i-modda ID 61410

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 88 návštěvníků)

VÝÝÝBORNÝ MAĎARSKÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ

Name: ***VÝÝÝBORNÝ MAĎARSKÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ ***
Ingredients: Těsto na kuličky: 20 dkg polohrubé mouky * 15 dkg cukru * 3 PL kakaa * 12,5 dkg másla * 1/2 balíčku prášku do pečiva * 2 vejce Tvarohová hmota : 50 dkg tvarohu * 25 dkg cukru * 12,5 dkg másla * 4 vejce * 2 balíčky van. cukru * 1 balíček van. pudinku

4. 6. 2011

0.0

0×

***VÝÝÝBORNÝ MAĎARSKÝ TVAROHOVÝ KOLÁČ ***

Potřebné ingredience

Těsto na kuličky: 20 dkg polohrubé mouky * 15 dkg cukru * 3 PL kakaa * 12,5 dkg másla * 1/2 balíčku prášku do pečiva * 2 vejce Tvarohová hmota : 50 dkg tvarohu * 25 dkg cukru * 12,5 dkg másla * 4 vejce * 2 balíčky van. cukru * 1 balíček van. pudinku

Postup přípravy

Ze všech surovin na kuličky vypracujeme těsto.
Z těsta uděláme kuličky, které pokládáme kousek od sebe na plech vyložený peč. papírem. Doporučuji dělat menší kuličky, protože hodně nabydou pečením.

Poté si uděláme tvarohovou směs - cukr, vanilkový cukr a žloutky vymícháme, přidáme máslo a vše spolu vyšleháme.
Přidáme tvaroh, vymícháme, přidáme pudink a znovu vymícháme.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, který přidáme do tvarohové směsy a zlehka umícháme.

tvarohovou směs rovnoměrně rozetřeme na kuličky na plechu.
Dáme do trouby vyhřáte na 180 C a pečeme cca 45 min.
Po upečení pocukrujeme.

Koláč je vynikající, je krásně vláčný :-)

Receptík mám ze slovenského MMb :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

marketka70 4. 11. 2011, 11:01

vynikající (Y)

i-modda 2. 3. 2012, 13:30

@marketka70 (L)

Nikis. 9. 10. 2011, 18:22

Výborný, ovšem myslím, že je až moc sladký - do tvarohového těsta jsem nedala 25 dkg cukru, ale jen 20 dkg a klidně bych ještě ubrala - pekla jsem to na menším plechu, pomáhaly mi dětičky - a byla to docela rychlovka, jako piplačka mi to nepřišlo ,-)

A vypadá to úžasně i po upečení a je to moc, moc, moc dobré ^o)

veronininka (upraveno) 17. 9. 2011, 14:53

teda ten vypadá dobře..... Jdu na něj :-$

Výborná!!!!!!!!!!! Teda trošku mi spadlo to žlutéí těsto (po upečení), ale jinak je bájová!!!!

martism 30. 7. 2011, 16:24

Opravdu vynikající, u nás mooooc chutnal. Děkuji za receptík :-)

Martina

i-modda 6. 8. 2011, 22:03

@martism

petrulka 26. 7. 2011, 11:48

To je v podstatě skoro to samý jako náš český fešák, ne? ,-)

Akorát my neděláme kuličky (zajic)

kac82 26. 7. 2011, 11:27

Naprosto vynikajííííícíííí (Y)

sice jsem měla těsto na kuličky nějaké řídké ,-)

ale i tak se povedla a už není ani drobeček :-)

tvarohová hmota se po upečení lehce propadla,ale nic katastrofálního :-)

a ani bych neřekla že by to bylo nějak moc pracné :-p

rozhodně doporučuju |:o)

MatildaH 5. 7. 2011, 22:22

Tak jsem také konečně vyzkoušela, po přečtení komentářů s několika úpravami (ubrala jsem cukru - doma moc nesladíme - a do tvarohové hmoty jsem přidala jednu zakysanou smetanu navíc). Byla to patlanina, nechtělo se mi do kakaové hmoty přidávat moc mouky, aby to nebylo moc suché, ale podle originálního receptu to bylo opravdu hodně mazlavé ,-)

