kuřecí SVÍČKOVÁ a moje univerzální knedlíky

Name: kuřecí SVÍČKOVÁ a moje univerzální knedlíky
Ingredients: 4kuřecí stehna , 2 ptlíky mražené zeleniny pod svíčkovou , 1lžíce plnotučné hořčice , 3cibule , 4bobkové listy,5kuliček nového koření , 6-7 kuliček celého pepře , ocet , cukr , sůl , 1 smetana ke šlehání , 150g slaniny , 2-3plátky citronu , máslo KNEDLÍKY : 5rohlíků (měla sem dva dny staré)150ml mléka,60g hrubé mouky,1vejce,sůl,pepř,najemno pokrájená petrželka , 100g slaniny

4. 9. 2012

0.0

0×

kuřecí SVÍČKOVÁ a moje univerzální knedlíky

Potřebné ingredience

4kuřecí stehna , 2 ptlíky mražené zeleniny pod svíčkovou , 1lžíce plnotučné hořčice , 3cibule , 4bobkové listy,5kuliček nového koření , 6-7 kuliček celého pepře , ocet , cukr , sůl , 1 smetana ke šlehání , 150g slaniny , 2-3plátky citronu , máslo KNEDLÍKY : 5rohlíků (měla sem dva dny staré)150ml mléka,60g hrubé mouky,1vejce,sůl,pepř,najemno pokrájená petrželka , 100g slaniny

Postup přípravy

v hrnci necháme opéct 150g slaniny,přidáme cibuli nahrubo nakrájenou , až se cibule zatáhne,tak přidáme mraženou zeleninu , opět necháme chvíli opékat a přidáme maso , chvíli mícháme,aby se maso zatáhlo a poté podlijeme vodou,tak,aby kuřecí stehna byla ponořená

přidáme - bobkový list,nové koření,celý pepř a ještě 2-3kolečka citronu , 1lžíci octa , 1 lžíci hořčice a necháme provářet dokud není maso měkké .. mezitím občas zamícháme a doléváme vodu

když je maso měkké,tak ho vyjmeme

vyndáme koření a rozmixujeme , zahustíme trochou jíšky ... já dělám z másla a mouky

přilijeme smetanu a necháme chvíli povařit a nakonec dochutíme ... dávám ještě cukr,ocet,citronovou šťávu,pepř,sůl a když mám dochuceené,tak ještě přidávám trochu másla

KNEDLÍKY : nakrájím si slaninu a rohlíky na kostičky , slaninu opeču na pánvi , rohlíky si dám do misky a zaleju teplým mlékem,přidám slaninu,petržel,lžičku soli,trochu pepře,vejce a zamíchám a nakonec mouku .. pak jen udělám koule a hodím do osolené vařící vody a vařím tak 12minut , knedlíky po vyndání propíchám a potřu trochou sádla,nebo oleje - sádlo je lepší

(upozornit administrátory na porušení pravidel)