(recept
si oblíbilo 479 návštěvníků)
nepečený dortík Latte macchiato
Potřebné ingredience
Korpus: 200 g sušenek Be Be kakaové, 100 g másla, 2 PL rumu. Náplně: 500 g tvarohu ve vaničce (20%), 130 g cukru moučka, 380 ml smetany ke šlehání, 6 želatinových plátků, 1 PL instantní kávy, 1 vanilkový cukr.
Postup přípravy
Originál receptu najdete na TV Barrandov Pečeme s láskou 2 díl. Trochu jsem si to přizpůsobila. Recept uvádím, jak jsem to dělala já.
Korpus: Be bečka dáme do igelitového sáčku a rozdrtíme válečkem, spojíme rozehřátým másle a rumem, namačkáme do dortové formy průměr 24 cm a necháme chvíli v ledničce ztuhnout. (Přicvakla jsem do formy pečící papír, lépe se to pak přesouvá na tác.)
Náplně: 1 smetanu ke šlehání (250 ml) ušleháme. V misce smícháme tvarohy, moučkový cukr a 130 ml tekuté smetany ke šlehání. Želatinové plátky necháme nabobtnat 10 minut v trošce studené vody. Instantní kávu rozpustíme ve 2 lžících studené vody.
Do tvarohu lehce vmícháme šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Oddělíme si polovinu krému, vlijeme do něj kávu a natřeme na sušenky. Do zbytku krému zamícháme vanilkový cukr a natřeme na kávovou náplň. Uhladíme vrch a necháme v ledničce ztuhnout.
Nahoru jsem nastrouhala marcipán a udělala z něj i kávová zrna, namáčená v čokoládě.
Korpus: Be bečka dáme do igelitového sáčku a rozdrtíme válečkem, spojíme rozehřátým másle a rumem, namačkáme do dortové formy průměr 24 cm a necháme chvíli v ledničce ztuhnout. (Přicvakla jsem do formy pečící papír, lépe se to pak přesouvá na tác.)
Náplně: 1 smetanu ke šlehání (250 ml) ušleháme. V misce smícháme tvarohy, moučkový cukr a 130 ml tekuté smetany ke šlehání. Želatinové plátky necháme nabobtnat 10 minut v trošce studené vody. Instantní kávu rozpustíme ve 2 lžících studené vody.
Do tvarohu lehce vmícháme šlehačku a rozpuštěnou želatinu. Oddělíme si polovinu krému, vlijeme do něj kávu a natřeme na sušenky. Do zbytku krému zamícháme vanilkový cukr a natřeme na kávovou náplň. Uhladíme vrch a necháme v ledničce ztuhnout.
Nahoru jsem nastrouhala marcipán a udělala z něj i kávová zrna, namáčená v čokoládě.
DORTÍK PRO DVA jsem udělala z poloviční dávky do dortové formy průměr 16 cm. Zbytek šlehačky jsem použila na polevu (60 g hořké čokolády rozmíchat v 60 ml horké smetany ke šlehání a vychladlé nalít na ztuhlý krém).
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jananovazak
(upraveno)
15. 7. 2019, 22:20
nahlásit
Nadys
(upraveno)
12. 8. 2017, 11:12
nahlásit
spero
(upraveno)
15. 8. 2017, 20:14
@Nadys
nahlásit
Lebel
(upraveno)
12. 8. 2017, 9:32
Dobrý den, dort vypadá úžasně a ráda bych ho zkusila. Na jaký průměr formy jsou uváděné suroviny, prosím? Aby to hezky vypadalo a vrstvy nebyly tenoučké. Děkuji
nahlásit
Mata3636
(upraveno)
12. 8. 2017, 10:55
@Lebel
je to napísané v postupe, 24cm forma
nahlásit
spero
(upraveno)
15. 8. 2017, 20:14
@Mata3636
Martinko, děkuji za Vaši rychlou reakci
nahlásit
Evula.U
(upraveno)
1. 8. 2016, 23:49
No proste krasny dortik Latte (bez carky) macchiato a ten maly pro dva, akorat na svateho Valentyna. 
nahlásit
spero
(upraveno)
2. 8. 2016, 17:55
@Evula.U
Evičko, děkuji Vám za upozornění. Máte pravdu, bez čárky. Už jsem to opravila. 5 let to tady je s chybou a až Vy jste mě na to upozornila. Ještě jednou díky.
nahlásit
Mates 25
(upraveno)
1. 8. 2016, 22:14
výborný
nahlásit
spero
(upraveno)
2. 8. 2016, 17:56
@Mates 25
Martinko, děkuji.
