Kacur ID 34093

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1021 návštěvníků)

Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý

Name: Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý
Ingredients: na korupus: jedny Bébé sušenky čokoládové (130g), a asi 90-100g rozpuštěného máslakrém: 250g tvarohu ve vaničce, 1 mascarpone 250g (nebo 2x MASCARPONE místo tvarohu), 280ml tekuté šlehačky, 400g hořké čokolády nebo čokolády na vaření (nejlépe s 50% kakaa - mají v Kauflandu 200g za 15,-Kč )Poleva na ozdobu: 140ml šlehačky tekuté, 100g hořké čokolády nebo čokolády na vaření

7. 4. 2008

5.0

1×

Tento zákusek z Vás udělá hvězdu dne! Čokoládový cheesecake - jednoduchý - rychlý

Potřebné ingredience

na korupus: jedny Bébé sušenky čokoládové (130g), a asi 90-100g rozpuštěného máslakrém: 250g tvarohu ve vaničce, 1 mascarpone 250g (nebo 2x MASCARPONE místo tvarohu), 280ml tekuté šlehačky, 400g hořké čokolády nebo čokolády na vaření (nejlépe s 50% kakaa - mají v Kauflandu 200g za 15,-Kč )Poleva na ozdobu: 140ml šlehačky tekuté, 100g hořké čokolády nebo čokolády na vaření

Postup přípravy

SUŠENKOVÝ KORPUS:
Sušenky rozmixujte - pomelte, nebo jen válečkem pořádně podrťte. Do sušenkové drti vmíchejte rozpuštěné máslo.
Dno kulaté formy vyložte pečícím papírem a na něj obrácenou stranou lžíce narovnejte sušenkovou hmotu. Dejte na chvíli do ledničky.

ČOKOLÁDOVÁ HMOTA:
Čokoládu si rozpusťte ve vodní lázni (nebo v mikrovlnce - ale to já moc nedoporučuju, protože takové množství by se mohlo lehce přichytit a to už není ono). Čokoládu nechcte mírně zchladnout (ať není horké, jen vlažná)\\\
\\\
Mascarpone, tvaroh a tekutou šlehačku lehce promíchejte. Do této hmoty přidejte celou rozpuštěnou čokoládu a vyšlehejte šlehačem na hladký krém. NEPŘIDÁVEJTE ŽÁDNÝ CUKR, ČOKOLÁDA TO OSLADÍ AKORÁT!!
Čokoládovou hmotu dejte na sušenkový korpus a šup s tím do ledničky (nejlépe přes noc).

POLEVA:
Šlehačku vlijte do hrnce, přiveďte k varu. Vypněte plyn. Dejte do ní čokoládu nalámanou na kousky a vymíchejte do spojení. Pak toutou polevou můžete zdobit každý kousek na talířku zvlášť, nebo jak to dělám já, rovnou vlít na celý zákusek jako polevu a dát aspoň na hodinku do ledničky. Při krájení se to vůbec neláme, je to konzistence akorát přesně na krájení.

PS: Místo mascarpone můžete použít druhý tvaroh, ale pak je zákusek více tvarohovější. Ale taky moc dobrý.

Ze 2 mascarpone /tedy žádný tvaroh/ - vynikající

A tady jsem dělala do hranaté formy - ze 2 tvarohů ve vaničce (takže žádné bílé tečky, jako když je tvaroh v kostce) a šlehačky a čokolády. Dát na sušenkový korpus. A tentokrát bez horní polevy. Jen ozdobila šlehačkou. (nebyl čas.... takže taková rychlovka - a přesto chuťově vynikající!!!! mňam :-) Ani s krájením jsem se nemazlila ... není to tak rovné, ale to ani nevadí....

