Hanka V. ID 4705

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 1288 návštěvníků)

PRAVÉ ČESKÉ ROHLÍKY OD SVĚTLUŠKY NEJEN Z DOMÁCÍ PEKÁRNY

Name: PRAVÉ ČESKÉ ROHLÍKY OD SVĚTLUŠKY NEJEN Z DOMÁCÍ PEKÁRNY
Ingredients: Další z úžasných receptů, které jsem našla na Dámě a vyzkoušela, nafotila a zveřejňuju. Originál je zde i s postupem motání http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4920

4. 1. 2008

0.0

0×

PRAVÉ ČESKÉ ROHLÍKY OD SVĚTLUŠKY NEJEN Z DOMÁCÍ PEKÁRNY

Potřebné ingredience

Další z úžasných receptů, které jsem našla na Dámě a vyzkoušela, nafotila a zveřejňuju. Originál je zde i s postupem motání http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4920

Postup přípravy

260 ml vlažné vody
20g oleje
10g soli
buď - 500g polohrubé výběrové mouky
nebo 300g polohrubé a 200g hladké
1,5 lžičky instantního droždí nebo 17,5g čerstvého droždí
5g cukru

(pro ty co nemají digitální váhu = tak 20g oleje jsou 2 vrchovaté polévkové lžíce a soli dejte 2 čajové lžičky (ne vrchovaté) jedna má 5g. S cukrem je to stejné, jen dáte čajovou lžičku jen jednu )

Mouku doporučuju dát druhou variantu tedy 300g polohrubé a 200g hladké, rohlíky jou pak mnoohem lepší :)

Všechny ingredience v uvedeném pořadí dáme do pekárny, zapneme program Těsto a umícháme.
Poté si těsto rozdělíme na cca 15 stejných hromádek a necháme dalších 10 minut kynout.
Každou hromádku vyválíme do oválku a motáme dovnitř, podívejte se na video, které je v odkaze, to Vám pomůže pro lepší představivost, pokud Vám nepomohou fotky.
Hotové rohlíky dáme na plech, potřeme vajíčkem, nebo mlékem (já potírala vajíčkem s mlékem :o))) a můžeme pomakovat nebo posolit hrubozrnnou solí :)
Pekla jsem na 150C cca 20 minut (v originále píšou na 200 a 10-15 minut, ale na to jsem neměla odvahu, vyzkouším příště)
Necháme vychladnout a papáme :o)))))

====================================================
Rada pro ty co nemají pekárnu, zkopírováno z originálního receptu:
====================================================
Pokud pekárnu nevlastníte doporučuji zadělat nejdříve kvásek z 2PL vody, droždí, cukru a 1PL mouky. Kvásek nechejte na teplém místě vzejít a pak přimíchejte ostatní přísady. Těsto nechte cca 40 minut kynout.

PEČENÍ ZDAR!!!!!!!!!!!!

krásné vykynuté těsto

rozdělíme na hromádky, cca 15ks

hromádku rozplácneme na placičku

vyválíme do oválku

od spodního okraje rolujeme směrem nahoru

malíčkem a ukazováčkem rolujeme, a jakoby roztahujeme rohlík do délky (snad chápete, těžko se to fotí, sebe samu jak motám :o)

rohlíky na pečícím papíru, zatím nepotřené. Vypadají divně hubeně, ale nafouknou se :o)

pomazané směsí vajíčka a mléka

jeden exemplář s mákem, hokus pokus

na první pečení to ujde a hlavně chuťově jsou fantastickééééé :)

konečný výsledek na řezu :o) Je to prostě bomba!!! K tomu máslíčko, kafíčko a nohy na stůl :o)))

od Ivetky

od Marcelky :)

od Martiny :o)

houstičky od Leničky :)

od Monči :o)

s párkem uvnitř :)

od Jitušky

plněné párkem a sypané sýrem

dnes jsem pekla další dávku :) Plněných je z tohoto těsta 10 :o)

od Radky :)

plněné párkem od Jany :)

rohlíčky paní Jitky po úpravě:
400g polohrubé mouky a 100g žitné mouky a 270ml vody

od Klárky

od Romanky

plněné čokoládovýma figurkama z Mikuláše :) A za chvíli budou plněné těma velikonočníma :))))

Od maminky "Smidlikacek" ID 36383

Od Helenky K. ID28437

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

rozinka 7. 1. 2008, 18:55

Tak jsem dnes taky neodolala a tento "tabu" recept vyzkoušela a musím říct, že fakt super! (Y)

Děkuji všem dámám ;-)

, které se na tomto receptu podílely a myslím, že pekárna se u nás nezastaví (flower)

. Zuzka

Hanka V. 9. 1. 2008, 12:38

@rozinka Já teď peču každý den, holky tam mají strašnou spoustu receptů, tak zkouším a zkouším :-$

