dobré, když si je jeden rozpustí v puse.... a tak doufám, že změknou, protože mi ještě polovina těsta zbyla a teď mám strach to upéct.

KáKá 8. 12. 2008, 16:28

@animals Dani,to mě opravdu moc mrzí,ale já už vážně nevím,čím by to mohlo být,já osobně opravdu neznám nikoho,kdo by je měl tvrdé :'(

musím spravit ten název :'(

mewl 8. 12. 2008, 15:14

Krasne odpoledne :-)

Tak jsem si v patek odpo zadelala testo a nechala ho ulezet az do nedele a vcera vecer se mi s nim krasne pracovalo (Y)

vubec se netrhalo ani nelepilo :-)

Nedalo mi to a jeste po vychladnuti jsem je do ctvrt na 2 zdobila (zajic)

Sla jsem spat 8-|

ale stastna, protoze jsou krasne mekoucke a hlavne dobroucke (clamp)

, takze jsem je poradne uklidila, aby nam na vanoce zbyly :-D

dekuji za receptik (Y)

milli+

KáKá 8. 12. 2008, 16:01

@mewl Jsem moc ráda,že vám chutnají a že jsou měkké,já v pátek dělala těsto v sobotu pekla a včera 7 hod.zdobila 8-|

-měla jsem asi 320 perníčků-z trojité dávky,tak ještě musím asi 80 dozdobit,to jsem nestihla.... ;-)

Draya 8. 12. 2008, 8:03

Tak pečíno.Po upečení byli měkké,ale do rána ztvrdly.Tak jsem k nim dala jablíčko a šoupla je na balkon.Uvidíme,třeba změknou.Ale jsou perfektní.Manžel mi uždiboval těsto pod rukama,jedl je ještě teplé a už se po nich sháněl kampak jsem je uklidila.Nejspíš budu péct znova.Díky za nejlepší receptík,jsou výborné!!! (Y)

Andik15 8. 12. 2008, 15:58

@Draya Já je taky nejdřív měla měkké, pak ztvrdli, no a teď už jsou zase měkkoučké (i bez jablíčka) a móooooc dobroučké

Andik15 8. 12. 2008, 7:44

Změkly mi.... !!!!! (radost)

Sice asi až za 3-4 dny .... ale super !!! Jsou fakt perfektní.... Děkuji za príííííma recept (L)

KáKá 8. 12. 2008, 14:42

@Andik15 ani nevíte,jak jsem ráda (Y)

,já už mám z 320 ks 80 sežraných ;-)

Andik15 8. 12. 2008, 15:56

@KáKá Jsou fakt výborný.... Už jsem dneska taky ujídala... - když oni tak nádherně voní.... ;-)

Fakt děkuji a přeji hezkou předvánoční pohodu... (L)

KáKá 8. 12. 2008, 15:59

@Andik15 děkuji Vám taky moc hezké vánoce (banky)

Draya 7. 12. 2008, 14:26

stydim se,opravuji syrový s y a ne i (N)

KáKá 7. 12. 2008, 14:48

@Draya

Draya 7. 12. 2008, 14:24

Pěkný den Květo,tak je těsto v lednici a večer se na perníčky vrhnu.Těsto je skvělý!!! (Y)

nedalo mi to a zobala jsem ho sirový.Už jen aby se povedly.Vždycky jsem je měla jako kámen.Tak tedy chystám péct na 170 elektr.trouba,tak 0,5 cm a 7-8 min?dám vědět jak jsem dopadla.....

KáKá 7. 12. 2008, 14:49

@Draya já taky ujídám syrové :^)

těch 8 min stačí,já u toho vždy stojím a hlídám,některé jsou za 7 některé za 10,ale rozhodně na 16.max180 stupňů (Y)

ikaika 7. 12. 2008, 14:06

Květo

tak jsem před chvilkou dopekla, jsou naprosto super, fakt NEJ perníčky co jsem kdy dělala |:o)

. Tipuji to ještě asi tak na 3 dávky, než se jich rodinka konečně nají a pak snad vydrží i na vánoce ;-)

. Takže já jinej recept už nikdy. Tento je super (clamp)

Ilča

KáKá 7. 12. 2008, 14:48

@ikaika děkuji mnohokrát,už mám taky fotečky nazdobených,ale pro kreativce to není ;-)

já už jiné perníčky také nedělám (Y)

sharien 7. 12. 2008, 8:29

Tak jsem vcera vyzkousela, docela jsem se peklila s testem, hrozne se mi trhalo a spatne se mi s nim pracovalo, ale nakonec se krasne upekly, jsou mekke a moc dobre (Y)

KáKá 7. 12. 2008, 9:02

@sharien

-trhalo'?Já dělala včera z trojité dávky a supoer jako vždy (Y)

valinka7 6. 12. 2008, 21:48

Dobrý den, tak jsem odzkoušela Váš recept a musím říct, že absolutě bezkonkurenční perníčky |:o)

. Byly skoro hned měkoučké a chuťově výborné. Upekla jsem je ve čtvrtek a dnes není ani jediný kousek, takže v týdnu budu péct znovu. Díky za recept :-)