Tady foto, kde jsem použila vaničkový tvaroh a mascarpone

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

mkopik 13. 4. 2008, 7:24

Dortík jsem včera dodělala, odpoledne si dáváme ke (C)

, mně chutnal (zajic)

, ale mému (svatba)

ne, říkal, že nic hnusnějšího ještě nejedl 8-|

, radši to nemám ani návštěvě nabízet :-o

Mě z něj vážně jednou klepne (6)

Já ale chválím, je totiž výborný !!! (L)

dojinek 13. 4. 2008, 10:16

@mkopik to jsem taky slyšela od svého (svatba)

Mkiki 12. 4. 2008, 23:14

četla jsem si příspěvky k tomuhle dortu a samá pochvala...tak myslím, že by jste si ten recept měla nechat patentovat :-D

Mandy1972 12. 4. 2008, 23:43

@Mkiki Kačko,syn si přeje,ať upeču příští týden další várku [A]

.Od rána už máme doma v ledničce jen čtvrtinu ;-)

a to máme zítra návštevu.Budu muset k této dobrůtce napsat lístek NEBRAT (H)

Ještě jednou chválím (Y)

Mkiki 12. 4. 2008, 23:06

Tak já jsem se do něj pustila...už se mi chladí hotový v lednici, nemohu se dočkat zítřka (zajic)

palouk 12. 4. 2008, 18:51

nevím co je mascarpone

Chelsea 12. 4. 2008, 19:01

@palouk italský sýr se smetanou- ve spaaru ho mají tam kde je např.Lučina, balkánkský sýr, mozarrella

palouk 12. 4. 2008, 19:09

@Chelsea moc vám děkuji za radu

Chelsea 12. 4. 2008, 16:48

Tak já jdu taky na to ^o)

Suroviny mám- jen nevím jestli někoho nebudu muset vyslat ještě pro čokoládu, nevím jestli je jí doma dost. A příště zkusím s pomazánkovým máslem- z toho dělám Tiramissu.Výborné. (F)

Mkiki 12. 4. 2008, 23:10

@Chelsea Tiramisu z pomazánkového másla? Prosím prosím o receptík (zajic)

Chelsea 14. 4. 2008, 0:41

@Mkiki 2 pomazánková másla, 2 šlehačky, 3 vanilkové cukry- ušlehat do hustého krému(bude to podobná hustota jako ten cheesecake).Podle chuti ještě přidám moučkový cukr.Na spodné vrstvu používám cukrářské piškoty- dvě řady vedle sebe-namočené do silné kávy s rumem, na to půllu krému, na krém piškoty- to už dávám obýč dětské kulatéOpavia-ale můžou být i cukrářské a zas je máčím v kafi nebo je pak pocákám-hodně.Na to druhou půlku krému, posypat hořkým kakaem , nechat přes noc ztuhnout.Mňam!

Mandy1972 12. 4. 2008, 23:37

@Mkiki Krisťo,koukněte na mé recepty ;-)

Mám tam Tiramisu v kombinaci se Salkem [A]

Valuska3 12. 4. 2008, 14:57

Ahoj. čo môžem použiť miesto toho mascarpone? Ešte jeden tvaroh, či nátierkové maslo? *-)

Dik

Kacur 12. 4. 2008, 15:45

@Valuska3 Valerie, nejlepší je dát 2 tvarohy, když nemáte Mascarpone. S pomazánkovým máslem nemám zkušenost. Tak ať chutná (clamp)

Mandy1972 12. 4. 2008, 15:25

@Valuska3 Teď jsem si dala malý kousek a musím potvrdit,že je úžasný (Y)

Miluji čokoládu a to je ono!! |:o)

Není vůbec sladký a ani typicky krémový.A opravdu stačí malý kousek.A ta šlehačka celou chuť zjemní.Můžete mi jen prozradit odkud máte tak fantastický recept :-$

.Děkuji Martina

Kacur 12. 4. 2008, 15:48

@Mandy1972 Marti, tak to jsem ráda, že šmakuje :-)

