Bezé roláda jako z cukrárny

Name: Bezé roláda jako z cukrárny
Ingredients: 170 g cukru krupice, 70 g hladké mouky, 260 g bílků, 70 g mletých lískových oříšků, trocha moučkového cukru na posypání a 2 šlehačky 250g (nebo 3 po 200g) + 1 ztužovač

28. 3. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

170 g cukru krupice, 70 g hladké mouky, 260 g bílků, 70 g mletých lískových oříšků, trocha moučkového cukru na posypání a 2 šlehačky 250g (nebo 3 po 200g) + 1 ztužovač

Postup přípravy

Ušleháme bílky s cukrem do tuha, pak lehce vmícháme mouku smíchanou s lískáčema. Rozetřeme na veliký plech vyložený peč. papírem a celé lehce posypeme moučkovým cukrem - používám malý cedníček. Pečeme 6-7 minut na 220°C. Vyndáme, otočíme na suchou utěrku a sloupneme papír. Necháme vychladnout, natřeme šlehandou (tu nesladíme) a až teď rolujeme. Zatím mi nikdy nepraskla. Je naprosto úžasná a na žadné rodinné oslavě u nás nesmí chybět.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)