(recept
si oblíbilo 266 návštěvníků)
Křehoučké linecké cukroví podle prababičky
Potřebné ingredience
50 dkg polohrubé mouky;
17 dkg cukru moučka;
33 dkg másla (nebo Hera);
1 celé vejce;
1 lžíce octa;
citron kůra
Postup přípravy
Smícháme suroviny a vypracujeme vláčné těsto. Necháme uležet (přes noc). vyválíme a vykrajujeme tvary a upečeme. Po vychladnutí slepujeme pikantní marmeládou (já domácí josta-rybíz).
Tento recept na linecké se v naší rodině dědí z generace na generaci. Občas vyzkoušíme jiný recept,ale nakonec se vždycky vrátíme k tomu našemu.
Někdy nazdobuji čokoládou v sáčku (nahřeje se ve vodní lázni,ustřihne růžek a zdobí..rychlovka)
Tento recept na linecké se v naší rodině dědí z generace na generaci. Občas vyzkoušíme jiný recept,ale nakonec se vždycky vrátíme k tomu našemu.
Někdy nazdobuji čokoládou v sáčku (nahřeje se ve vodní lázni,ustřihne růžek a zdobí..rychlovka)
naše letošní "třípatráky"
další tvary
detail
pro inspiraci
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
EVITA 1470
(upraveno)
1. 1. 2008, 19:37
Helenko,moc děkuji za skvělé těsto.Vždycky jsem dělala nejradši cukroví do formiček a rohlíčky,tyčinky,nebo kuličky,protože moje linecké se špatně vyvalovalo a lepilo se,ale tohle těsto je SEN.Děkuji za skvělý recept a přeji Vám i Vaší rodince krásný,šťastný nový rok.Zdraví Evita.
helulka
(upraveno)
29. 11. 2008, 16:02
@EVITA 1470
Evi, moc děkuji za komentář. Těsto je vážně skvělé a cukroví hned po upečení měkké. Jsem moc ráda,že i Vám chutná
Silvie1
(upraveno)
14. 12. 2007, 17:03
pomoc, já mám to těsto úplně řídký jako @ ....a to bylo přes noc v lednici??
helulka
(upraveno)
21. 12. 2007, 12:45
@Silvie1
... to je divný SIlvi, nedala jste tam moc octa? I to se může stát, příště se určitě povede. Já zadělám večer a ráno "válcuji" nebo opačně. Nevěšte hlavu
maruška
(upraveno)
13. 12. 2007, 23:08
děkuji za super recept mám hotovo S těstem se krásně pracovalo, takže pohoda. Hezké chvíle vánoční
helulka
(upraveno)
21. 12. 2007, 12:41
@maruška
Leni, nemáte zač děkovat.Ani nevíte jakou midělá radost,že si ten receptík někdo jen přečetl.. natož,že podle MNE pekl !!! Je to super Krásné Vánoce všem Helen
lumka
(upraveno)
13. 12. 2007, 21:44
Musím Vám poděkovat,jsem téměř důchodkyně,al etak bezva těsto jsem ještě neměla celé roky.To bylo pružné a krásně se válelo.I pěkně se upeklo,nepálilo se . Moc díky máte to všechno moc pěkné.
helulka
(upraveno)
21. 12. 2007, 12:39
@lumka
Ludmilko, tak to je pro mě velká pochvala. Určitě toho máte oproti mně napečíno mraky ... proto je to pro mne pocta Prababička to tam nahoře vidí a raduje se se mnou Krásné a pohodové svátky Vám a Vašim blízkým a hlavně zdravíčko do dalších let Helen
sarrafinka
(upraveno)
13. 12. 2007, 12:38
tak se povedly i mně http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=723145 a to už je co říct takže Helen moc děkuji za receptík
helulka
(upraveno)
21. 12. 2007, 12:36
@sarrafinka
jste prostě šikulinka , jo a to Vaše je moc krásné,jukla jsem. Moc mne to těší. Helen
jeníček
(upraveno)
12. 12. 2007, 19:14
Vynikající recept, dnes jsem vyzkoušela a opravdu mňamka, ihned si receptík ukládám. Helen moc děkuji, jiné už péct nebudu. přeji Vám krásné Vánoce
helulka
(upraveno)
12. 12. 2007, 21:38
@jeníček
Tak to jsem strááášně šťastná, že chutná. , hezky mě to hřeje na srdíčku . Mějte krásné a pohodové Vánoce. Helen
Silvie1
(upraveno)
12. 12. 2007, 18:44
na kolik to pečete
helulka
(upraveno)
12. 12. 2007, 21:36
@Silvie1
Silvie, peču to cca 175 °C v horkovzdušné troubě. Helen
maruška
(upraveno)
12. 12. 2007, 8:59
Tak dneska udělám těsto a zítra se uvidí
helulka
(upraveno)
12. 12. 2007, 21:35
@maruška
... pak písněte,jak vám to chutnalo,ju? Zatím mějte krásný večer Helen
spílja
(upraveno)
11. 12. 2007, 10:59
Ten ocet tam není "cítit"?
