(recept
si oblíbilo 173 návštěvníků)
Konečně recept na výborné a snadné kynuté těsto na buchty a koláče!!!
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky, 1 žloutek, 2 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, 1/2 kostky droždí, 7 lžic rozpuštěného másla, 1/4 l vlažného mléka, špetka soli.
Postup přípravy
Různé typy kynutých těst zkouším už dlouho, ale tenhle mě konečně opravdu příjemně překvapil :-)
Mléko si ohřeju v mikrovlnce, v misce do něj rozdrobím droždí a pocukruji - dám do tepla (třeba do peřin) vzejít kvásek.
Asi po 20 minutách přidám vše ostatní a měchačkou vymíchám hladké těsto, dám opět kynout. Když vyběhne, měchačkou promíchám, aby vyšly bubliny vzduchu. Vyklopím na vál, podsypu a už buď vyválím placku, tvaruji buchty, atd. atd. (na fotce jsou tvarohoví šneci)
Forma nebo plech je vymazaný máslem, buchty už nemastím, ale může se :-)
Připisuji vychytávku na buchty: ty je dobré pořádně promazat mašlovačkou rozpuštěným sádlem, i na povrchu. Po vyklopení jsou krásně od sebe a nelepí se. Mastné nebudou, nebojte se :-)
Mléko si ohřeju v mikrovlnce, v misce do něj rozdrobím droždí a pocukruji - dám do tepla (třeba do peřin) vzejít kvásek.
Asi po 20 minutách přidám vše ostatní a měchačkou vymíchám hladké těsto, dám opět kynout. Když vyběhne, měchačkou promíchám, aby vyšly bubliny vzduchu. Vyklopím na vál, podsypu a už buď vyválím placku, tvaruji buchty, atd. atd. (na fotce jsou tvarohoví šneci)
Forma nebo plech je vymazaný máslem, buchty už nemastím, ale může se :-)
Připisuji vychytávku na buchty: ty je dobré pořádně promazat mašlovačkou rozpuštěným sádlem, i na povrchu. Po vyklopení jsou krásně od sebe a nelepí se. Mastné nebudou, nebojte se :-)
A právě vyklopené buchty s tvarohem :-) Na fotce buchty z jedné dávky.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
cucoriedka
(upraveno)
20. 7. 2008, 21:42
Petro diky, receptik vyzkousim, a prosim Te cim jsou naplneny ti sneci? Vypadaji uuuzasne ! 
Diky ! 
Diky ! 
petrulka
(upraveno)
21. 7. 2008, 14:19
@cucoriedka
Míšo, v těchto je tvarohová náplň a kompotované jahody nebo dělám mák+ kompotované švestky měly by být ale menší, neměla jsem čas, tak jsou OBRovský, jinak je to na špalíčky nakrájená roláda 
měly by být ale menší, neměla jsem čas, tak jsou OBRovský, jinak je to na špalíčky nakrájená roláda 
jamar
(upraveno)
22. 10. 2008, 18:48
@petrulka
Určitě vyzkouším!mažete sádlem hned,nebo až zezlátnou?Kolik dáváte tvarohů na tohle množství?Děkuji Marcela. 
