Luckaaa ID 49794

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 381 návštěvníků)

Medové perníčky

Name: Medové perníčky
Ingredients: 560 g hladké mouky, 350 g cukru moučka, 60 g medu, 4 celá vejce, 1 kávová lžíce jedlé sody, šťáva a kůra z půlky citronu, jedna polévková lžíce koření do perníku (lze použít i jen drcený hřebíček a skořici)

16. 11. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

560 g hladké mouky, 350 g cukru moučka, 60 g medu, 4 celá vejce, 1 kávová lžíce jedlé sody, šťáva a kůra z půlky citronu, jedna polévková lžíce koření do perníku (lze použít i jen drcený hřebíček a skořici)

Postup přípravy

Těsto ručně zpracuji tak, aby nelepilo a nechám ležet v chladné místnosti do druhého dne.
Pak rozválíne asi na půl centimetru silný plát a vykrajujeme tvary.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů.
Upečené je potírám rozšlehaným vajíčkem, aby se pěkně leskly.
Jak vychladnou, můžeme zdobit klasicky polevou z bílků a cukru nebo také zdobívám marcipánem (rozválím ho na moučkovém cukru na tenký plát a vykrajuju formičkou stejné tvary jako perníky, potom perníček potřu rozšlehaným vejcem a přilepím marcipán - takhle je mají rádi naše děti)

Pěkně se nafouknou a jsou měkké hned, nemusí se čekat !
Peču je každý rok, jsou opravdu výborné!

Dobrou chuť :o)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

barvice 30. 11. 2011, 7:19

Lici včera jsme s (X)

dělali perníčky podle vašeho receptu a jsou na prosto luxusní |:o)

Opravdu skvělé, takové perníčky jsem ještě nejedla (clamp)

Moc děkuji za recept (Y)

Luckaaa 1. 12. 2011, 12:07

@barvice Děkuju Míšo, jsem ráda, že chutnají (L)

Haraskova (upraveno) 30. 11. 2011, 21:28

Taky letos upečeme,vypadají nádherně :-)

Dendulka 28. 11. 2011, 20:35

Dobrý večer, zaujal mě váš recept na perníčky, chystám se s dětmi pect o víkendu. Nejsme moc zkušena, tak se zeptám, zdali mám mouku a cukr prosát??? Děkuji Denisa

Luckaaa 1. 12. 2011, 12:06

@Dendulka Deni, já neprosívám (L)

romanareh 28. 11. 2011, 17:57

KRÁÁSNÉ ZÍTRA JE BUDU DĚLAT A S TÍM MARCIPÁNEM TO JE SKVĚLÍ NÁPAD (clamp)

DĚKUJI

CONTE 28. 11. 2011, 13:20

Perníčky jsem právě dopekla, vypadají výborně a chutnají ještě lépe. Už se těším na zdobení (pernicek)

. Moc děkuji za super recept (Y)

pagetka 28. 11. 2011, 10:50

Dobrý den, jedním slovem NÁDHERA! Akorát jsem udělala těsto a zítra se s dcerkou na to vrhneme. Mám akorát dotaz, marcipán si děláte sama nebo kupujete? Pokud děláte sama, neprozradila byste mi recept? Díky moc Petra (clamp)

Luckaaa 1. 12. 2011, 12:06

@pagetka Peti, marcipán kupuju v takových válečcích po 300 g. Na domácí bohužel recept nemám (L)

Markisa.z 27. 11. 2011, 17:52

Děkuji za skvělý nápad zdobit perníčky marcipánem. Jsou teď naprosto luxusní a mám pocit, že ještě víc změkly. Jen se chci zeptat, zda takto vydrží až do Vánoc, nemusí do lednice? Nemám s tím zkušenost, tak by mě zajímalo, zda ten marcipán do té doby neztvrdne, nebo tak něco. Jinak ještě jednou díky, protože zdobení mi moc nejde a takhle mám po starostech. Markét

Luckaaa 1. 12. 2011, 12:05

@Markisa.z Marky, do lednice je nedávám. Skladuji v krabici ve spíži a jsou (Y)

Danulla 27. 11. 2011, 14:40

Luci, moc krásné perníčky. Také jsem vyzkoušela Váš recept a super. Jsem opravdu cukrář, pekař amatér a zvládla jsem. U nás perníčky pekla babička, už Bohužel něžije, tak jsem se odhodlala letos sama. A budu muset udělat asi ještě várku, holky mi to udají pomalu pod rukama. Díky za recept! (Y)

