Jarča10 ID 34549

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 184 návštěvníků)

Domácí Rohlíky > jednoduché a skvělé

Name: Domácí Rohlíky > jednoduché a skvělé
Ingredients: 1 kg hladké mouky, 0,5 l mléka (používám plnotučné), 50 gr droždí, 100 gr stolního oleje (ne olivový!), 10 gr cukru, 20 gr soli. vodu s kapkou octa na potreni sul, mak, kmin > na posypani

28. 1. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

1 kg hladké mouky, 0,5 l mléka (používám plnotučné), 50 gr droždí, 100 gr stolního oleje (ne olivový!), 10 gr cukru, 20 gr soli. vodu s kapkou octa na potreni sul, mak, kmin > na posypani

Postup přípravy

Tento týden dělám už po 4té , jelikož je syn ve škole tak jsem stihla ještě i vyfotit , jinak mi je kradou s manžou , horké z plechu :-)

Těsto je zadělané v domácí pekárně:
mléko,olej,droždí ,cukr,sůl a trochu mouky dáme do pekárny zapneme program Těsto , necháme aspoň 5 minut společně míchat a pak přisypeme zase trochu mouky , opět necháme promíchávat a moouku přimícháváme cca na 4-5× aby , každá mouka je jiná tak aby se těsto nelepilo a zase naopak aby nebylo moc tuhé.Po umíchání necháme v pekárně kynout na celý program.
Po té vyndáme na vál a rozdělíme na 2 poloviny jednu dáme stranou a druhou rozdělíme zase na 2 poloviny.
Z každého toho dílku vyválíme placku aby byla kulatá a tu pak rozdělíme na osminky (půlka příčně a půlka podélně a zase půlka z každého dílku > jako pizzu) vznikne nám 8 trojúhelníků., které od širokého konce smotáme k cípku , než začneme motat připravíme si vodu s kapkou octa a každý ten dílej trochu pomašlujeme vodou (hlavně cípek ) ono to pak lépe drží , jakmile máme zabaleno ještě trochu poválíme aby to bylo kompaktnější.
Dáme na plech a pomašlujeme vodou s octem dáme posypku a pečeme já peču v el.troubě na 200°C cca 15-17 minut , když chcete vypečenější nechte je déle.
Takto vytvořených rohlíčků bude 36 , pokud je chcete větší tak dělíme těsto>na 4 díly a po rozválení jen na 4 trojúhelníky a pečeme stejně.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

luchk 14. 2. 2014, 17:47

výborné, děkujeme

mám kluky nemocné doma tak se parádně zabavili a ted mají boule za ušima

veronininka (upraveno) 17. 11. 2013, 15:31

jdu na ně.... tak jsem je upekla a: z těsta jsem byla zprvu zmatená, poněvadž bylo dost husté. Ale! Pěkně vykynulo a luxusně se s ním pracuje :-)

Rohlíčků mám 16ks a voní celým bytem :-)

Všichni už se těšíme, až vystydnou :-)

jajulik 26. 1. 2013, 21:26

Zrušený účet 26. 1. 2013, 20:19

Jsou výborné, jednoduché - díky za recept (F)

čučinek 9. 1. 2013, 17:56

jsou úúúžasnééééééé |:o)

všem moc doporučuji (dance)

do těsta jsem dávala olivový olej,my ho máme moc rádi a rohlíčky byli moc dobré (clamp)

Andrea

STŘELEC 7. 1. 2013, 21:01

parádní, dala jsem sezam. posyp , opravdu jsou vynikající (zajic)

krišon 6. 1. 2013, 21:32

Vynikající, pekla jsem poprvé - manžel prohlásil, napiš tam paní pochvalný komentář a zbytek rohlíků ukliď do skříně a opatři petlicí, jinak se neznám a sním všechny http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4277667komentare

marijka 1. 4. 2012, 21:47

právě je ochutnáváme a jsou skvostnéééé!!! díky (L)

anios 1. 4. 2012, 18:26

jsou luxusní...vychytané do posledního drobečku (clamp)

jajoulinka 31. 3. 2012, 12:04

Děkuji za skvělí recept včera jsem pekla z poloviční dávky a dneska mám další várku v troubě nemám domácí pekárnu ale vůbec to neva jsou opravdu super i druhý den (clamp)