helulka
(upraveno)
11. 12. 2007, 11:13
@spílja
Jani , ocet je trochu cítit při pečení, ale v upečeném cukroví vůbec. Má tam svoji důležitou funkci - cukroví je po upečení hned křehoučké... sama uvidíte. Jukněte na komentáře- všichni jsou nadšeni Je to prostě ňamina Helen
Misule78
(upraveno)
11. 12. 2007, 10:28
vážně bezvadné těsto, válí se úplně krásně, nikde mi nic nepraská, netrhá se, výsledek je vynikající díky za nový receptík M.
helulka
(upraveno)
11. 12. 2007, 11:12
@Misule78
Míšo, nemáte zač děkovat. Jsem ráda,že se receptík ujal a dělá radost . . Ať se svátky vydaří a hlavně.... pohodička Helen
Jitule64
(upraveno)
11. 12. 2007, 8:55
Tak letos zkusím podle tebe. Už se těším. Pak písnu.
helulka
(upraveno)
11. 12. 2007, 11:10
@Jitule64
Jíťo, určitě vyzkoušej a pak písni. Určitě nebudeš litovat. Je to Zatím pa Helen
Raduska
(upraveno)
11. 12. 2007, 8:44
Tak mám upečíno...a vypadají skvěle
helulka
(upraveno)
11. 12. 2007, 10:59
@Raduska
Tak to je super,že se povedlo . Ryyyyychle schovat na petlici nebo budete přidělávat jako já Užijte si kráááásnééé Vánoce Helen
karass
(upraveno)
10. 12. 2007, 10:06
Dobrý den, tak jsem vyzkoušela vaše linecké a je opravdu křehoučké. Děkuji za receptík. Iva
helulka
(upraveno)
10. 12. 2007, 22:10
@karass
Moc děkuji za chválu, je to milé Vyzkušejte i jiné druhy z mého albíčka..neprohloupíte Pa pa Helen
helulka
(upraveno)
10. 12. 2007, 21:29
@karass
Dobrý večer Ivo, je to opravdu super receptík odzkušený generacemi . Ani se nemusí dělat nějak zvlášť dopředu, je křehké hned. Určitě vyzkoušejte další receptíky z mého repertoáru..nejlepší jsou vanilk.rohlíčky !!! To je No.1 !!! Hezký advent a pohodičku přeje Heln a kluci
Domkenzon
(upraveno)
9. 12. 2007, 9:17
Dobré ránko, včera jsem upekla cukrovíčko dle Vašeho receptu a opravdu je výtečné Moc děkuji za recept. Budu se zase vytahovat před tchýní ta se furt diví kde se to pečení ve mě bere Musím jen podotknout, že ocet se tedy u nás nelinul. Naopak to nádherně vonělo. Krásné svátečky Vám i celé Vaší rodině Marketa
helulka
(upraveno)
10. 12. 2007, 21:26
@Domkenzon
Markétko děkuji za ohlas.. Dělá mi to móóc dobře na duši. Tímto cukrovím tchýni "odrovnáte" (nemyslím to zle!!!) Já asi budu muset přidělat, chodí mi na něj manžel a nějak se v krabici "slehlo". Všichni si užívejte pohodu a těště se na Ježíška Pa pa Helen a kluci
adriM
(upraveno)
8. 12. 2007, 21:25
Tak to je snad první recept, ve kterém vidím polohrubou mouku a ne hladkou A je to s tou polohrubou křehčí??? Určitě ano, že?
