„Andrejko, já šlehám vždy máslo s cukrem podle chuti a ve velkém na vícero druhů a pak dochucuji kávou , kakaem nebo ho nechám bílý.Takže přesný poměr moc nevím. Ušlehejte máslo 25 dkg, cukr zašlehávám podle chuti, každý má rád jinak sladké, ale trošku sladší, káva to pak srazí a zašlehávám…“