Nika1984 26. 11. 2011, 20:09

Dobrý večer, zítra budu péct vaše perníčky a mám blbý dotaz nemám váhu, kolik přibližně lžic mám dát medíku??? Děkuji za odpověď

Luckaaa 27. 11. 2011, 13:02

@Nika1984 Dobrý den Veroniko, dole už jsem to jedné mamince také psala, vychází to zhruba na 4 polévkové lžíce medu (L)

Tak ať se povedou (hello)

Skavrtka 26. 11. 2011, 17:52

Tak jsem právě dopekla. Nevím kde jsem udělala chybu, ale těsto bylo řídké, tak jsem musela dosypat mouku do 820g. Jinak jsou huťově moc dobré a děti hnet třetinu snědly. (zajic)

Akorát jsou tvrdé *-)

Tak snad do Vánoc změknou ,-)

Asi to bude tím množstvím mouky. Řekla bych, že asi záleží, jaký druh mouky se tam dává *-)

Jinak je máte moc krásné (F)

romanareh 29. 11. 2011, 7:22

@Skavrtka já je dělala taky a dopadla jsme jako vy ,-)

sice nevím kolik jsem dosypávala, ale tady dost ,-)

tak jsem zvědavá jak dnes dopadnou (H)

Luckaaa 27. 11. 2011, 13:01

@Skavrtka Andreo, to je zvláštní 820 g je už hodně mouky. Proto byly určitě i tvrdší. Mě to vždycky vyjde pěkně a těsto je krásně vláčné, snad jen když druhý den rozválím, tak je podsypávám moukou, ale tolik určitě ne. Mouku nekupuju úplně tu nejlevnější, většinou Předměřickou mouku nebo od Penamu. (L)

mája1 26. 11. 2011, 15:52

Luci i my děkujeme za super recept (F)

s těstem se výborně pracuje...dělali jsme sobíky,kapříky a hvězdičky do školky bylo toho víc než 50 ks ..ale mám drobné formičky....pekli jsme 7-8 minut ,jak,, vyběhli" ještě chvilinku jsme je nechali...první plech jsme nechali dýl ,spadnou " a jsou už ze spodu tmavší a křupavé :-)

Luckaaa 27. 11. 2011, 12:57

@mája1 Maruško, jsem ráda, že se povedly. Bývají vyšší, proto dělám raději větší tvary (L)

Janina2828 25. 11. 2011, 21:25

Dneska jsme je s prckem upekli a jsou výborný !!! Půlka je jich už pryč, ani jsem je nestihla nazdobit ,-)

Díky za fajn receptík !!! (Y)

Luckaaa 27. 11. 2011, 12:56

@Janina2828 Jani, tak jsem moc ráda, že se Vám povedly (L)

petapona 25. 11. 2011, 17:02

Krásný den, vypadají dobře, jen mě zaráží jedna věc... žádné máslo ani hera?!? Děkuji Péťa (L)

Luckaaa 27. 11. 2011, 12:55

@petapona Petro, když zarolujete níž, už jsem několika maminkám odpovídala, že opravdu bez tuku. Ani máslo ani hera (L)

Myšelka 24. 11. 2011, 20:44

Lucko prosím z jaké dávky jste pekla ty sobíky? Ikea má formičku dost velikou. Chystám jich napéct tak 20ks....

Luckaaa 25. 11. 2011, 12:24

@Myšelka Míšo, pekla jsem z jedné dávky dva druhy Soba a Perníčka a měla jsem asi 50 ks L (L)

Myšelka (upraveno) 4. 12. 2011, 16:40

@Luckaaa Lucko děkuji, o víkendu se do nich pustím a napíšu, jak jsem dopadla ,-)

Myšelka 4. 12. 2011, 16:42

@Myšelka Lucko tak jsem dopekla. Jiný recept už hledat nebudu, je naprosto senzační!!! s těstem se krásně pracuje a perníčky jsou měkké jako mech... zde je foto: http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3864360

miluskapet 24. 11. 2011, 10:16

Dobrý den Lucko, s těstem se pracuje výborně,nic jsem nepřidávala,jsou dělaný přesně dle receptu a půlka je snědená a to jsem je včera upekla,mám doma závisláka na perníčkách,manžel neví kdy přestat ,-)

.Chutnají báječně!!!!! Akorát jsem se chtěla zaptat čím vymazáváte plech? Měla jsem je přilepené,vymazávala jsem tukem Iva. Není lepší pečící papír? Moc děkuji za odpověď Miluška