ŽLOUTKOVÉ VĚNEČKY
![ŽLOUTKOVÉ VĚNEČKY](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/070116/08/j2787.jpg)
Potřebné ingredience
ODPALOVANÉ TĚSTO - 250ml vody, 15dkg 100% tuku ( omega, ...), 15dkg hladké mouky, 5 vajec.KRÉM - 3/4 L mléka, 3 vanilkové pudingy, cukr moučka, 30dkg Hery nebo másla, 2 žloutky, rum.
Postup přípravy
KRÉM - z mléka a pudingů uvaříme hustý puding ( zatím nesladíme ! ), po zchladnutí zašleháme změklou Heru nebo máslo ( snažte se, aby máslo i puding měly stejnou teplotu, jinak se krém "zdrcne" ), podle chuti přisladíme práškovým cukrem, přidáme žloutky a rum a vyšleháme v hladký krém.
Upečené věnečky rozkrojíme, zdobícím pytlíkem nastříkáme krém, přiklopíme vrchní část věnečku a buď jenom pocukrujeme ( tak to dělám já ), nebo pocákáme fondánem nebo čokoládou.
KDO MÁ STRACH Z TEPELNĚ NEUPRAVENÝCH ŽLOUTKŮ V KRÉMU, MŮŽE ŽLOUTKY UVAŘIT V MLÉCE S PUDINGOVÝMI PRÁŠKY, pak už se jen zašlehá cukr a Hera !!!
Pokud budete dělat maličké věnečky jako já ( o průměru tak 4-5cm po upečení ), budete jich mít z této dávky cca 60ks.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1434.jpg)
Ve vodě necháme rozpustit 100% tuk a pak spaříme hladkou mouku. Necháme zchladnout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1435.jpg)
Po zchladnutí postupně zašleháváme vejce....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1436.jpg)
.......a vyšleháme v hladké těsto.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1437.jpg)
Těstem naplníme zdobící pytlík a na pečící papír stříkáme tvary věnečků ( ne příliš velké, dost nabydou ).
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1438.jpg)
Upečeme zprudka dorůžova v !!!PŘEDEM VYHŘÁTÉ TROUBĚ!!! ( Pokud dáte plech do nedostatečně vyhřáté trouby, věnečky se "rozkydnou" a budete z toho mít jen takové placičky.... Troubu během pečení neotvírejte, ať Vám věnečky neklesnou....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1439.jpg)
... Takovouhle hromadu jsem jich pekla na "pratchánovy" narozeniny :o))
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1440.jpg)
... puding si vařím v době, kdy chladne odpalovaná směs, aby také mohl chladnout...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1441.jpg)
... do zchladlého pudingu zašleháme změklou Heru nebo máslo, práškový cukr, žloutky a rum.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1442.jpg)
...a vyšleháme v hladký krém.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1443.jpg)
...upečené věnečky rozkrojíme...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1444.jpg)
...a zdobícím pytlíkem naneseme krém.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/070116/08/k1445.jpg)
DOBRÉ POCHUTNÁNÍ přeje LUCKA !!!
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/150322/10/b13130-1427015940.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![;-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(*)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/37.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/070913/12/b13589-1189679391.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(*)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/37.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/22/b37681-1191616238.jpg)
![:-P](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/20.gif)