Karelia ID 16322

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 276 návštěvníků)

PINDRUŠE- koláčky z listového těsta pro ty z vás, které se nechtějí dělat s těstem kynutým

26. 8. 2008

0.0

0×

PINDRUŠE- koláčky z listového těsta pro ty z vás, které se nechtějí dělat s těstem kynutým

Potřebné ingredience

2 listová těsta..............

Tvarohová nádivka: 1 tvaroh, 1 žloutek, moučkový cukr, 1 PL krupice........................

rozinky v rumu, povidla, vajíčko na potření.................

drobenka: 100 g polohrubé mouky, 50 g pískového cukru, 50 g másla..............................
jako druhá varianta: místo nápně tvarohové můžete použít třeba makovou

Postup přípravy

Předesílám, že ačkoliv je recept na 2 listová těsta, já dělám ze zkušenosti rovnou ze 3 těst, takže použiju na náplň tvarohy dva, ale žloutek i krupice stačí po jednom, tak jak je uvedeno v receptu. Ze 3 listových těst udělám asi 60 koláčků.
Pokud dělám kombinované koláčky s nápní tvarohovou a makovou, tak stačí náplň z jednoho tvarohu. Makovou náplň kupuji hotovou nebo standartně svařím mák v mléce a přisypu cukr a skořici, případně trochu strouhaného perníku.

Nejprve si vše připravím....tvarohou náplň...prostě všechny ingredience smíchám dohromady ( kdo má hutný tvaroh v celofánu, nemusí přidávat krupici)
rozinky mám vždy naložené v rumu...kdo nemá, stačí tak na půl hodiny je namočit.
Všechny ingredience na drobenku promneme prsty a dáme do lednice.

Těsto rozválíme ( těsto nesmí být rozváleno úplně na vlas, ale tak, aby se Vám koláčky dobře zavinovaly) a nakrájíme na čtverečky, já dělám tak 7x7 cm, ale mohou být malinkaté, pak stačí 5x5 cm. Záleží na tom, jak je chcete mít veliké. Poté dáme na každý čtvereček lžičku tvarohové náplně a asi tak 2 rozinky v rumu. Čtvereček uzavřeme jako uzlík a uzlíkem položíme na plech s pečícím papírem. Seshora do nich obou rukama ( tzn. 4 prsty) uděláme pořádně důlek a do důlku dáme opět po lžičce povidel. Potřeme vajíčkem a posypeme drobenkou.
Pečeme v rozehřáté troubě. Při pečení se vám může stát, že povidla sjedou z koláčku, oni se totiž nafouknou, takže radím udělat pořádně důlek. Pokud se vám to přesto stane, žádnou paniku, když je vytáhnete z trouby, krásně vidličkou nebo lžičkou povidla vrátíte na své místo.
Já peču na horkovzduch při 190°C asi 20-25 minut. V normální troubě pečte na 200°C.
Je to nesmírně jednoduché a hlavně poměrně rychlé, já je dělám ráda, protože je mám raději jak z těsta kynutého.

Všechno připraveno: tvarohová náplň, drobenka, povidla, rozinky v rumu

nakrájíme si těsto...

dáme po lžičce tvarohové náplně a rozinky

takto spojíme

dobře těsto přitlačíme v krajích

uděláme uzlík

hotový uzlík

a spodní stranou ho položíme na plech

takto vypadají na plechu

uděláme důlek

naplníme povidly

potřeme vajíčkem

posypeme drobekou a HOTOVO!!!

takto vypadají upečené a pocukrované

...