Petulka78 7. 1. 2008, 17:21

Moc děkuji za recept jsou moc dobré. Udělala jsem hned ze dvou dávek. Z jedné rohlíky a z druhé houstičky. Všem moc chutnalo. Jen se bojím aby teď místo kupovaných jsem je nemusela každý den péct ;-)

Hanka V. 9. 1. 2008, 12:35

@Petulka78 Tak to se bojíme dvě Petro ;-)

Nám to z té jedné dávky fakt nestačí ;-)

bububububu 7. 1. 2008, 16:34

Hmmm

tak jsem je teda udělala a mě nechutnají +o(

Ale vážně, si nedělám srandu. Buď je to tím, že nemám DP a nebo je to rukama :^)

a to bude asi pravděpodobnější, protože už jsem rohlíky jednou zkušela a dopadly nachlup stejně ;-)

marcelakr 7. 1. 2008, 16:45

@bububububu Jani, tak jestli Vám nechutnají čerstvé rohlíky z obchodu, tak nebudou ani tyto ;-)

a jestli je máte jiné, tak to bude těma rukama ;-)

bububububu 7. 1. 2008, 18:55

@marcelakr Právě že z obchodu mi chutnají móóóc. Já vím že je to rukama +o(

IrushS 7. 1. 2008, 14:34

Dneska se na ně taky chystám a jestli se povedou, tak všem budu říkat, odkud je mám :-p

z MMB

Hanka V. 9. 1. 2008, 12:37

@IrushS Raději říkejte z Dámy, ať zase nemám problém :-$

IrushS 11. 1. 2008, 11:10

@Hanka V.

sarrafinka 7. 1. 2008, 14:24

úžasné,tímto děkuji Hance za zveřejnění receptíku a samo,že hlavně Světlušce z Dámy,které patří tento recept (F)

lepší rohlíky jsem ještě nejedla (clamp)

goldovajana 7. 1. 2008, 14:12

Tak mám zaděláno :-)

Ještě upéct a je to ;-)

Jsem zvědavá jaká to bude (jidlo)

Hanka V. 9. 1. 2008, 12:37

@goldovajana Doufám, že se povedly :-p

anderek 7. 1. 2008, 13:28

Hani taky jsem moc ráda že jste sem recpet vložila (L)

....určitě vyzkouším i když nemám domací pekárnu :-S

...ale to je tak lákávé že to zkusím rúčo fúčo ;-)

a už se těším jak si pošmáknem ...díky moc a přeju pěkný den (F)

Andrea

Hanka V. 9. 1. 2008, 12:36

@anderek Tak to zkuste o víkendu Andrejko (Y)

jsou fakt super, a ranní snídaňka rohlíky s máslem to nemá chybu (L)

anderek 10. 1. 2008, 19:19

@Hanka V. Rohlíky jsem vyzkoušlea hned v pondělí (smich)

...manža si je pochvaloval ..a to to bylo růčo fůčo ...ještě dneksa mi říká ty rohlíky byly ale fakt sjupr (clamp)

....a ted teda zkouším ty honzíkovy buchetky těstíčko kyne ^o)

tak uvidíme...děkuji moc moc za recepty at jsou odkud jsou ...já jsem ráda že jsou zde :-)

Andrea

mišus 7. 1. 2008, 12:19

Tak toto jsou nejlepší rohlíky co jsem kdy jedla. (clamp)

Fakt chutnají jako kupované. Vůbec z nich není cítit droždí. Myslela jsem, že patnáct rohlíků nemůžeme během jednoho dne sníst, ale vypadá to, že budu muset znovu zadělat těsto. Do naší Dorčy ty rohlíky padají jako Němci do krytu! ;-)

Pochvala s hvězdičkou!!!!!!! (clamp)

Hanka V. 7. 1. 2008, 12:44

@mišus Pochvala patří holkám z Dámy, ale jsem ráda, že i Vy jste spokojená a že rohlíky chutnají [A]

Já dneska peču večer další dávku, naší malé taky moc chutnají a o manželovi nemluvím ;-)

Člověk má pak velikou radost, když vidí, že to co vytvoří v troubě má doma úspěch (F)

jituskadablik 7. 1. 2008, 9:50

tak jsem včera taky pekla a jsou supééér (clamp)

jen se po nich zaprášilo ;-)

Hanka V. 7. 1. 2008, 10:06

@jituskadablik To jsem ráda (Y)

I+K 6. 1. 2008, 22:48

na dámě i na jiných servrech mají pořád nějaký problémy.. ;-)

bych to neřešila

Jitule64 7. 1. 2008, 9:57

@I+K Přesně tak...Hani jsem taky moc ráda, že jsi receptík sem vložila! (Y)

Hanka V. 7. 1. 2008, 9:27

@I+K

Holy50 6. 1. 2008, 21:20

Hani, rohlíčky jsem udělala hned,jak jste vložila receptík.dnes jsem se dostala na net,abch vám napsala,že jsou super,ňamka,že budu dělat častěji ......... a koukám,jaká se tu za tu chvilku rozjela diskuze :-o