A taky mi nepřijde přeslazený, jak tady jedna maminka psala.... (záleží, jaká čokoláda se asi použije - z té hořké nebo na vaření to je nejlepší!!!) A recept? Miluju pečení a vaření, a pořád něco někde vystřihuju, obměňuju, vylepšuju - takže jsem někde našla něco podobného, jen jsem si to upravila na celé Bébé sušenky a tuším i čokoládu.... Jsem fakt ráda, že chutná (L)

Šarda 12. 4. 2008, 11:02

tak Katko dortík už je nachystaný odpo ho vezu ^o)

,myslím že budu (child1)

dne

.Krásně se s ním pracovalo (radost)

,snad bude i chutnat (zajic)

Šarda 12. 4. 2008, 18:43

@Šarda Tak Katko jsem doma z oslavy |:o)

a musím vám říct že každý kdo ochutnal chce váš recept (^)

,byla jsem dnes díky vám za opravdovou hvězdu (child1)

,takže vám moc a moc děkuju za super recept (clamp)

Zdenulinka 12. 4. 2008, 10:37

Tak jsem receptík také vyzkoušela a musím říct, že je opravdu výborný,jen kdyby nebyl až tak hrozně sladký,ale jinak opravdu super........ (clamp)

Janci 12. 4. 2008, 9:22

Tak dortík se od večera chladí v ledničce, krásně ztuhnul |:o)

tak ještě rychle polevu a po obídku budeme mít ke (C)

Je to teda rychlovka a přitom tááák dobré (krémík už jsem samozřejmě ochutnala) Díky za úžasný receptík! (clamp)

Lennie 11. 4. 2008, 20:53

Tak to vypadalo tak úžasně, že jsem nakoupila suroviny a už se chladí. Ráno doleju jen tu polevu a uvidíme (F)

Kacur 11. 4. 2008, 20:56

@Lennie Jé, tak to je supr Gabko. Poleva klíďo až ráno, jak píšete, v ledničce je za 2 hodinky krásně skoro tuhá - akorát na krájení. Tak ať hlavně chutná!!!!! (L)

Lennie 12. 4. 2008, 18:55

@Kacur Tak s klidným svědomím a úžasným pocitem v žaludku a na jazyku musím říct, že je prostě VYNIKAJÍCÍÍÍÍÍÍ (Y)

Kacur 12. 4. 2008, 20:21

@Lennie Gabi, tak to jsem ráda, že Vám chutnal. Děkuji (L)

hranolka2 11. 4. 2008, 16:56

úžasný koláč |:o)

návšteva bola z neho na vetvy ;-)

manžel si už rezervoval ďalší :-)

odporúčam ho skúsiť tým,ktorí sa ešte neodhodlali (L)

Kacur 11. 4. 2008, 20:58

@hranolka2 Moni, moc moc děkuji za supr komentář! (L)

a email. Jsem ráda, že chutí!!! (Y)

avonamfoh 11. 4. 2008, 12:42

Tak ingredience nakoupeny a jde se na to ^o)

Kacur 11. 4. 2008, 20:48

@avonamfoh Marti, tak ať vám chutná (L)

spelinka 11. 4. 2008, 12:27

Včera jsem dělala, je výborný (Y)

, moc děkuji, |:o)

, sklidil úspěch, Andrea

Kacur 11. 4. 2008, 14:18

@spelinka Andrej, tak to jsem ráda, že chutnalo :-)

a určitě jste byla za hvězdu (sampus)

karmala 11. 4. 2008, 11:38

Já jsem místo mascarpone dala pomazánkové máslo a byla to taky dobrota. (Y)

.Zákusek je výborný

OLUŠ 11. 4. 2008, 6:46

a není to takové hatlavé *-)

Kacur 11. 4. 2008, 8:33

@OLUŠ Oli, a co znamená hatlavé???? *-)

ten výraz neznám... :^)

OLUŠ 11. 4. 2008, 12:13

@Kacur

no takový jak si dáte do pusy třeba jen tvaroh a nejde to polknout ;-)

samozdřejmě misím vyzkoušet jsem totiž čokoládová (zajic)

