(recept
si oblíbilo 731 návštěvníků)
VÝBORNÉ KOKOSKY - recept z roku 1930
Potřebné ingredience
250 g moučkového cukru, 120 g strouhaného kokosu, 60 g strouhanky, 4 velké bílky, 1 lžíce citrónové šťávy, 1 vanilkový cukr
Postup přípravy
Bílky se ušlehají v pevný sníh, za stálého šlehání se po částech přidává cukr. Nádoba, v níž šleháme, se postaví do jiné nádoby s horkou vodou a šlehá se dál až je bílková hmota horká. Potom se přidá kokos, strouhanka, vanilkový cukr a zlehka se prošlehá, až se všechno sváže. Nakonec se přidá citrónová šťáva a po promíchání se hmota z ohně odstaví.
Po vychladnutí se sázejí na pomaštěný plech lžičkou malé kopečky (já dávám na pečící papír). Pečeme v mírně vyhřáté troubě do zlatožluta. Doplňuji, pekla jsem na 160 stupňů cca 17 minut. Z jedné dávky jsem měla 80 kokosek.
Chutnají jako ty, co se kupovaly za totáče pod pultem ve vybraných cukrárnách.
Foto dodám později, moji pánové stačili kokosky z dvojité dávky za 2 dny sníst.
Po vychladnutí se sázejí na pomaštěný plech lžičkou malé kopečky (já dávám na pečící papír). Pečeme v mírně vyhřáté troubě do zlatožluta. Doplňuji, pekla jsem na 160 stupňů cca 17 minut. Z jedné dávky jsem měla 80 kokosek.
Chutnají jako ty, co se kupovaly za totáče pod pultem ve vybraných cukrárnách.
Foto dodám později, moji pánové stačili kokosky z dvojité dávky za 2 dny sníst.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
peke
(upraveno)
4. 1. 2014, 17:25
Kokosky jsou naprosto luxusní 
konečně recept, kde jsou šťavnaté, nejsou tvrdé nebo suché. Prostě paráda 
Dávala jsem recept i kamarádkám a jednoznačně pochvala ze všech stran. 
konečně recept, kde jsou šťavnaté, nejsou tvrdé nebo suché. Prostě paráda 
Dávala jsem recept i kamarádkám a jednoznačně pochvala ze všech stran. 
nahlásit
Zzdenule
(upraveno)
3. 1. 2014, 14:26
Nejlepší recept na kokosky
nahlásit
s-arka
(upraveno)
22. 12. 2013, 8:25
Kokosky jsem pekla poprvé a naprosto dokonalé Měkoučké a chutné Chválím a ukládám 
Měkoučké a chutné Chválím a ukládám 
nahlásit
karolec22
(upraveno)
21. 12. 2013, 19:07
Dobrý den, dnes jsem upekla už druhou várku kokosek podle Vašeho receptu a jsou opravdu výborný a měkký . Zatím nejlepší recept, který jsem dělala . Děkuji a přeji hezké svátky 
. Zatím nejlepší recept, který jsem dělala . Děkuji a přeji hezké svátky 
nahlásit
dadape
(upraveno)
17. 12. 2013, 18:53
Tak jsem právě dopekla kokosky... zkoušela jsem je poprvé a nějak se mi roztekly a mám z nich placičky 
prosím, kde udělali soudruzi chybu 
sníh jsem šlehala nad parou ale jak jsem tam dala ten kokos tak mi spadl
prosím, kde udělali soudruzi chybu 
sníh jsem šlehala nad parou ale jak jsem tam dala ten kokos tak mi spadl
nahlásit
kekina
(upraveno)
5. 12. 2014, 15:19
@dadape
Mam taky palacinky 
Ale chutnaji vyborne, to zas jo
Ale chutnaji vyborne, to zas jo
nahlásit
juhelka
(upraveno)
8. 12. 2014, 20:21
@kekina
a vařila myšička... Já je dělala včera a jsou , tedy už skoro nejsou 
Já je dělala včera a jsou , tedy už skoro nejsou 
nahlásit
juhelka
(upraveno)
17. 12. 2013, 19:08
@dadape
To me mrzi. Slehala jste nad parou dlouho? Ono to docela trva, nez se bilky prohreji. Jinak je normalni, ze bilky spadnou, jakmile do nich pridate kokos a struhanku. To se stava i me. Ja delam z testa takove hromadky - hrudky.
nahlásit
tichna
(upraveno)
16. 12. 2013, 21:32
jsou boží
nahlásit
juhelka
(upraveno)
17. 12. 2013, 19:09
@tichna
Diky moc 
nahlásit
mirkaberkys
(upraveno)
16. 12. 2013, 11:16
Tak jsem kokosky také upekla a jsou rychlé a opravdu dobré. Jen jsem nevěděla, jestli se nádoba na šlehání má dát do páry a nebo přímo do vroucí vody. Ale výsledek je parádní. Z této dávky jsem jich měla skoro 100 
nahlásit
juhelka
(upraveno)
17. 12. 2013, 19:10
@mirkaberkys
Dekuji. Ja nemam moznost slehat jen v pare, sleham ve vodni lazni.
nahlásit
leontynkas
(upraveno)
15. 12. 2013, 18:01
I já zkoušela po hodně dlouhé době tyto kokosky a hned jsem jich pár snědla. Jsou moc dobré
nahlásit
juhelka
(upraveno)
17. 12. 2013, 19:12
@leontynkas
Dekuji. Ja je radeji zabalila a schovala, aby vydrzely.
nahlásit
helička
(upraveno)
15. 12. 2013, 17:38
Jsou to moje první kokosky a opravdu luxusní , hlavně jednoduché a rychlé.