Hlavu vzhůru,máte naši podporu :-)

Mějte se! Petra

Hanka V. 7. 1. 2008, 9:27

@Holy50 Díky, vážím si toho (L)

moschus 6. 1. 2008, 20:32

Tak teď jsem dočetla níže příspěvky.No to :-o

.Já se asi budu muset zeptat babičky.Zda jí nevadí,že jsem tu včera uveřejnila její recept.A možná budu muset kvůli tomu na Olšany k mé prababičce. *-)

.Aby se jí to taky nějak nedotklo :-$

Hanka V. 7. 1. 2008, 9:27

@moschus Snad už se to vyjasnilo :-$

zuzel 6. 1. 2008, 20:15

Tak rohlíčky jsou vynikající (Y)

,i bez domácí pekárny. |:o)

Hned jsem dělala druhou dávku,Ti moji chlapi to hned zblajzli,no já si taky dala,že jo? ;-)

Sypala jsem kmínem,mákem a strouhaným sýrem.Brzy peču znovu. (clamp)

Super recept,díky.Zuzka a její (B)

Hanka V. 7. 1. 2008, 9:26

@zuzel Vidíte Zuzi, můj manžel miluje housky z Hypernovy sypané sýrem, tak je zkusím příště z tohoto těsta :-$

Díky za nápad |:o)

bububububu 6. 1. 2008, 19:55

Že bych je kůrnik taky zkusila? *-)

Čéče, ale nevím, jestli je mám dělat podle tohoto receptu a nebo raději najet na DÁMY (smich)

Holky MMbazaračky nedejte se !!! (hadka)

kohutka 6. 1. 2008, 20:14

@bububububu Ještě že jsem z toho těsta upletla housky ;-)

. A taky jsem je pekla 21 minut při 180°C :-D

a ne 15 při 200°C :-D

marcelakr 6. 1. 2008, 20:45

@kohutka já pekla při 175 stupních 12 minut ;-)

Zrušený účet 6. 1. 2008, 20:18

@kohutka Jediné vaše štěstí. Vyhnula jste se průšvihu (Y)

bububububu 6. 1. 2008, 20:15

@kohutka No a jsme u toho. Už se to od originálu liší (tudledudle)

Zrušený účet 6. 1. 2008, 20:03

@bububububu Tady je fakt dneska dobrá diskuze, člověk se aspoň pobaví. No já nevím, ale když je uděláte podle paní Hanky, která si dovolila sem šoupnout odkaz, tak to budou "reklamní" rohlíky a to je trestný čin. :-)

Raději si otevřete Dámu, ať jste origoš :-D

marcelakr 6. 1. 2008, 20:06

@ ale paní Hanka uvedla lepší dávkování na lžičky v komentářích dole (Y)

šíma 6. 1. 2008, 20:06

@ mě je jen divný,proč jim to tak vadí,když je uvedený odkaz na jejich stránky *-)

Neni to spíš z jejich strany kalkul a vlastně dobrá reklama?Ty dámy,jsou totiž admini těch stránek :-$

bububububu 6. 1. 2008, 20:08

@šíma Néé +o(

je sere, že na dámě s tím není po jejich vložení takovej úspěch, jako tady na MMb. Ale už nevidí tu reklamu jako prase +o(

Jsou to nány, pardón dámy (smich)

bububububu 6. 1. 2008, 20:04

@ A dostanu jednu mezi voči, sotva tam vlezu *-)

Zrušený účet 6. 1. 2008, 19:52

Hoky, možná blbý dotaz, ale toho droždí je opravdu 17,5g??? Já jsem teďka koukala na balíček droždí a ten má jen 4g ...... to mi chete říct, že tam mám dát 4 kostky droždí????? Nebo jsem úplně blbá :-o

Zrušený účet 6. 1. 2008, 19:59

@ Vidím, že nejsem jediná, kdo má problém s přepočítáváním měr na jiné jednotky ;-)

Myslím to dobře :-$

17,5 g je necelá půlka z té jedné kostky (L)

bububububu 6. 1. 2008, 20:03

@ Půlka z jedné kostky je 21g tak že menší půlka, ano, jste na tom ještě dobře (smich)

bububububu 6. 1. 2008, 19:54

Pardón, ale kostka čerstvého droždí má 42g (L)

kohutka 6. 1. 2008, 19:54

@ Běžná kostička droždí má 42g. Odpoledne jsem z tohoto těsta pekla a opravdu nemá chybu. Upletla jsem 8 housek a už nejsou (Y)

kebulka 6. 1. 2008, 19:43

Hani rohlíčky se mě povedli,akorát je mám asi moc vypečené,ikdyž mají barvu jakou mají mít,ale pomáhala mě 4 l. holka a vajíčem na potírání nešetřila,nateklo to i pod rohlíky a jsou ze spod víc křupavé ;-)