(recept
si oblíbilo 146 návštěvníků)
Duhové jahodové řezy - pro labužníky
Potřebné ingredience
Kromě běžných surovin na piškot ještě potřebujeme marmeládu,dětské piškoty, vaječný likér, mražené jahody, šlehačku, tvaroh, zakysanou smetanu, želatinu a želatinové plátky.
Postup přípravy
Upéct kakaový piškot ze 4 vajec, po zchladnutí potřít marmeládou, poklást piškoty, pokapat vaječným likérem. Mezi piškoty dát kousky jahod (dávám rozmražené, ale bez šťávy).
Krém: 2 zakysané smetany, 1 tvaroh ve vaničce, 1 vanilkový cukr, 8 dkg cukru moučka vyšlehat, přidat 2 lžíce citrónové šťávy a vmíchat 1 ušlehanou šlehačku. Přidat 4 plátky želatiny (dle návodu). Nalít na piškot.
Do 20 dkg mixovaných jahod přidat 1/4 balíčku rozpuštěné práškové želatiny a nalít na smetanový krém. Ostrou špejlí udělat krouživými pohyby duhování. V ledničce nechat ztuhnout do 2. dne.
Krém: 2 zakysané smetany, 1 tvaroh ve vaničce, 1 vanilkový cukr, 8 dkg cukru moučka vyšlehat, přidat 2 lžíce citrónové šťávy a vmíchat 1 ušlehanou šlehačku. Přidat 4 plátky želatiny (dle návodu). Nalít na piškot.
Do 20 dkg mixovaných jahod přidat 1/4 balíčku rozpuštěné práškové želatiny a nalít na smetanový krém. Ostrou špejlí udělat krouživými pohyby duhování. V ledničce nechat ztuhnout do 2. dne.
Takto vypadá celý plech.
Tohle nádherné duhování vytvořila paní Dagmar P. (dasa 35), když dělala řezy s ananasem a broskvemi. Dášenko, děkujeme moc za fotku. Je to krása.
tentokrát na světlém piškotu
dnešní duhování
Dnešní řezy jsou s postrouhanou čokoládou.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
denny.kal
(upraveno)
25. 9. 2008, 20:04
Tak buchta je v lednici , neodolala jsem a ochutnala je úúúúžasná, mohu všem jen a jen doporučit mňam díky za super recept Andy
spero
(upraveno)
3. 10. 2008, 16:44
@denny.kal
Andrejko, děkuji moc za skvělou reklamu. To mě těší, že vám tak chutnalo.
rybickarybka
(upraveno)
24. 9. 2008, 0:18
Hmmm, mňam!
Prdelačka
(upraveno)
23. 9. 2008, 19:56
Udělám na víkend, úplně mě to uchvátilo!!!
spero
(upraveno)
23. 9. 2008, 21:56
@Prdelačka
Radko, to jste mě potěšila. Tak ať se vám zadaří.
Prdelačka
(upraveno)
23. 9. 2008, 22:47
@spero
Zrovna jsem to ukazovala chlapovi, měl tak blbé otázky, že je fakt nellepší to udělat, nikoho se na nic neptat a nechat jim to sežrat- s prominutím. Řekl mi, že jestli to budu mít taky tak hezké!!!! Tím chtěl říct, že to máte opravdu parádní a o mě trochu pochybuje
spero
(upraveno)
23. 9. 2008, 23:10
@Prdelačka
Radko, budete. Myslím, že se na tom nedá nic zkazit. Já to prvně dělala s želatinovým ztužovačem, jak bylo v receptu, ale ten krém pak měl drobné hrudky a to duhování bylo příšerné. Tak jsem zkusila želatinu v plátcích a s tou se pracuje moc dobře. Tak držím palce.
petunie7
(upraveno)
23. 9. 2008, 19:47
Paráááádníííí
spero
(upraveno)
3. 10. 2008, 16:48
@petunie7
Díky Petři.
OLUŠ
(upraveno)
23. 9. 2008, 18:31
mooooc povedený
spero
(upraveno)
3. 10. 2008, 16:48
@OLUŠ
Olinko, děkuji za pochvalu. Těší mě to.
KOFI
(upraveno)
23. 9. 2008, 18:28
Já bych uvítala i recept na ten piškot Prosíííím !
spero
(upraveno)
23. 9. 2008, 23:37
@KOFI
Romanko, kdo by odolal, když tak pěkně na mě mrkáte. Kakaový piškot: 4 vejce, 20 dkg polohrubé mouky, 20 dkg cukru moučka, 5 lžic vařící vody , 1/2 prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa. Trochu cukru dám do bílků a ušlehám pevný sníh. Žloutky se zbylým cukrem a vařící vodou vyšlehám do pěny. Do sítka si smíchám mouku s práškem a kakaem a lehce vmíchávám pomocí stěrky do pěny. Střídavě s tím vmíchávám i sníh. Peču na pečícím papíře na 180°C.
keltka
(upraveno)
23. 9. 2008, 14:50
tak nám už se chladí v lednici recept mě uchvátil tak,že jsem ještě nevytiskla a už jsem utíkala péct je to trošinku pracnější,ale myslím,že výsledek bude stát za to díky za inspirativní "dortík"
spero
(upraveno)
23. 9. 2008, 22:48
@keltka
Zdeni, koukla jsem k vám, máte tam už plno receptů. Tak doufám, že vás nezklamu. Přeji dobrou chuť celé rodince ( i 14letému synovi a tímto ho zdravím).
MAMEMIMOMU
(upraveno)
23. 9. 2008, 10:46
No teto , ten vypadá opravdu úžasně. Úplně se mi sbíhají sliny. Mňam. Hned si ho ukládám.
spero
(upraveno)
23. 9. 2008, 22:06
@MAMEMIMOMU
Taky si myslím, že je to nejhezčí zákusek, jaký jsem kdy udělala. A hlavně moc a moc dobroučký. Byl to druhý pokus. Ten první se tak nevydařil, musela jsem trochu upravit recept a vyplatilo se to. Můžeš ho zkusit na neděli. Já mám v plánu jiné dva. Tak pa.
Záhoráčka
(upraveno)
23. 9. 2008, 8:56
vyzerajú skvostne
Brucha Vecha
(upraveno)
22. 9. 2008, 21:29
Tak toto vypadá báječně Zkusím.
spero
(upraveno)
23. 9. 2008, 22:43
@Brucha Vecha
Radko, ať vám chutná.