, hlavně jednoduché a rychlé.
nahlásit
juhelka
(upraveno)
17. 12. 2013, 19:13
@helička
Dekuji, to jsem rada.
nahlásit
MaddyM
(upraveno)
15. 12. 2013, 13:48
Dobrý den Romano Tak jsem vyzkoušela vaše kokosky a jsou naprosto fantastické Nikdy jsem je nedělala, protože mám z dětství v paměti pár nepodařených pokusů, takže kokosky se u nás v rodině vždycky kupovaly. Ale tyhle jsou fakt famózní a povedly se i mě - začátečníkovi. Moc dík za recept, určitě se u nás usídlí na trvalo.
Nikdy jsem je nedělala, protože mám z dětství v paměti pár nepodařených pokusů, takže kokosky se u nás v rodině vždycky kupovaly. Ale tyhle jsou fakt famózní a povedly se i mě - začátečníkovi. Moc dík za recept, určitě se u nás usídlí na trvalo.
nahlásit
juhelka
(upraveno)
17. 12. 2013, 19:14
@MaddyM
I ja dekuji. Krasne svatky 
nahlásit
FUX
(upraveno)
13. 12. 2013, 19:52
Bomba!!! Jsou vyborné
nahlásit
juhelka
(upraveno)
17. 12. 2013, 19:15
@FUX
nahlásit
Amynka
(upraveno)
13. 12. 2013, 14:57
Delala jsem z 12 bilku a jsou to nejlepsi kokosky,co jsem jedla,absolutne se nedaji srovnat s temi,co jsem delavala(1 bilek,50g cukru,50g kokosu).Tento recept si radim mezi ty top.Moc dekuju za recept
nahlásit
juhelka
(upraveno)
17. 12. 2013, 19:16
@Amynka
Dekuji za pochvalu.
nahlásit
Jája
(upraveno)
13. 12. 2013, 14:42
Musím zkusit 
nahlásit
TO.
(upraveno)
13. 12. 2013, 13:10
Dobrý den, pusinky jsem dnes napekla, jsou naprosto výborné. Děkuji za recept. Lenka
nahlásit
juhelka
(upraveno)
17. 12. 2013, 19:17
@TO.
nahlásit
P.A.V.L.A
(upraveno)
12. 12. 2013, 17:54
nahlásit
Sismi
(upraveno)
10. 12. 2013, 22:17
Děkuji za super recept! Tato dávka mi vyšla na 1 plech a k tomu 4 kousky 
.Jen mi prosím poraďte,jak je uchovávat,aby mi neztvrdly..v plechové doze nebo papírové krabici,na balkoně? Díky Radka
.Jen mi prosím poraďte,jak je uchovávat,aby mi neztvrdly..v plechové doze nebo papírové krabici,na balkoně? Díky Radka
nahlásit
juhelka
(upraveno)
11. 12. 2013, 8:14
@Sismi
Já je dávám do papírové krabice a mám je v chladu (mezi dveřmi na terasu - máme tam dvoje dveře), moje maminka je má v papírové bedně, tu má v igelitu - na balkóně. Během chvilky v teple jsou měkkoučké.
nahlásit
Auča
(upraveno)
9. 12. 2013, 20:12
naprosto božské, lehoučké, fantastické... jiné už nebudu dělat ani náhodou !! Jo a nešlehala jsem - rovnou jsem všechno smíchala a nemají chybu
nahlásit
juhelka
(upraveno)
9. 12. 2013, 20:56
@Auča
Super! Neslehala jste v pare nebo vubec? Bilky snad ano. diky.
diky.
nahlásit
Auča
(upraveno)
30. 12. 2013, 17:39
@juhelka
Nešlehala jsem VŮBEC Faaakt 
Ani bílky... Maminka u nich skoro omdlela blahem a hned jsem dávala recept i holkám v práci. Byly jak peříčko
Faaakt 
Ani bílky... Maminka u nich skoro omdlela blahem a hned jsem dávala recept i holkám v práci. Byly jak peříčko
nahlásit
andyce
(upraveno)
9. 12. 2013, 19:07
Právě jsem je dopekla, jsou naprosto vynikající. Do Vánoc určitě nevydrží
nahlásit
juhelka
(upraveno)
9. 12. 2013, 20:57
@andyce
Diky To se nedivim, ani u nas jedna davka nikdy nestaci. Letos mam ze 3.
To se nedivim, ani u nas jedna davka nikdy nestaci. Letos mam ze 3.
nahlásit
johnynka
(upraveno)
9. 12. 2013, 10:52
vytisknuto a zkusím 
nahlásit
juhelka
(upraveno)
9. 12. 2013, 20:58
@johnynka
Zkuste a dejte pak vedet, jak se povedly.
nahlásit
nanysek
(upraveno)
9. 12. 2013, 7:30
Včera jsem je dělala. Výborné jiné už dělat nebudu
jiné už dělat nebudu
nahlásit
juhelka
(upraveno)
9. 12. 2013, 8:17
@nanysek
Děkuji
nahlásit
