Můj řez ala Kinder řez ( bez mouky)

Name: Můj řez ala Kinder řez ( bez mouky)
Ingredients: Korpus: 5 žloutek, 10dkg mletého cukru, 5 dkg kakaa, sníh z 5 bílků Krém: 1 smetana ke šlehání, 1 tvaroh, vanil.cukr, mletý cukr dle chuti

1. 3. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 5 žloutek, 10dkg mletého cukru, 5 dkg kakaa, sníh z 5 bílků Krém: 1 smetana ke šlehání, 1 tvaroh, vanil.cukr, mletý cukr dle chuti

Postup přípravy

Poctivě jsem prošla všechny Kinder řezy tady na MMB a tento tu není. Je naprosto jednoduchý a přitom výborný. Vhodný i pro celiaky.

Korpus:
vejce ušleháme s cukrem do pěny, přidáme kakao ( pozor práší :-)) a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Rozetřeme na nízký plech klasické velikosti, vyložený pečícím papírem. Pečeme cca 10 minut při 190 st. Necháme vychladnout.

Krém:
Ušlehanou šlehačku smícháme s tvarohem a cukrem. Pozor! Je nebezpečně vynikající, hrozí sežrání dřív než vychladne korpus :-)

Vychladlý korpus rozpůlíme, na jednu půlku rozetřeme krém a přiklopíme druhou půlkou. Do lednice a pak sklízet úspěch. Na mém obrázku je krém i nahoře, ale to je moje iniciativa. V původním receptu je jen uvnitř. Myslím, že by se nic nepokazilo, kdyby se potáhl čokoládou.

Je hrozně jednoduchý, hotový za 20 minut a opravdu výborný.

P.S. Děvčata, nepodceňujte délku šlehání žloutků s cukrem. Chce to opravdu delší dobu a pak bílky opatrně vmíchat, protože ty jsou zárukou toho, že to nebude placka, ale piškot cca 1 cm vysoký. Nic vyššího neočekávejte ,-) Víte přece jak nízký je Kinder řez.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

kam.pal 22. 3. 2014, 11:04

Můžu se prosím Vás zeptat, jaký máte rozměr plechu. Včera jsem dělala a vyšla mi z toho tenká placka, která nešla sundat z pečícího papíru, asi jsem někde udělala chybu.

Michaela73 22. 3. 2014, 16:12

@kam.pal Je to na normální plech. Placka je tenčí, jako na roládu. A z pečícího papíru může jít hůř sundat, chce to vychytat správnou chvilku na vytažení z trouby. A taky je důležtité nechat piškot vychladnout.

kam.pal 22. 3. 2014, 20:16

@Michaela73 Budu zkoušet dál, protože jinak nám moc chutnal, akorát jsme ho škrábali lžičkou a namáčeli do krému ,-)

Michaela73 23. 3. 2014, 8:39

@kam.pal Kamčo, zkoušejte. Možná zkuste ten pečící papír potřít olejem nebo na plech použít místo papíru klasiku- vytřít olejem a vysypat moukou (F)

Michaela73 22. 3. 2014, 16:18

@Michaela73 Děvčata, nepodceňujte délku šlehání žloutků s cukrem. Chce to opravdu delší dobu a pak bílky opatrně vmíchat, protože ty jsou zárukou toho, že to nebude placka, ale piškot cca 1 cm vysoký. Nic vyššího neočekávejte ,-)

\r\nVíte přece jak nízký je Kinder řez.

babies 22. 3. 2014, 11:23

@kam.pal já to dala taky na ten větší plech a je to dost tenké,tak doufám,že to trochu naskočí a půjde pěkně sundat,taky jsem ted na vážkách jestli jsem neměla dát plech menší :-p