Ivana

Johanky 24. 3. 2012, 23:55

Děkuji za bezva recept, už jsem pekla po páté ,-)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4001592 (flower)

danniDD 5. 1. 2012, 15:17

tak v 11:00 vyndány poslední z trouby a v 13:30 jich tu mám osm ,-)

výborné

L_U_CIN_K_A 27. 9. 2011, 7:46

Já nemám domácí pekárnu ale musím je hned zkusit jsou lákavé. A ještě když paní Martinka napsala že přidala semínka mňam. Moc chválím!!! (Y)

1marti1 26. 9. 2011, 20:40

Teda přidávám pozitivní hodnocení (Y)

Hladkou mouku jsem podělila - dala jsem špaldovku, chlebovou a obyč.hladkou, do těsta jsem přimýchala semínka sezamu, lnu a slunečnice a opravdu (clamp)

, trochu sádla, pečící papír jsem vymázla sádlem a po upečení jsem housky potřela rozpuštěným máslem s trochou rumíka....úžasné, moc chválím a doporučuju dál a všem!!!!Děkuju a přidávám do oblíbených (hello)

Jo ještě mám tip - nějak jsem nestíhala, takže jsem uklohnila váleček a ten potom rozdělila na menší bochánky, které jsem dala kynout ještě na 20 minut na plechu, pak jsem je potřela máslem a posypala a parádní housky...

Hudylu 13. 3. 2011, 16:40

Rohlíčky jsou výborné (Y)

manžel s dcerkou se o ně praly ,-)

Jarča10 25. 3. 2011, 12:43

@Hudylu

tak jsem ráda že chutnají

pipinkajana 18. 2. 2011, 13:51

zdravím Jarko, váš recept vypadá jednoduše a o víkendu se na něj chystám..snad se mi povedou jako vám a všem ostatním.. :-)

jen mě zarazilo to množství droždí..opravdu je to 50 gramů?..a můžu použít sušené? jestli ano, taky stejné množtsví?..díky za odpověd...jana (L)

Jarča10 19. 2. 2011, 9:40

@pipinkajana opravdu je to tak,já dávám 1 kostku a pak malínko míň mouky /úměrně/ ale je to tak , 1 kostka droždí je na 1kg mouky tady je o něco víc takže dát cca 2a kousek sušeného , to je myslím na 1/2kg mouky 1 sáček

lumysak 6. 2. 2011, 14:39

Jarko,nekde mi ta chybi v tom detailnim rozpisu ten olej!!! ale dal jsem ho do mleka,tak snad jsem neudelal chybu,prave testo kyne!! (D)

lumysak 8. 2. 2011, 13:47

@lumysak

Jarča10 7. 2. 2011, 8:28

@lumysak chybička se vloudila :-$

už je opraveno,také dávám společně s mlékem prostě všechno nandat do pekárny :-)

anaba 2. 2. 2011, 21:33

tak ty vypadají skvěle |:o)

musím je taky vyzkoušet :-)

ivahouba 2. 2. 2011, 21:30

Zkusila jsem dnes upect rohlicky u dcery v USA. Jsou vynikajici. Testo jsem zadelala na robotu, napred klasicky kvasek a pak vse pridat, hodne dobre propracovat a nechat kynout asi 11/2 hod. Udelala jsem rohlicky vasi velikosti. Velmi dobre se s testem pracovalo, posypala kminem, soli, par naplnila rozrdobenou nivou a par nechala pro milovniky masla a marmelady jen tak :-)

Pekla jsem trochu dele - asi 22 min.aby byly vypecenejsi, ale krupava kurcicka se mi nepovedla. Vite nekdo jak na to?? Dceri a klukum se styska po obycejnych, dobrych, krupavych ceskych rohlickach, ktere se uz ale bohuzel ani v CZ nedaji tak snadno koupit. Moc dekujeme za vlozeny recept, pri kazdem dalsim peceni si na vas vzpomeneme :-)