Skořicový kringel, pletenec či chcete-li trdelník:-)
![Skořicový kringel, pletenec či chcete-li trdelník:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/120925/14/j134169.jpg)
Potřebné ingredience
400 gramů polohrubé mouky, 2 žloutky, 100 gramů másla do těsta + dalších cca 50 gramů na náplň a pomazání po upečení, 60 gramů cukru moučka + cukr krupice do náplně, 1 kostička kvasnic, 2 dcl mléka, skořice a špetka soli
Postup přípravy
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177408.jpg)
Kvasnice rozmícháme s trochou cukru (rozpustí se). Přidáme trochu vlažného mléka a polohrubé mouky. Přes misku přehodíme utěrku a necháme 10 minut vykynout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177409.jpg)
Žloutky s cukrem rozmícháme, přidáme zbytek surovin a vykynutý kvásek.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177410.jpg)
Těsto propracujeme a mícháme tak dlouho, než se přestane lepit.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177411.jpg)
Chvilku to potrvá, ale nakonec bude těsto opravdu krásně hladké a přestane se k okrajům mísy lepit.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177412.jpg)
Do hrnce si připravíme asi 50 gramů másla, 4-5 lžic krupicového cukru a 3 lžičky skořice a necháme máslo rozpustit.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177413.jpg)
Vykynuté těsto si vyválíme na co nejtenčí placku, kterou potřeme asi dvěmi třetinami připravené směsi z másla, cukru a skořice.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177414.jpg)
Zarolujeme jako závin...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177415.jpg)
A ostrým nožem (nejlépe si mi krájelo vroubkovaným nožem na pečivo) prořízneme od vrchu až na konec.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177416.jpg)
Nahoře zůstává spojeno, dole je proříznuto až ke konci.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177417.jpg)
Začneme překládat jednu stranu přes druhou, až vytvoříme takový motanec:-) Nakonec spojíme do kruhu a necháme na plechu asi hodinu vykynout.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177418.jpg)
Pečeme na 180 stupňů asi 25 minut - do zezlátnutí.
Po upečení můžeme jen pocukrovat nebo potřít zbytkem směsi, kterou jsme si nechali z plnění.
Kromě skořice jsme zkoušeli plnit nutelou či do skořice přidat ještě rozinky....prostě přidat, co má každý rád:-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177419.jpg)
Nikdy u nás nevydrží do rána:-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/120925/14/k177420.jpg)
A ještě ukázka plněného čokoládou...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé