Hanka V. ID 4705

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 502 návštěvníků)

Jednoduchá a nááádherná vánočka nejen pro DOMÁCÍ PEKÁRNY - pro mamky, co neumějí plést :)

Name: Jednoduchá a nááádherná vánočka nejen pro DOMÁCÍ PEKÁRNY - pro mamky, co neumějí plést :)
Ingredients: RECEPT NENÍ MŮJ, ALE DLOUHO JSEM HLEDALA RECEPT PRO PEKÁRNU NA DOBROU VÁNOČKU, A NAŠLA JSEM, TAKŽE SE S VÁMI O NĚJ DĚLÍM. ORIGINÁL RECEPT JE OD PANÍ EVY Z DISKUZE NA DAMA.CZ A ODKAZ NA RECEPTÍK JE ZDE: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3581

20. 12. 2007

0.0

0×

Jednoduchá a nááádherná vánočka nejen pro DOMÁCÍ PEKÁRNY - pro mamky, co neumějí plést :)

Potřebné ingredience

RECEPT NENÍ MŮJ, ALE DLOUHO JSEM HLEDALA RECEPT PRO PEKÁRNU NA DOBROU VÁNOČKU, A NAŠLA JSEM, TAKŽE SE S VÁMI O NĚJ DĚLÍM. ORIGINÁL RECEPT JE OD PANÍ EVY Z DISKUZE NA DAMA.CZ A ODKAZ NA RECEPTÍK JE ZDE: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3581

Postup přípravy

250 ml mléka
2 rozšlehané vejce
125g roztopeného másla nebo Hery Stelly...
100g cukru
špetka soli
250g hladké mouky
400g polohrubé mouky
1,5 lžičky droždí
trocha citronové kůry (já dala sušenou)
vanilkový cukr
rozinky nebo mandle

vajíčko na pomazání
mandle na zdobení

Ingredience v uvedeném pořadí dáme do pekárny a zapneme program těsto. Mandle jsem přidávala asi po 10 minutách míchání. V porovnání s origiálním receptem jsem dala víc mouky, přidala vanilkový cukr a citronovou kůru.

Těsto se rozdělí na 10 dílů a u receptu je úúúžasný fígl na spodní čás těsta z 5 pramenů :) Ze tří pramenů upleteme klasický copánek a pak stočíme dva prameny a přidáme k sobě :) Pak jako druhé patro jeden copánek ze tří a nahoru ze dvou. Pomazala jsem žloutkem (nebo rozšlehaným vajíčkem i s bílkem) a obložila mandličkama. Můžete posypat i mákem. Zajistit 4 špejlemi shora. Pekla jsem pod alobalem 10 minut na 180 a pak 40 minut na 150 pak jsem alobal sundala a nechala péct cca 8 minut kvůli barvě

Mám pekárnu Clatronic 2605

suroviny v pekárně

krásné těsto po vykynutí

těsto hodím na váhu a pak se mi líp dělí jednotlivé kousky, vím, kolik cca má mít jeden :)

deset kupek :)

vyválet tři prameny, schválně jsem to vyfotila, abyste viděli, že je mám křivé a škaredé, ale konečný efekt je super :)

přenesené na plech

ted ze dvou pramenů copánek

přiložíme k upletenému copánku ze tří pramenů a trochu přimáčkneme. k sobě a rozplácneme dlaní, uděláme jakoby malý žlábek na druhé patro

všechny tři patra (5 - 3 - 2 prameny)

pomazaná žloutkem

takhle vypadala vánočka před pečením už obložená mandlema. Špejle jsou tam proto, aby se vánočka nerozjela

pohled shora

před pečením se vánočka překryje alobalem. ale pozor, ne moc natěsno, bude kynout, tak ať má kam :o)

po upečení ještě se špejlema

konečný výsledek :) Kráása

za dva dny jsem pekla zase a výsledek opět bombovní :)))

používám toto droždí, jiné se mi neosvědčily :)

Nádhernáááá vánočka od Simonky

A další krásná od Věrky :o)

Holky jste senzační děkuji za fotečky, tady je další od Lucky :o))) JSTE ŠIKULKY!!!!!!!!!

