(recept
si oblíbilo 216 návštěvníků)
Estonský kringel
Potřebné ingredience
Těsto: 250 ml mléka, 2 žloutky, 50 g rozpuštěného másla, 1 lžíce cukru, 1 lžička soli, 600g hladké mouky, 40g droždí. Náplň: 10 lžic cukru krupice, 3 lžičky skořice, 100g změklého másla.
Postup přípravy
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, ručně nebo v pekárně a necháme nakynout. Já osobně doporučuji pekárnu, je to absolutně bez práce a vyndáte již hotové těsto. Nakynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou polovinu rozválíme na obdélník tlustý asi 0,5 cm. Po celé ploše potřeme polovinou změklého másla a posypeme polovinou směsi cukru smíchaného se skořicí. Potom obdélník srolujeme jako roládu. Ostrým nožem rozkrojíme po délce na poloviny a ty pak zamotáme dohromad jako cop (viz foto). Z pletence tvarujeme věneček a přeneseme ho na plech vyložený papírem na pečení. Necháme ještě chvíli kynout a pak vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Upečeme dozlatova, asi 20 minut. Podle původního receptu se dělá věnec jeden velký, ale těsta je poměrně dost i na dva menší (cca 25 cm průměr).
Těsto vyndané z pekárny.
Vyválené těsto cca 0,5 cm vysoké.
Potřené těsto máslem a posypané náplní.
Zavinuté těsto do roládky.
Stočíme do věnečku a přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.
Rozkrojíme podélně na poloviny
A takto krásně vypadá po vyndání z trouby.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
nasta77
(upraveno)
8. 5. 2014, 16:26
Vynikající 
nahlásit
Mirisek21
(upraveno)
7. 12. 2013, 23:01
nahlásit
Danča232
(upraveno)
23. 11. 2013, 22:03
mám za sebou první pokus a je to luxusní!!! ještě to nestihlo vystydnout a už jsme to museli ochutnat 
nahlásit
Vanusak
(upraveno)
23. 11. 2013, 20:20
Tak jsem konečně taky vyzkoušela, mám je sice s větší kůrkou, ale ta je tam nakonec úplně famózní. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4498507diskuse 
nahlásit
Obchůdek pro radost
(upraveno)
23. 11. 2013, 21:44
@Vanusak
Tedy vypadají oba božsky, taky už jsem je dlouho nedělala, úplně se mi sbíhají sliny. Asi je brzy zase udělám. 
nahlásit
minarja
(upraveno)
20. 9. 2013, 19:01
Výborné Už jsem je dělala podle tohoto receptu několikrát a vždy byly oba hned pryč 
Už jsem je dělala podle tohoto receptu několikrát a vždy byly oba hned pryč 
nahlásit
Obchůdek pro radost
(upraveno)
23. 9. 2013, 7:49
@minarja
nahlásit
domicez
(upraveno)
3. 5. 2013, 16:02
nahlásit
Ankapec
(upraveno)
29. 3. 2013, 13:05
už ho pečieme.... tak sa tešíme 
podaril sa a chutí, díííík za recept
podaril sa a chutí, díííík za recept
nahlásit
Obchůdek pro radost
(upraveno)
29. 3. 2013, 18:06
@Ankapec
tak to mě moc těší
nahlásit
barcheta
(upraveno)
16. 3. 2013, 10:21
zatim mam v troube,ale vypada velmi dobre!!!
nahlásit
Aluch
(upraveno)
22. 1. 2013, 22:08
nahlásit
peky2
(upraveno)
12. 1. 2013, 17:27
Musím jen a jen chválit dnes jsem zkusila a je výborný 
dnes jsem zkusila a je výborný 
nahlásit
Obchůdek pro radost
(upraveno)
16. 1. 2013, 7:52
@peky2
Tak to mě těší, přeji dobrou chuť
nahlásit
apasionata
(upraveno)
1. 12. 2012, 17:18
taky jsem ho už pekla a varianta skořice je fakt výborná
nahlásit
carodejka71
(upraveno)
28. 11. 2012, 19:01
No já nechci vysírat, ale dělám ho už delší dobu podle receptu z facebooku a už jsme vyzkoušela snad 10 nápní, ale skořice a čokoláda vede.A slaná varianta je taky skvělá.Každopádně stačí dát do ggogle vyhledávače Estonský kringel a je tam hafo receptů.Jsem si všimla, žabomyší války, na jiným receptu, kdo je jako první. 
nahlásit
hladilova
(upraveno)
11. 11. 2012, 18:04
moc děkuji za recept, 
upečeno a samozřejmě ihned snědeno 
díííky
upečeno a samozřejmě ihned snědeno 
díííky
nahlásit
Obchůdek pro radost
(upraveno)
12. 11. 2012, 9:23
@hladilova
nahlásit
zdenula12
(upraveno)
11. 11. 2012, 10:05
Jituš vyzkoušeno 
je vynikající nevydržel ani půl hodiny 
je vynikající nevydržel ani půl hodiny 
nahlásit
Obchůdek pro radost
(upraveno)
11. 11. 2012, 15:14
@zdenula12
nahlásit
mamkule
(upraveno)
7. 11. 2012, 20:44
akorát to první umotání, příště už to dám lépe
nahlásit
kozlik
(upraveno)
4. 11. 2012, 17:52
Výborný recept.Dlouho jsem se na něj dívala.Včera jsem vyzkoušela.A doma sklidil velký úspěch!!!!Doporučuji
nahlásit
Lucianka
(upraveno)
2. 11. 2012, 12:23
Dobrý den, super recept - málo práce, hodně muziky Jednoduchý a - když nepočítám dobu kynutí těsta - rychlý moučník, velice efektní. V noci jsem upekla, dopoledne přišla kamarádka a jeden z těch dvou jsme hned snědly Všem doporučuji!!!!! Lucie
nahlásit
Edka
(upraveno)
28. 10. 2012, 14:12
Prosím Vás kvásek se nemusí dělat? Nemám pekárnu.Děkuji
nahlásit
Obchůdek pro radost
(upraveno)
28. 10. 2012, 17:09
@Edka
Právě, že musí, je to kynuté těsto, ale určitě i mimo pekárnu to lze, jako klasické kynuté těsto Jitka
Jitka
nahlásit
Wiktorie
(upraveno)
27. 10. 2012, 19:33
Právě dopečeno a vůně v celém bytě . Chuťově vynikající, naivně jsem si myslela, že zbude na snídani . Díky moc
. Chuťově vynikající, naivně jsem si myslela, že zbude na snídani . Díky moc
nahlásit
Obchůdek pro radost
(upraveno)
27. 10. 2012, 20:03
@Wiktorie
Jo to jsem si taky myslela, když jsem ho pekla, zmizel ještě teplý
Jo to jsem si taky myslela, když jsem ho pekla, zmizel ještě teplý
nahlásit
linaevelina
(upraveno)
27. 10. 2012, 14:29
Děkuji za recept, peču jej podle Vás už po třetí . Nemám pekárnu a osvědčilo se mi dát mléka tak 300ml. S těstem se krásně pracuje a kringel nám chutná jedna báseň.
nahlásit
Obchůdek pro radost
(upraveno)
27. 10. 2012, 20:04
@linaevelina
Jsem moc ráda, že jste spokojená, nám se taky osvědčil
Jsem moc ráda, že jste spokojená, nám se taky osvědčil
nahlásit