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

tanulenka 28. 1. 2009, 11:17

Moniko, včera jsem objevila Váš recept a hned večer jsem pekla... nemá chybu, mňamkózní, úžasné, lahodné, prostě super..... |:o)

. Moc děkuji za bezva receptík, už rozšiřuji dál a pěji na Vás samou chválu (clamp)

Na výsledek můžete juknout na: http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1660997 Táňa (hello)

Karelia 31. 1. 2009, 21:15

@tanulenka Táňo, zdravím rodačku!!!!!!!! Těší mě, že jste byla takhle spokojená, vždyť jsme holky z Moravy :-D

, to se vždycky pozná |:o)

s-arka 26. 1. 2009, 15:08

Milá Moniko (flower)

Tak jsem tady se svým výtvorem http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1655813 Není co dodat |:o)

Jedním slovem BÁJEČNÉ (clamp)

Čerstvě upečené voní po celém domě (Y)

, takže lahůdka |:o)

Jaké budou zítra, vám napíšu, ale už teď vím, že jsem je nepekla naposled (F)

Karelia 26. 1. 2009, 19:21

@s-arka Teda hluboká poklona, vždyť říkám, že jste šikulka (Y)

Šárko, máte parádní drobenku, písněte mi jí (clamp)

. Díky

s-arka 23. 1. 2009, 6:06

Moniko, nebo jině maminky, které jste již tuhle dobrotu pekly |:o)

Prosím o radu *-)

Když je upeču v pondělí, abych je měla v úterý na oslavu do práce, budou stejně dobré nebo to radši nemám riskovat *-)

Moc děkuji za jakoukoliv poznámku, případně radu jak uchovat, aby byly mňam (L)

Peču medovník a tyhle BÁJEČNÉ pindruše bych ráda ještě k tomu udělala |:o)

Karelia 23. 1. 2009, 13:06

@s-arka Já Vás zdravím Šárko, jsem ráda, že Vás opět vidím na svých receptech (L)

. U Vás bych se nebála, jste šikula, klidně udělejte dopředu, samozřejmě báječné jsou teplé, ale u nás se hltají i studené :-D

. I když s medovníkem i tak budete za (*)

s-arka 25. 1. 2009, 6:34

@Karelia Moniko (hello)

Mockrát děkuji za milou odpověď (L)

Taková šikula jako vy určitě nejsem ;-)

ale budu se snažit |:o)

Medovník mám hotov a vzhledem k tomu, že budu mít na pindruše víc času, udělám je čerstvé a pár nechám do druhého dne, abych mohla sama vyzkoušet, jaké budou (zajic)

Krásný den, o výsledku budu informovat |:o)

Zrušený účet 11. 1. 2009, 16:58

včera jsem pekla na ples a všichni byli nadšení (Y)

výborný recept (clamp)

Karelia 11. 1. 2009, 22:07

@ Moc děkuji za pochvalu ;-)

, jsem ráda, že jste měla úspěch (L)

buffina 2. 10. 2008, 22:36

Souhlasim se vsemi,jsou naprosto super,vynikajici a rychle.Dekuji. (pl)

Karelia 3. 10. 2008, 12:45

@buffina To mě moc těší!! (L)

Johana 22. 9. 2008, 10:28

Upekla jsem v sobotu - a byly hned pryč. (Y)

Tak jsem dnes musela péct znova :-)

Opravdu moooc velká ňaminka!!! moc děkuji za recept Olga a perfektní popis (F)

Karelia 22. 9. 2008, 13:51

@Johana Olinko, děkuji za pochvalu, jsem ráda, že jste spokojená. :-)

BŘEZULKA 19. 9. 2008, 17:35

Také jsem dnes upekla a je to mnamka (zajic)

.Děkuji za recept...

eva.pohanková 19. 9. 2008, 16:17

Dobrý den Moniko, teď právě peču poslední plech pindrušů, dělalo se to dobře a hlavně to bylo rychlé.Pak si je dáme s manželem ke kávě! Děkuji za recept.Přeji pěkný víkend Evča (F)

eva.pohanková 21. 9. 2008, 9:29

@eva.pohanková Dobrý den Moniko, pindruše jsou vynikající!! |:o)

Všem moc chutnali, odnesla jsem je i vnoučatům a synovi na ochutnání,všichni koukali, co babča dovede :-o

.Určitě je nedělám naposledy, děkuji a přeji pěkný den Evča (Y)

Karelia 21. 9. 2008, 13:39

@eva.pohanková Evičko, tak to jsem hrooozně ráda, já je dělala v pátek večer a během soboty zmizely...ale u nás je to klasika ;-)

Karelia 19. 9. 2008, 20:42

@eva.pohanková :-)

