„Upekla jsem je vyšší, nepřepekla, nepřesušila a vyndala ještě měkké, což je podle mého totéž jako nedopečené. Zcela vychladlé jsem je naskládala do krabice ve 2 vrstvách na sebe a druhá vrstva perníčků se měkkým spodkem přilepila k lesklému povrchu perníčků pod nimi, takže je znehodnotila.“