Mandy1972 ID 101327

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 37 návštěvníků)

Opravdu výborná domácí vepřová konzerva-rychle hotová

Name: Opravdu výborná domácí vepřová konzerva-rychle hotová
Ingredients: 1/2kg bůčku,1/2kg plecka,1 malá lžička rychlosoli,1l vody

23. 4. 2008

0.0

0×

Opravdu výborná domácí vepřová konzerva-rychle hotová

Potřebné ingredience

1/2kg bůčku,1/2kg plecka,1 malá lžička rychlosoli,1l vody

Postup přípravy

Maso nakrájíme na kostky,v hrnci promícháme s vodou a rychlosolí(opravdu je lepší než normální sůl,po ní má masíčko krásnou růžovou barvu!!!ale s ní opatrně-je slanější)Vaříme v hrnci s poklicí do měkka.Podle potřeby doléváme vodu.Musí nám zůstat trochu šťavy,ať se nám utvoří zulc.Š´touchadlem na brambory rozmělníme a dáme do sklenice zchladit.Uchováváme v ledničce pár dní-pokud vydrží))) Já servíruji s chlebem a cibulí.

S kupovanou se to opravdu nedá porovnat.Jedním slovem chuťovečka!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Michaela_ 30. 9. 2011, 6:49

rychlosul? *-)

limlice 30. 9. 2011, 7:34

@Michaela_ Nebo-li také zvaná Praganda. Koupíte v drogérii.

Michaela_ 3. 10. 2011, 12:02

@limlice dekuji.. (F)

a kdyz to normalne zavarim, tak by to mohlo vydrzet dele..ale ted nevim, zda zavarovat jako maso (2hodiny a druhy den jeste jednou), nebo myslite ze staci jako klasicka zavarenina?..mate zkusenost? dekuji

Kamis1 30. 9. 2011, 5:43

Vyzkouším.....může to být mňamka |:o)

kikimama 23. 9. 2011, 8:57

jdu na ní

tak mi držte palečky ať se povede (Y)

kikimama 26. 9. 2011, 13:55

@kikimama chuťově se mi moc povedla |:o)

je vynikající |:o)

ale asi jsem to maso nakrájela na malé kousky a úplně se mi to rozpadlo, tak to mám skoro jako umletý *-)

na jak velký kousky se to maso má krájet? abych to měla hezky jako vy ve sklenici *-)

na obrázku?

kamka25 27. 11. 2009, 8:51

Dnes opět dělám.Je skvěláááá. (Y)

venda kudelova 14. 11. 2009, 19:41

Marti mám hotovo a je (Y)

moc dobrá budu dělat častěji.Vendula (L)

Mandy1972 17. 11. 2009, 18:11

@venda kudelova Vendul, to mě těší od vás,která máte úúúúžasné recepty (Y)

Mandy1972 2. 10. 2009, 22:51

Vendi, z této dávky mám asi 0,7l sklínku a ještě jednu menší.Dejte vědět,jak vám chutnala :-$

kamka25 2. 10. 2009, 13:30

Marti, je ůžasnááááá. (L)

venda kudelova 19. 7. 2009, 15:11

Marti prosím ^o)

kolik asi sklenek bude z této dávky.Vypadá to skvěle.Děkuji Venda (F)

lomačka 9. 1. 2009, 15:34

Máš tam málo tučnýho masa ,proto nemáš sulc a přidej si str.česneku zvýrazní to chuť

zdenka54 21. 8. 2008, 21:22

Teda Marti,konečně výborná vepřovka,my jsme měli rádi čínskou,ale to co teď vyrábějí,to je hnus. 8-|

Je to fakt dobrota,akorát se mi neudělal žádný sulc,jen ta šťáva ztuhla,má to tak být?Nebo je to tím,že jsem měla bůček bez kůže? (L)

Mandy1972 26. 8. 2008, 20:16

@zdenka54 Zdeni,děkuji za pochvalu.Ono moc toho sulcu není.Ale můžete zkusit přidat kůži nebo aspoň nožky a pohrát s obíráním.Pěkný večer (L)