Další skvost od Marcelky :o)

Zuzka upekla taky vánočku jak ze škatulky :o)

a další moje :)

další nádherná, jako z pohádky od Zdenky Hemrlové (Zdenina) ID 604

od Denisy K. (Dennyk) ID 118930 :))) kráásná, hned bych si kousla :oD

vánočky přímo z pekárničky od Jany Š. (JanaSku) ID 45293

jedna nádherná od Veroniky Jasníkové (VERUSAK.)

a ještě jedna fotečka od Veroniky Jasníkové (VERUSAK.)

naše letošní :))))

tuto nádheru upekla Dana Č. (danaca) ID 6113

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Janka.S 23. 12. 2008, 11:15

tak už si ten váš super receptík ukládám a dneska bude první pečení ať ji máme na zítra čerstvou (Y)

Už se těším a jsem zvědavá jak to dopadne ;-)

VěraN 21. 12. 2008, 14:58

Tak jsem dnes udělala moji první vánočku podle tohoto receptu. Chuťově je výýýýbornáááá (Y)

,ale jaksi jsem někde udělala chybu a tvarově tedy moc vánočku nepřipomíná :'(

. Tak snad příště to bude lepší :^)

hezké vánoce (stromecek)

Leonteenka 20. 12. 2008, 18:27

Hani já tu vaší vánočku pekla na zkoušku minulý týden a je výýýýýýýbornáááá (Y)

,když čtu ty komentáře tak se musím taky přiznat též mi sjel vršek dolů :-@

,ale já neměla špejle jen párátka (smich)

v pondělí jdu na ně ve velkým tak snad se už povedou budu jich dělat rovnou šest (smich)

krásné a klidné vánoce přeji (banky)

lenadv 20. 12. 2008, 17:27

Tak jsem dnes dělala poprvé a musím říct, že tahle vánočka je mooooooooooooc supeeeeeeeeeeeer (clamp)

Při pečení mě teda trochu přepadla na jednu stranu, takže co se týče krásy, tak žádná sláva *-)

, ale chuťově je fakt báječná (Y)

Dovezla jsem na ochutnání i mamce, moc jí chutnala, takže v pondělí budu dělat opět ;-)

Ještě by mě zajímalo, proč to vlastně musí být pod tím alobalem? Já to teda nedávala, ale myslím si, že to nevadilo :-$

Hanka V. 20. 12. 2008, 20:04

@lenadv Leni, ono tak takto bylo psáno v původním receptu (Y)

Takže jsem to nikdy bez alobalu nezkoušela :-D

Ale určitě to vyzkouším, pokud by to bylo zbytečné, proč si přidávat práci :-$

haninka74 19. 12. 2008, 11:50

Tak tomu říkám pěkně popsaný postup (Y)

hledám vánočku a tahle vaše se mi moc líbí ,tak zkusím zadělat ,ale budu dělat v ruce nemám pekárnu . (andel)

Hezké vánoce Hanka

Hanka V. 19. 12. 2008, 19:07

@haninka74 Hani jsem ráda, že Vás receptík zaujal, pokud budete péct, určitě pošlete fotečku (L)

Jarmila_P 7. 12. 2008, 19:07

Pletení není problém. Mně kdysi maminka říkala, že si mám vedle sebe položit čtyři pruhy a někde je přeložit přes sebe. Pak už to není žádný problém, prostě se jen ti hadi překládají jeden přes druhý. Ono se to nedá dost dobře slovy popsat, ale zkuste to a uvidíte, že to jde od ruky samo. Horší je pletení rovnou ze šesti.

zuk123 7. 12. 2008, 19:00

Dobrý večer (hello)

Hanko, zrovna jsem dopekla Vaši vánočku!! Jsem nadšená (radost)

!! Chutná skvěle (Y)

!! Nezadělávala jsem ji v pekárně jako ostatní, ale normálně v míse a hnětla mixérem. Kynula nááádherně! Foto raději nedávám, trochu se mě pohla do strany , ale na chuti to nic nemění!! ;-)

