svatební dort

upéct koprusy a umatlat krémy zvládá kde kdo.. potažení také... tak bych chtěla dodat jen pár vychytávek na které jsem přišla během tvoření.

Výborný fígl na prořezání korpusu- naříznout jen tak lehce obvod dortu a vložit pevnou nit -pak už to říznete tak kolečko knedlíku... odpadá problém sehnat tak dlouhý nůž aby se korpus uvnitř nedrobil....

a potahování- spodní patro tohoto dortu je pečené ve formě o rozměru 35*35 cm- takže opravdu maxi kousek... vyválela jsem obr placku na tlouštku cca 4-5mm-dle rady Ariel- a bylo to tak akorát... ale- tak velkou placku jsem nedokázala přenést -když už jsem jí prskla na dort tak to prdlo... asi by to šlo slepit (na to je K2 dobrá ,záplatka jde zahladit k nepoznání) ,ale raději jsem to stahla zas dolů a udělala znova.. na placce bylo trochu krému,ten jsem otřela a zbytek se zapracoval-takže se nebojte hmota to vydrží . vyválela jsem to na silikonové podložce a na igelitovém ubrusu a přenesla na dort na ubrusu. Šlo to pak překlopit a ubrus stahnout.. ale musíte být aspoň dvě,mě pomáhala kamarádka Míša.. je to opravdu lepší.. Ostatní patra už byla brnkačka..

montáž dortu - měli jsme výhodu,že nám penzion ,kde byla svatba, povolil smontovat dort na místě.. Takže potažené korpusy jsme odvezli a na místě sesadili na sebe.. do spodního patra jsme napíchali pět krátkých brček-tak vysokých jako dolní patro,aby se dort nepropadnul-opravdu byl dost těžký.

a zdobení - to už bylo o inspiraci..měla jsem s sebou kamarádku Míšu-které mooc děkuju za pomoc.. Ozdoby jsme lepily na dort bílkem,chtěla jsem aby to opravdu drželo. největší ozdobu jsme posadili do bobečku z krému.. K zdobení se hodí pomůcky typu-zdobička na ty malé ďobečky krému,fén-na sušení slepených ozdobiček k sobě.

výroba ozdob- vyráběla jsem je asi tak tři týdny dopředu... vyválet plát a nakrájet proužky,pak podle fantazie tvořit ... spirálky na brčku,ostatní ručně.. je lepší nechat proužky trošičku oschnout,ne moc aby se nelámaly,ale tak aby držel hezky tvar plynulého ohybu..