Kacur 26. 5. 2008, 12:19

Marti, skvělý recept. Výborná chuť. Jen tak na chleba, jak píšete, nebo do rizota - prostě balada (Y)

Mandy1972 27. 5. 2008, 11:23

@Kacur Kati,taky někdy v této vepřovce dávám těstoviny.Jen maso ochutím zeleninou,je to taky skvělé |:o)

Mandy1972 26. 5. 2008, 12:28

@Kacur Kati,taky si myslím,že to nemá chybu.Děkuji za chválu (L)

Kacur 26. 5. 2008, 12:35

@Mandy1972 Jo, a zkusila jsem to jakoby zavařit. Tak uvidíme, jak dlouho to vydrží. Horké - vařící, jsem to nalila do sklenic, zavíčkovala, a obrátila vzhůru nohama na 20min. Tak uvidíme, jestil to stačilo. Už je to týden, a zatím pořád v lednici dobrý (Y)

Mandy1972 27. 5. 2008, 11:26

@Kacur Snad by to takhle mohlo vydržet déle v ledničce.Ale na delší uskladnění by bylo asi lepší to klaicky zavařit ve vodě.Pak pisněte jak Vám dlouho vydržela. :-)

petunie7 16. 5. 2008, 11:09

Marti,dnes dělám na požádání znovu :-)

,tak moc chutnala (Y)

,děkuji za skvělý recept (F)

Mandy1972 17. 5. 2008, 20:58

@petunie7 Peti,jsem ráda,že se osvědčila [A]

Hyzule 12. 5. 2008, 11:09

Paní Martinko moc dík za skvělou baštu.Doma jsme se mohli utlouct.Už budu dělat z více dávek.Všem jen doporučuji. (L)

Mandy1972 12. 5. 2008, 17:07

@Hyzule Marci,opravdu mě těší slovíčka chvály :-$

Pěkné odpoledne (L)

petunie7 12. 5. 2008, 10:25

Je vynikající (Y)

,dělala jsem ji o víkendu brigádníkům ke svačině,jen se olizovali (clamp)

Mandy1972 12. 5. 2008, 17:05

@petunie7 Snad si ti brigádníci neolizovali i maltu :-D

Těší mě chvála.Děkuji [A]

arabelka 8. 5. 2008, 20:46

tak tenhle recept jsem jedla u našich a jen jedno slovo - famózní |:o)

jad 8. 5. 2008, 15:55

Mohlo by se to zavařit? *-)

Casablanka 17. 5. 2008, 21:38

@jad U nás zavařujeme maso takto: do 3/4 naplníme většími kousky syrového masa sklenici,(používám ty 800 ml),v každé musí být alespoň jeden kousek bůčku i s kůží (aby nám to vytvořilo ve sklenici sulc),přidáme 1 lžičku soli a 1 dl vody.Zavíčkujeme úplně novými víčky s červenou gumičkou.Sterilujeme 1 hodinu při 100°C a necháme zcela vychladnout.Potom opět strelijume 1 hodinu při 100°C.Takto zavařené maso nemusíme skladovat v lednici,stačí spíž a vydrží i 2 roky.Ne,že by snad tak dlouho u nás vydrželo,ale při úklidu spíže jsem jednu takovou zapomenutou sklenici objevila a rozhodně byla vynikající.Doufám,že Vám bude chutnat tak,jako nám.

Mandy1972 8. 5. 2008, 19:44

@jad Já myslím,že ano.Na zabíjačkách se taková podobná dělá.Jen bych dala více vody a zavařila to na 20min. |:o)

jad 8. 5. 2008, 19:51

@Mandy1972 tak to zkusím ^o)

Mandy1972 8. 5. 2008, 20:25

@jad Jani,zkuste a dejte pls vědět.Už se mě ptala na to samé jedna kuchařinka na mailu.Napsala jsem ji to samé.Snad mě nebudete proklínat do horoucích pekel [A]