Napoleonské kloboučky

6. 12. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 250g hladké mouky,65g mlet.cukru,1 vanilkový cukr,1 žloutek,1 polévková lžíce rumu,125g Stely,kůra z pomeranče na špičku nože sody.

Náplň: 100g mletých ořechů,2 polévk.lžíce pomerančové šťávy,1 lžíce rumu,2 polévk.lžíce cukru ,bílek z jednoho vajíčka,hrozinky.
Na potření 1vejce.

Postup přípravy

.Zpracujeme těsto a necháme přes noc odpočnout.
Těsto rozválíme na slabou placku a kulatým tvořítkem o průměru 4 -5 cm,vypichujeme kolečka.Potřeme bílkem a do středu dáme připravenou náplň.
Okraje těsta nadzvedneme na třech místech a přitlačíme k náplni.Palcem, ukazováčkem a prostředníčkem.Tak vznikne trojůhelníkový tvar.Na špičku kloboučku dáme hrozinku.

Hotové kloboučky klademe na plech a opatrně potřeme rozšlehaným vejcem.
Pečeme tak 12 minut.

tvarování kloboučků

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Brambrlka 9. 12. 2007, 9:16

Chci se zeptat jestli místo stely může být i máslo???? (pernicek)

backa 9. 12. 2007, 10:15

@Brambrlka Klidně,může být i Hera ,jakýkoliv tuk na pečení cukroví. Hezkou neděli přeje Táňa. (andel)

onasi 8. 12. 2007, 21:56

Dobry vecer, tak testo je v lednici, tesim se moc na vysledek, (child1)

, recept me zaujal diky pomerancove chuti, je to prijemne osvezeni mezi jinymi znamymi chutemi... (Y)

. Napisu, jaky dopadly.

MAXXIK 8. 12. 2007, 18:27

chci se zaptat,musí se péct dřív kvůli rozležení,nebo stačí až na poslední chvíli

backa 9. 12. 2007, 8:24

@MAXXIK Marci,asi jak linecké.Stačí tak tři dny. (hello)

backa 8. 12. 2007, 21:48

@MAXXIK Nepotřebují dlouhé rozležení,klidně stačí až na poslední chvíli.

MAXXIK 8. 12. 2007, 18:27

chci se zaptat,musí se péct dřív kvůli rozležení,nebo stačí až na poslední chvíli

zjelenice 7. 12. 2007, 22:53

chtěla jsem se zeptat, zda se bílek do náplně šlehá do sněhu nebo se vše jen smíchá a dává do kloboučků?

backa 8. 12. 2007, 8:28

@zjelenice Zuzko,já ho tam zamíchám a dávám do kloboučků. (Y)

zjelenice 8. 12. 2007, 16:15

@backa ... tak už mám upečeno a jsou fantastické. Ten pomerančový ocásek nemá chybu. Fakt výborné. Už teď lituju, že jsem je udělala jen z půlky dávky. Takže ten musím udělat tu "druhou" půlku... ;-)