Určitě ji nepeču naposledy! Děkuji za receptík a přeji krásné (banky)

Petra

Hanka V. 19. 12. 2008, 19:08

@zuk123 Petro, mě se to stalo jednou taky :-)

Akorát mě se teda nepohnula, mě rovnou sjela na celý plech :-D

Nakonec jsme ji snědli jako buchtičky s krémem :-D

Takže máte pravdu, na chuti to neubírá (L)

minie59 5. 12. 2008, 19:42

Tak jsem si ji také upekla ......... perfektně se povedla ........pak jsem zjistila, že ve shonu jsem tam zapomněla dát cukr +o(

, ale jak jsem se vrátila půl hodiny po vytažení vánočky z trouby, už byla velká část (jidlo)

no jo však to znáte - mlsní chlapi .........

Hanka V. 19. 12. 2008, 19:09

@minie59 Zdeni tak to je super :-D

To bysme ji vlastně mohli jíst i při dietě :-D

Bez cukru je to vlastně LIGHT ;-)

Jste normální vynálezce ;-)

laneri 5. 12. 2008, 1:37

já jsem se chtěla zeptat.. :-$

jestli to můžu udělat aji v rukách... bez pekárny.... ^o)

a jestli tak samo dávat ty přísady.. děkuju Petra (L)

borufkajana 5. 12. 2008, 15:25

@laneri Odpovím za Hanku --určitě to půjde zadělat v ruce.Je to klasické kynuté těsto na vánočku.Jen je třeba ohlídat množství mouky,protože od každého výrobce je trochu jiná.Ale to se v pekárně musí také ohlídat pokud jí chceme plést ručně. (hello)

laneri 5. 12. 2008, 22:18

@borufkajana tak to je super děkuju (L)

tak to teda zkusím ^o)

Dennyk 3. 12. 2008, 21:39

Tak jsem před minutkou dodělala svou první vánočku :-$

...Přítel už kolem běhá s nožem v ruce ;-)

. Voní nám kráááásně celý byt :-)

.....Moc děkuji za skvělý recept ( a hlavně za skvělý postup) (Y)

........Denisa (L)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1515108

Hanka V. 19. 12. 2008, 19:10

@Dennyk Deni už jsem dala fotečku k receptu (Y)

Vánočku máte opravdu přenádhernou (clamp)

Kleinka 4. 12. 2008, 15:04

@Dennyk chtěla bych se zeptat, opravdu se dává cukr a sůl dřív než mouka? většinou to dělám naopak podle knížky ,tak se bojím, abych něco nespletla a bylo po vánočce

Hanka V. 19. 12. 2008, 19:12

@Kleinka Reni já to dávám přesně tak, jak je to v postupu a vždycky se mi vánočka povedla (Y)

Jde spíš o to, aby droždí nebylo přímo smícháno se solí :-$

Já dávám vždy na jednu stranu pekárny sůl a na druhou cukr (Y)

Hanka.B. 31. 10. 2008, 13:52

Tak jí právě peču :-$

Ale dala jsem opačný poměr mouky, tedy 400 g hladké a 250 g polohrubé, droždí jsem dala půlku kostky - čerstvé. Snažila jsem se jí uplést ze šesti, ale nešlo ani zaboha, tak jsem to pak nějak pomotala, aby to jakože vypadalo... příště to zkusím udělat tak, jak je uvedeno tady :-)

Nicméně pěkně kynula a když jsem tam nasypala rozinky, tak přestala mrška kynout, ale pak to naštěstí ještě dohnala :-D

zdenka54 17. 7. 2008, 0:41

V postupu je nedřív cukr a sůl a potom teprve mouka,já myslela,že se to MUSí dávat na mouku.Jsem začátečník a nechci to zkazit,poraďte,děkuji. (hello)

Jarmila_P 7. 12. 2008, 19:05

@zdenka54 To je postup pro domácí pekárnu, tam se vždycky musí dát nejprve tekutiny a pak mouka a kvasnice. V zadělávačce to není takový problém, ale pekárna by si s tím lámala hlavu a hůř by se jí těsto zadělávalo.

