„Jednoduše, 1/2kg mouky -polohrubá, hrubá napůl, 1/4 l mléka, 1 vajíčko, 1 dkg kvasnic, půl lžičky soli. V mouce udělám důlek, do něj nadrobím kvasnice, zaliji vlahým mlékem, špetka cukru.Začne kvasit, přidám vajíčko, sůl, pořádně vypracovat, přidat 1 rohlík nakrájený na kostičky. Po vykynutí udělat…“