, já jdu na ně teď, potřebuji něco pro kluky na zítra na cestu, a Pindruše se mi zdály nejideálnější (L)

vlasťulka 16. 9. 2008, 19:42

pekla jsem je ,jsou super!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :-)

diky moc

VLASTA

Karelia 19. 9. 2008, 9:10

@vlasťulka Jsem ráda, že jste spokojená :-)

Já je jdu dělat dnes (L)

Leni33 14. 9. 2008, 19:42

Skvělý recept , skvělý popis (Y)

a hlavně super koláčky - dcera snědla 4 ihned jak trochu vychladly ;-)

Díky Lenka (L)

Karelia 15. 9. 2008, 9:33

@Leni33

cukrlatko 12. 9. 2008, 19:12

Koláčky jsou opravdu super (Y)

, jen se po nich zaprášilo (C)

. Takové pidi-midi koláčky by se mi na 100% z kynutého těsta nepovedly 8o|

. Díky za jednoduchý a hlavně dobrý recept (zajic)

- zdraví Lenča

Karelia 12. 9. 2008, 20:43

@cukrlatko Leni, jsem ráda, že jste spokojená, já budu dělat zítra!!!!!!!!!!! Ale zítra budou makové s tvarohem (Y)

marpla 12. 9. 2008, 7:54

Moniko

, tak jsem koláčky včera vyzkoušela a moc nám všem chutnají (Y)

Děkuji za bezva receptík (L)

Martina

Karelia 12. 9. 2008, 8:57

@marpla

Petra10 10. 9. 2008, 19:54

mňam mňam mňam (Y)

udělám

nattyska 10. 9. 2008, 19:45

super recept (Y)

a super popis receptu -koláčky byly hned snědené -moc doporučuji Natálie |:o)

Karelia 10. 9. 2008, 21:25

@nattyska Děěěěěěkuji za pochvalu |:o)

Rejža 8. 9. 2008, 14:55

Listový těsto miluju a konečně nový recept,takže jdu do toho |:o)

Karelia 12. 9. 2008, 18:33

@Rejža My takyyyyyyyyyyyyyyy!!!!!!!!!!!!!!! :-)

Hyzule 6. 9. 2008, 22:05

Paní Moniko dělala jsem vaše koláčky a měli v rodině veliký úspěch.Určitě jsem je nepekla naposledy.Děkuji za bezva receptík Marcela (clamp)

Karelia 6. 9. 2008, 22:17

@Hyzule To jsem moc ráda Marcelko (L)

zdenka54 6. 9. 2008, 17:08

Já jsem v nějakým záchvatu(asi) koupila 3 mražený těsta a nic jsem z nich nepekla,a teď jsem je objevila ;-)

,myslíte,Moni,že by z nich byly pindruše taky tak dobrý?Jinak receptík naprosto ůžasnej (clamp)

Karelia 6. 9. 2008, 22:00

@zdenka54 Zdeni, úplně nechápu Váš dotaz...myslíte jako že jsou ta těsta mražená a ne chlazená? Pokud máte na mysli toto, nevidím důvod, proč by neměly být pindruše perfektní. To nemá žádný vliv, jen to těsto prostě necháte rozmrazit. (Y)

lucosekp 5. 9. 2008, 20:41

Moni,děkuji za (Y)

receptík.Zrovna je peču,manžel stojí u trouby a čeká,až vytáhnu další.Jsou výborné (clamp)

,sama jsem jich snědla 5 :'(

. To jsem chtěla na snídani a taky pro babičku- (X)

se chtěla pochlubit,co upekla. Asi moc nezbyde. Příště musím udělat ze 3 těst,zdálo se mi to moc. |:o)

Děkuji. Lucka.

Karelia 5. 9. 2008, 23:24

@lucosekp Luci, to mám radost :-)

. Děkuji za krásný komentář a hlavně, že se Vám koláčky povedly |:o)

. Taky jsem dělávala ze dvou těst a zjistila jsem, že tři těsta jsou optimální, protože koláčky nezeschnou a tudíž vydrží i na další dny....i když v našem případě pouze na další den, déle u nás nikdy nevydrží. :-$