JanaSku 15. 6. 2008, 12:45

Taky jí už po několikáté dělám, ale peču jí rovnou v domácí pekárně (neobtěžuji se nějakým pletením ;-)

) a je moooc dobrá (Y)

- jen taky přidávám víc cukru (150g) a mouku jsem si upravila 300g hladké a 350g polohrubé - příjde mi potom taková "hebčí" ;-)

Jinak moc dobrej receptík - děkuji (L)

Tady je fotečka - sice není tak krásná, ale na to, že do hodinky zmizne, to stačí :-D

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1112117

Hanka V. 19. 12. 2008, 19:14

@JanaSku Jani fotečka je u receptu (H)

Váš poměr mouky určitě vyzkouším ;-)

L.e.n.n.y 24. 2. 2008, 22:52

Dělala jsem dvakrát a taky mi v pekárně moc nenakyne, ale na plechu to teda rozhodně dožene, je obrovská a nerozjela se (Y)

. Zkusila jsem podle kamarádky nahradit máslo olejem a zdá se mi to trochu lepší. Možná přidám trošku více cukru, ale jinak je výborná, měkká, nadýchaná.

eliskaXL 28. 1. 2008, 19:29

nevim cim to bylo,ale me vubec nechtela kynout :-S

Hanka V. 18. 1. 2008, 7:18

Tak další vánočka upečená, bohužel i sežraná (clamp)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=778690 (P)

Alena70 15. 1. 2008, 22:13

Tak jsem dělala svoji první vánočku, už byla 2x na balkóně, neboť jsem velmi zvědavá, jaká bude až vychladne. Fotkou se teda nepochlubím, trochu mi ujela, i když v ní bylo 5 špilků, ale vánočku to připomíná... ;-)

. Možná copy trochu více utáhnu. Nakrojila jsem a musím uznat, že je velmi, velmi, velmi dobrá, už se těším jak zopáknu a dopiluji. Díky moc za recept. Těsto bylo také super, i z pekárny se krásně vyklopilo. (L)

Hanka V. 15. 1. 2008, 22:25

@Alena70 Alenko tak to jsem moc ráda (Y)

Ona někdy ujede, ikdyž je tam celé balení špejlí, nevím čím to je :-$

ale na chuti to neubere a to je to hlavní (Y)

Já ji pekla včera, manžel už remcal, že od vánoc nebyla :-D

A dneska už není :-D

Je opravdu moc dobrá :-p

STEPI1 14. 1. 2008, 16:39

UZASNE NAFOCEN POSTUP MOOOC DEKUJI (Y)

Hanka V. 14. 1. 2008, 17:05

@STEPI1 Tak ať se povede (hello)

Uursik 14. 1. 2008, 19:42

@Hanka V. já se naučila plést vánočku ze 6 pramenů najednou. jsou taky různé postupy, někdo kříží druhý pravý pramen přes první levý, já jsem to zase dělala pod první. a pak dcery kamarád mně ukázal ještě jeden postup - ostatně je i někde na youtube, a ten sem celkem i pochopila a teď to dělám podle něj. a protože se mi nechce dělit těsto na 6 kusů, tak to pletu z osmi. 8 dílků se přece jednoduše udělá, prostě se těsto jenom půlí. vtip je v tom, že se tak vánočka může plést z 6, nebo 8, nebo 10 nebo i 12 pramenů.

Hanka V. 15. 1. 2008, 22:26

@Uursik Ty brďo tak to smekám (clamp)

ty máš prostě zlaté ručičky (Y)

za to já ani podle tvých úžasných fotek neumím uplést ani housku :-D

fujavicka 14. 1. 2008, 14:08

A máte další jedničku (Y)

včera jsem pekla znovu a tentokrtá tři malé, protože já miluji s rozinkami a manža je nemůže ani cítit, tak dvě malé jsou bez a jedna s a je to úplná lahoda. (L)