JKpipule ID 51459

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 342 návštěvníků)

MAZANEC NADÝCHANÝ JAKO PEŘÍČKO....BEZ VAJEC a MOCINKY DOBRÝ

15. 3. 2008

0.0

0×

MAZANEC NADÝCHANÝ JAKO PEŘÍČKO....BEZ VAJEC a MOCINKY DOBRÝ

Potřebné ingredience

Recept není můj od maminky z Dámy (hanuka), ale bylo by mi líto se sním nepodělit, protože větší dobrotu jsem nejedla a nepeču už podle žádného jiného receptu. A tohle je můj dnešní výtvor, tak vyzkoušejte!!!!

Suroviny:
275 ml mléka,
100g rozpuštěného másla nebo Hery,
500g polohrubé mouky,
5 lžic cukru ( z toho 1-2 vanilkového),
1 lžička soli,
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí,
rozinky nebo mandle ( u nás rozinky nejíme )

Postup přípravy

Postup:
Necháme těsto promíchat a potom přidáme změklé máslo. Pokud je třeba, dohustíme přidáním mouky Po pípnutí přidat rozinky nebo kandované ovoce, POZDĚJI pak může být i nastrouhaná čokoláda, jinak se rozpustÍ a těsto bude hnědé. Já ještě na zívěr potřela vajíčkem a posypala mandlemi. Pečeme na základní program 1, velikost 2 a barva světlá.

Pokud nechceme mazanec péct v pekárně musíme dosypat více mouky! Potom připravujeme pomocí programu Těsto

Jak upletla HankaJa mazanec:
Těsto rozdělíme na 2 díly a ty pak každý na 3 díly.
K každého dílku vyválíme 3 dlouhé provazy, zapleteme jako cop. Nakonec to k sobě spojíme, přeneseme na plech a pečeme na 45°C cca 50min kynout. Pak potřeme vejcem, ozdobíme mandličkami a pečeme v horkovzdušné troubě na cca 170-160°C/cca 40-45

Tak takhle byl po upečení. Peču v pekárně lépe se nám krájí, ale na velikonoce dělám věnec nebo mazanec.

A ještě jedna fotečka na tu dobrotu, opravdu vyzkoušejte vždy se povede!!!!

Tak a takhle jsem ho upletla, nic moc ale s těstem se dělá krásně, tak hodně štěstí berušky!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

poikl 21. 2. 2010, 9:20

Jani,tak tohle je bomba |:o)

Od té doby co jsem objevila vaši super buchtu už nehledam nic jiného (Y)

Musim ještě napsat,že jste mi poradila skvělé lákadlo, jak k nám dostat na návštěvu moje dvojčátko,protože ji nalákam vždy na buchtu a to zabere na 100% i když zrovna nemají moc času na výlety ,ale její mlsný jazýček(který ona má) se holt ošidit nenechá ,-)

Takže peču buchtu skoro pořád a nandam do ní pořádně rozinek a kandovaného ovoce a pak když ji vyndat,tak ji potřu máslem a pocukruju a je to skoro jako naše milované italské PANETTONE.Jinak pro ostatní maminky-držim se přesně podle receptu akorát si dam celý vanilkový cukr a 5 lžic moučkového cukru(takové vrchovatější) ,místo másla Heru, o 1/4 lžičky kvasnic více-takže 1 a 1/4 odměrky co mam dané k pekárně a hodně rozinek a kandovaného ovoce a opravdu mam buchtu vždycky nádherně vykynutou,že mi leze z pekárny.Moc,moc díky :-)

) za receptík a všem doporučuji :-)

)

zdenka54 1. 2. 2010, 13:22

Jak je to možný,já mám těsto právě strašně řídký *-)

a když dosypu mouku tak je hutný,já budu :'(

vapetka 1. 2. 2010, 7:43

Zrovna jsem dala do pekárny. tak uvidíme jestli se povede. musela jsem přilét trochu víc mléka.těsto bylo tuhé.

zdenka54 31. 1. 2010, 15:54

To snad není možný,3x loni skvělý a letos 4 pokusy,všechny nízké,nevykynuté,hutné ,jely rovnou do koše (6)

Dva byli se sušeným a dva s čerstvým droždím,tím to nebude,kdybych nevěděla jak je výborný,když se povede (Y)

tak bych nevěřila.Probůh,čím to může být?

luciana de chile 21. 10. 2009, 20:05

Dermajetics 14. 9. 2009, 22:06

Jani včera jsem pekla Váš mazanec a je neskutečně dobrýýý (clamp)

Ukládám a budu dělat jen ten váš recept, děkuji za něj. (L)

erika10 17. 3. 2009, 9:10

neviem prečo, ale tá moja ostala nenadýchaná 8o|

JKpipule 9. 4. 2009, 21:40

@erika10 Neplakej a zkus znovu zlatíčko, určitě se povede už teď se na něj chystám na velikonec, ale na pletenec!!! (velikonoce18)

matulaD 6. 3. 2009, 10:44

Konecne som nasla vianocku (mazanec) co vsetkym chutila (Y)

Dakujem za recept (L)

Ja som vsak dala pol kocky cerstveho drozdia a tiez pridala troska rumu a citronovu koru.

majaska 19. 2. 2009, 10:56

Jani,mazanec je (Y)

a moc

za recept.Rodinka mě nazvala kuchařským [A]

a jen co vychladl tak je snědli (zajic)

.Všem jen doporučuji |:o)

.S pozdravem (hello)

Marie

Willy 18. 2. 2009, 8:32

Také musím přidat jen samou chválu.... pečemě každý týden. Moc, mocinky, díky za receptík. Marcela (L)

mami 16. 2. 2009, 7:50

Tak po týdnu pečících nezdarů jsem opět za hvězdu. Mazanec je nečekaně fantastický a opravdu jako peříčko. Příště jen přidám krapek rumu a citr. kůry (L)

. Děkuji za receptík, už mě experimentování typu pokus - omyl přestává bavit, takže zřejmě zůstanu u Vašeho receptu. Díky (L)

JKpipule 6. 2. 2009, 10:18

Jsem moc ráda, že Vám všem berušky moc chutnal |:o)

já z tohoto receptu peču vánočku, mazanec, prostě všechno, jiné už nezkouším. (L)

melony 6. 2. 2009, 8:04

Janičko moc děkuji za recept,mazanec je perfektní,měkoučký,nadýchaný. (F)

Dagmajka 2. 2. 2009, 11:57

Jani, moc děkuju za receptík :-)

Nechápu, jak jsem mohla žít, když jsem neznala recept na tenhle nadýchaný zázrak ;-)

Přidala jsem lžíci rumu, citrónovou kůru a o trošku víc cukru a mazanec byl úžasný! (Y)

monule 1. 2. 2009, 21:53

Dnes jsem pekla a opravdu velkáááá dobrota!!!Děkuji za receptík!! (Y)

JanaLud 1. 2. 2009, 17:36

Jani

moc děkuji za inspiraci. Zde je můj výtvor http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=37168 , není první a není ale zdaleka poslední (Y)

Peču ho stále dokola. :-)

Díky, díky (L)

marcela448 28. 1. 2009, 21:13

o tomhle receptu vím 3dny a každej den ho peču (^)

je výýýbornej...peču ho na světlou kůrku a základní program,přidávám nasekaný lískový oříšky a mandle a je dokonalej.Zrovna jsme zakrojili z vychladlého (zajic)

DOPORUČUJU (C)