helulka
(upraveno)
10. 12. 2007, 21:20
@adriM
Andrejko, nevím jestli tou moukou, možná ano, ale spíš bych řekla tím octem. Je to fakt mňamózní linecké ,co? Už jsem vyzkoušela řadu receptů,ale vždycky se vrátím k tomu našemu . Včera jsem slepovala a dělala nové tvary tak až to stáhnu z foťáku tak je přiložím. Užívejte adventní atmosféru a zase někdy na MMB Helen a raubíři
mon
(upraveno)
8. 12. 2007, 21:12
Dnes jsem je pekla, jsou opravdu křehoučký a moc dobrý . A asi mám nějaký divný ocet, protože u nás to nesmrdělo . Díky za recept, příští rok je taky určitě upeču.Monika
helulka
(upraveno)
10. 12. 2007, 21:16
@mon
Dobrý večer Moni, děkuji za chválu. Je to skvělé linecké,které je hned po upečení křehoučké. Proto se ani nemusí péct nějak předčasně,aby uleželo Asi to bude tím octem. U nás byl ocet cítit trošku ze začátku pak to spíš vonělo. Užijte si krásný adventní čas a pohodu a když se Vám bude chtít vyzkoušejte vanilk.rohlíčky.. to budete teprve koukat na tu lahodu ... Pa pa Helen a raubíři
kosina
(upraveno)
7. 12. 2007, 17:39
Tak jsem právě dopekla,musím říct,že jsem měla obavu,jestli ten ocet není nějaký vtípek ale ...sice se mi celým barákem line octový smrádek,ale chutově je cukroví úžasný,měkoučký a rozplývá se na jazyku,ocet tam cítit není jen doufám,že ten odér brzo vyvane
helulka
(upraveno)
7. 12. 2007, 22:35
@kosina
Věruško,nebojte... to vyvětráte U nás to taky vždycky podle čichu vypadá,že zavařujem okurky...,ale ten požitek z křehoučkéééého cukoví stojí za to Moc mě těší,že cukroví chutná. Užijte si krásné Vánoce a mějte pohodičku Helen
lumka
(upraveno)
6. 12. 2007, 14:33
Tak toto zkusím,je dobře že to někdo vyzkouší a pak dá radu.Super.
helulka
(upraveno)
6. 12. 2007, 22:25
@lumka
Je to mnoha generacemi odzkoušený recept. Určitě se Vám povede a pak písněte. Budu ráda. Krásný večer Helen
MachyA
(upraveno)
4. 12. 2007, 11:56
Helčo, tak jdu zadělat těsto, doufám, že se mi linecké povede Jen mě trochu zaráží ta lžíce octa Ale asi tam má své místo, tak ho tam dám Nevím, zda ho nechám odležet až do zítra, možná se na něj vrhnu už večer Určitě dám vědět, jak nám bude chutnat, věřím, že ano, když je u Vás tak populární a prababičky obvykle umí péct nejlíp Alena
helulka
(upraveno)
4. 12. 2007, 13:43
@MachyA
Alenko, určitě písněte jak to dopadlo. Lžíce octa tam má asi funkci "kypřící" . Vím, že se peče i "octové cukroví" , já dělám obdobu a jmenuje se "vínové" (viz mé recepty). Jen se nezlekněte až budete z trouby cítit ocet... na chuti to znát nebude . Tak jsem zvědavá jak se povede, já mám zaděláno také tak se večer do něj pustím (až mrňata usnou). Helen
MachyA
(upraveno)
5. 12. 2007, 19:23
@helulka
Helčo právě dopékám poslední plech, tak doufám, že poslední várku nesežehnu Ocet se nám opravdu line bytem, zvonili na nás sousedi a když jsem jim řekla, že peču cukroví, nechtěli tomu ani věřit Ale chuťově je opravdu výborné, ještě až se rozleží, bude to mňamka Až ho i slepím a nazdobím, určitě pošlu fotku! Prababičce vřelé DÍKY, asi se u nás tento recept také zabydlí, už ho mám mezi oblíbenými Krásné a ať se Vám dobře peče Alena
MachyA
(upraveno)
6. 12. 2007, 14:28
@MachyA
Máme dopečeno, nazdobeno a jak jsem slíbila, tady jsou výsledky naší usilovné práce s dětmi: http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=713801 a http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=712585 Zírám, že už dneska je cukroví krásně mékké, to se mi u lineckého ještě nestalo!!! Můžeme začít jíst, ale jelikož by do vánoc nezbylo, musím ho někde ukrýt Zůstanu u tohoto receptu a ještě jednou DÍKY!
helulka
(upraveno)
6. 12. 2007, 22:09
@MachyA
Dobrý večer Alenko, dívala jsem se na vaše výtvory a jste šikulka. . Cukroví máte nádherně nazdobené. Moc mě hřeje na srdíčku, že se náš rodinný receptík ujal a šíří se světem dál. Prababička by byla šťastná (juká na to z hora ,jestli to tu neflákáme). Řádně si cukroví ukryjte před denními a nočními "požírači" ať nemusíte přidělávat hned 25.12. !!! Přeji celé Vaší rodince krásné Vánoce a hóóódně zdravíčka. Helen a raubíři