, ale dalo se s tím pracovat, když jsem hmotu dala na chíli do mrazáku. Kuliček bylo hodně moc, tvarohové hmoty akorát. Ve výsledku buchta vzhledově velice efektní (clamp)

a chuťově dobrá (Y)

Měla úspěch |:o)

Díky za recept (D)

i-modda 13. 7. 2011, 21:34

@MatildaH

rezbroucek 2. 7. 2011, 19:09

vyzkoušela jsem z poloviční dávky,ubrala cukr je výborný! (Y)

DiVid 24. 6. 2011, 17:58

Hledala jsem originální recept, který je zmíněn v komentářích a nakonec se i zadařilo. Tak pro lepší názornost a představu, zde je odkaz. http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=39839 Snažila jsem se zachovat velikost kuliček jako třešní chrupek, a bylo to přesně akorát. Dělala jsem na plech 30x30 a výška koláče byla přesně akorát 4 cm. Kuliček jsem dala 7x7 a do každé mezery "čtverce" mezi čtyři kuličky jsem dala jahodu. Zřejmě i proto mi zbyla tvarohová náplň po zalití a to předešílám, že kuličky byly pod tvarohem schované celé i po upečení. Koneckonců zbyla mi i hmota na kuličky. Dle rad v komentářích jsem dala do tvarohu kelímek zakysané smetany. Cukru do tvarohu dám příště taky míň (o 30 g určitě), je to sladký dost i na mě, což jen tak nebývá *-)

Vajec jsem dala 5, což koláč ještě zvedlo. Mouky jsem do kuliček přidala celkem dost, je to taková lepivá záležitost, ale dá se. Časově náročnější koláč určitě je, manuálně ovšem zvládne každý, kdo se bude držet receptu a na slovenském mimibazaru i obrázků. Když použijete pečící papír, nakrájíte a přenesete koláč z plechu v pohodě. Jinak autorce tohoto receptu velký dík, upekla jsem a je opravdu luxusní (Y)

tyleka 19. 6. 2011, 10:30

Upekla jsem, vypadá krásně, hosty nadchl netradiční vzhled. Ale tvarohu jsem dala o polovinu víc (a přiměřeně i dalších surovin) a stejně to bylo jentaktak k pokrytí kuliček, těch jsem měla 7 x 7 ks . Rozhodně však nesouhlasím s komentářem analeh, že je koláč nenáročný na přípravu i čas, podle mé zkušenosti je to piplačka i patlačka při výrobě a potom je potřeba i opatrně přenášet z plechu.

fialinka 18. 6. 2011, 10:57

prosím poradte co jsem udělala špatně. Koláč po upečení se mi propad, ale dělala jsem vše podle receptu úplně jak je psáno a tohle se mi stalo prosím co jsem udělala špatně ještě nikdy se mi nic takového nestalo ,-)

DiVid 24. 6. 2011, 18:03

@fialinka Napadá mě snad jen, že koláč nebyl dostatečně propečený a propadl se přesně tam, kde tvaroh byl ještě "syrový". Za další bych měla tip na puding, pokud jste použila vanilkový Natura od Dr.Oetkera, tak taky není stejný a netuhne tak dobře - příště dejte klidně dva (pokud půjde o zmíněný puding). Poslední co mě napadá je, abyste zkusila koláč znovu, protože teď se stopro povede :-)

Chichi1 17. 6. 2011, 10:49

naprosto ohromující úspěch ,-)

pekla jsem do školky

Čmelák 11. 6. 2011, 19:30

Tak do toho se pustím (F)

Pěkné léto všem (leto)

Ivisek 6 11. 6. 2011, 18:37

Tak jsem ho už pekla v jednom týdnu 2x .Jen jsem přidala zakysanou smetanu a podruhé i jahůdky. a moc dobrý,vláčný. (jidlo)

a rychle mizí. (zajic)

s-arka 10. 6. 2011, 19:41

Tak jsem taky dnes upekla a (Y)

Po přečtení komentářů u receptu na SK MMB jsem přidala do tvarohu ještě jedno vajíčko a malou kysanou smetanu a nebylo to tak husté a bylo směsi víc :-)