Kacur 11. 4. 2008, 12:28

@OLUŠ Jé Oli, tak to určitě "hatlavé" není. Je to akorát hutné, rychle to zasytí. Takže stačí malý kousek. Tak ať chutná!!! (K)

alimama 10. 4. 2008, 19:30

Prosím - kolik je asi toho mascarpone? Čtvrt, nebo půl kg? Děkuji! :-$

Kacur 10. 4. 2008, 20:15

@alimama Adi, mascarpone je 250g. Doplním do receptu.Krásný večer (L)

alimama 10. 4. 2008, 22:06

@Kacur No krásný nebude, protože valím do kuchyně - ale vypadá to, že to bude raz dva hotový.. Děkuji!!! (F)

Kacur 10. 4. 2008, 22:13

@alimama Adi, ten je raz dva hotový :-)

uvidíte. Sušenky s máslem - šup do ledničky, dát si sprchu, ušlehat krém, šup do ledničky a druhý den v klídku třeba polevu (za 3 minutky je hotová) Tak ať se povede a chutná! (L)

alimama 10. 4. 2008, 23:41

@Kacur Hotovóóó - jdu do té sprchy, na tu jsem v tom kvaltu zapomněla.. (wash)

A zítra -

- protože má tata (*)

Vladik 10. 4. 2008, 15:58

Prosím , ještě o jednu radu ( klidně mohou poradit i ti , kteří už dezertík dělali ) Zajimá mě zda recept je do velké nebo malé formy ( já jsem začala s velkou , ale , když jsem vykládala formu sušenk. korpusem tak jsem sotva vyplnila 1/2 formy ( průměr cca 30 cm ) Po této zkušenosti jsem hmotu vyndala a vložila do malé ( cca 22 cm ) , ale bojím se aby se to do formy všechno vešlo ( čok. hmota i poleva ) Vlaďka

Kacur 10. 4. 2008, 20:15

@Vladik Dobrý večer Vladi, já mám formu o průměru tuším 24cm nebo tak nějak. Ta klasická. Jestli budete chtít dělat do větší, tak bych zdvojnásobila dávku sušenkového základu. Ale krému ani né. Je to opravdu hutné a syté, takže když to bude nižší, nevadí. Tak pisněte, jak chutnalo. Díky (F)

Janycka 10. 4. 2008, 15:46

Katko, díky za recept (Y)

Moooc dobrý zákusek (^)

Jana

kalimera 10. 4. 2008, 15:00

Dnes, po mučivě dlouhém čekání na ztuhnutí ;-)

, jsme ochutnali a je to fantazie (clamp)

. Pro milovníky čokolády naprostá slast (Y)

. A ta poleva, jedna báseň a skvěle se s ní pracuje. Od teďka ji budu používat i na jiné moučníky. Děkuji za recept (L)

. Pavlína

Kacur 10. 4. 2008, 22:00

@kalimera Pavli, jsem moc ráda, že chutnalo (L)

A ta poleva fakt nemá chybu, hotová za chviličku a krásně se krájí. Jsem ráda, že i Vy jste spokojená (L)

Děkuji.

goldovajana 10. 4. 2008, 8:31

Mám také uděláno a už čekáme jen na polití polevou. Jen se chci zeptat, spodní hmota z BE BE sušenek je taková trochu sypká??? Úplně se mi to nespojilo, ale pak jsem to uhladila ve formě, takže si myslím, že to bude OK. Jinak to bude pěkná, ale dobrá čokoládová bomba!!! Později písnu jak chutnalo!!!!!!!

Kacur 10. 4. 2008, 20:50

@goldovajana Jani, určitě to bude OK. Ten sušenkový základ je trochu sypký, ale tou lžící se to uhladí a "udusá", takže se to při tuhnutí krásně spojí. Tak pisněte, jestli chutnalo (Y)