nahlásit
gabb
(upraveno)
5. 4. 2016, 19:26
nahlásit
luciasanta
(upraveno)
13. 10. 2015, 10:40
Ivanko, musím vám moc poděkovat za tento recept. V létě jsou ho poprvé zkusila bez úprav jako variantu narozeninového dortu pro syna (miluje kávovou chuť) a opravdu nám zachutnal. Od té doby zkouším jeho různé ovocné variace - místo kávy použiju do části hmoty čerstvé či rozmražené a rozmixované ovoce (maliny, jahody, lesní směs). Pokaždé je to osvěžující bomba a všem moc chutná. Jen mám jednu vychytávku - místo želatiny v plátcích se mi osvědčila želatina za studena od Dr. Oetkera, kterou připravím dle návodu a smíchám s tvarohy a šlehačkami. Po ztuhnutí má dort podle mě lepší, takovou nadýchanou konzistenci a nehrozí špatně rozpuštěná želatina. A Be-Be sušenek používám celé 2 balíčky a k tomu přidám trošku másla a rumu navíc, dle potřeby - pěkně to vystačí na dno dortové formy. Takže za mě - veliký dík za super recept, který dostal hrdé místo v mé sbírce receptů. 
nahlásit
spero
(upraveno)
13. 10. 2015, 23:15
@luciasanta
Lucinko, ten dort dělala jedna cukrářka v televizi. Jsem ráda, že Vám také recept posloužil a děkuji za pěkný komentář.
nahlásit
malmar
(upraveno)
13. 10. 2015, 10:20
nahlásit
Simonecka2007
(upraveno)
29. 7. 2015, 22:56
nahlásit
novackova
(upraveno)
29. 7. 2015, 21:19
nahlásit
tetakniha
(upraveno)
29. 7. 2015, 16:33
Tak ten vyzkouším, přijedou vnoučátka určitě si pochutnají, dám pak vědět, děkuji za recept
nahlásit
Vera N
(upraveno)
29. 7. 2015, 14:58
nahlásit
šubka
(upraveno)
29. 7. 2015, 13:32
Brzy musim vyzkoušet, vypadá moc dobře
nahlásit
blanor
(upraveno)
4. 12. 2014, 14:32
Úžasný dortík
nahlásit
spero
(upraveno)
4. 12. 2014, 21:23
@blanor
Díky Blani. Jsem ráda, že vám chutnal.
nahlásit
miri121
(upraveno)
19. 7. 2014, 20:43
Potřebovala jsem něco na zítra pro tchýni a tchána, přijdou mi přát k svátku. Nechtělo se mi v tom horku péct, tak se chladí Váš dortík. Jen jsem dala místo želatiny želatinový ztužovač, tak doufám, že to ztuhne. Korpus byly spíš drobky, ale ještě jsem nikdy ze sušenek nedělala, tak snad to bude v pořádku. Zítra dám vědět, jak chutnalo, ale krém byl výborný i jen tak 
Doplňuji: Je výborný, vše drží, jak má. Opravdu vynikající, mňam. Moc děkuji za recept, opět jste nezklamala!
Doplňuji: Je výborný, vše drží, jak má. Opravdu vynikající, mňam. Moc děkuji za recept, opět jste nezklamala!
nahlásit
spero
(upraveno)
22. 7. 2014, 18:44
@miri121
Markétko, moc Vám děkuji za zprávu. Mám radost, že se Vám dort podařil a že chutnal.
nahlásit
HaIvana
(upraveno)
13. 10. 2013, 20:33
Dělala jsem poprvé a podařil se, dnes jsme celý snědli na oslavě narozenin, byl výborný ! Děkuji za recept!
! Děkuji za recept!
nahlásit
spero
(upraveno)
13. 10. 2013, 21:18
@HaIvana
Ivi, tak to mě opravdu moc těší. Děkuji za zprávu.
nahlásit
Evík 11
(upraveno)
29. 7. 2013, 19:44
Milá Ivanko, potřebovala jsem na oslavu nějaký dortík a tak jsem šla do Tvých receptů a ejhle,nepečený a neokoukaný receptík. Uděla jsem ho a jako vždy nelitovala. Společnost chválila a chválila,padaly tam i pochvaly "famózní",no to je "dobrotka" a tak pod. Jsem ráda,že Ti to mohu sdělit a ostatním doporučit.Byla to opravu ňamka. Zdravím a jen houšť Tvých dobrůtek. 
nahlásit
spero
(upraveno)
25. 7. 2013, 19:37
@Evík 11
Evičko, po návratu z dovolené bez internetu je tahle zpráva od Tebe nádherná a udělala mi ohromnou radost. Díky díky díky. Měj se krásně. Ivana
Měj se krásně. Ivana
nahlásit
fuca
(upraveno)
26. 4. 2013, 12:40
určitě udělám
nahlásit
novackova
(upraveno)
10. 4. 2013, 17:55
jdu do toho ,zítra vše nakoupím
,zítra vše nakoupím
nahlásit
spero
(upraveno)
10. 4. 2013, 23:02
@novackova
Tak ať se daří a všem ať chutná.
nahlásit
rapro
(upraveno)
8. 4. 2013, 20:07
Ivanko,dortík jsem dělala k mým narozeninám pro kamarádky,no a mohu říct že jen mlaskaly 
Dortík je opravdu vynikající,posílám jen samou chválu děkuji Radka
Dortík je opravdu vynikající,posílám jen samou chválu děkuji Radka
nahlásit
spero
(upraveno)
10. 4. 2013, 17:23
@rapro
Radko, moc Vám děkuji za krásný komentář. Jsem ráda, že dortík všem tak chutnal.
Jsem ráda, že dortík všem tak chutnal.
nahlásit
