monky3 ID 66156

Další návody autora

(návod si oblíbilo 61 návštěvníků)

JAK POLÉVAT CUKROVÍ ČOKOLÁDOU

18. 12. 2010

0.0

0×

Postup

Snad někomu pomůže tento návod. Hodně se na to maminky ptají v diskuzích, tak jsem to nafotila.
Podotýkám, že nepolévám, máčím, cukroví musí být hodně vychlazené, čokoláda na vaření 10 dkg asi s 3-5 dkg ztuženého tuku. Nesmí být moc řídká, to odhadnete, buď přidáte víc čokolády, nebo tuku.
Dále foto. Je to trošku zdlouhavější,ale výsledek stojí zato!!!!!
Pokládám na mikroten, třeba rozřízlý sáček, aby to šlo pěkně dolů.

čokoládu rozpouštím ve starém hrnci na mléko, nebo nad parou, nahnu hrnec, mám větší vrstvu

namočím jen krém, ale rychle, čokoláda nesmí být moc teplá, jen vlažná!!!!! Jinak se krém rozpustí a poteče.

tak a teď držíme šikmo, aby stekla každá kapka, jinak nám to poteče po stranách, když je dobře vychlazené, tak to tuhne docela rychle

máme hotovo

detail

ještě kolečka s mandlí, stejný postup

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Návody mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k návodu

lidare 3. 11. 2021, 14:18

koniprd 11. 12. 2016, 12:49

Škoda,že jste z daleka,objednala bych si od vás nejmíň 3 kila těch rohlíčků ,-)

P.A.V.L.A 10. 12. 2016, 22:42

P.A.V.L.A 10. 12. 2016, 22:40

kokoska24 18. 10. 2014, 22:05

Rohlíčky je dobré dát na chvíli do mražáku a potom namáčet v čokoládě. Jak jsou studené, tak čokoláda hned ztuhne. Dělám tak již mnoho let.

evakar 18. 10. 2014, 21:28

kleriska 6. 2. 2012, 21:32

a mohla byste nám sem šupnout i recept na ty rohličky s krémem :-$

dělávala je babička a byly vždycky výborný :-)

děkujeme

monky3 16. 2. 2012, 20:03

@kleriska Mohla, mám je v receptech ,-)

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=68551&user=66156 (L)

snad budou chutnat, jako od babičky (F)

bubík4 15. 1. 2011, 23:31

takhle dělám léta, jednou rukou šup na močím, kolečko otočím a druhou čistou rukou rovnou zdobím mandlí nebo oříškem apod.

monky3 23. 1. 2011, 19:41

@bubík4 tak tak Jani, já taky hned zdobím ,-)

Valca31 3. 1. 2011, 14:35

teda tento navod sem potrebovala vedet pred pecenim :´(

ja ses tim mordovala desne :-@

super vychytavka (Y)

proc me to nenapadlo.... ,-)

a muzu poprosit o recept na krem?ten muj byl od kamaradky a nic moc...dekuji Valča

monky3 10. 1. 2011, 15:35

@Valca31 Díky, jsem ráda, že se líbí a někomu pomůže. (L)

Vali krém šlehám jen z másla, hodně našlehat šlehačem do pěny asi 5 minut, přidat cukr moučka, šlehat do rozpuštění cukru, nesmí křupat a pak přidávám podle chuti kakao, nebo kávu( spařenou turka nebo instant), šlehám asi 15 minut, nabyde a je ho víc než na začátku ,-)

je to pěna (Y)

Valca31 21. 1. 2011, 13:53

@monky3 super :-)

diky moc

ukladam

monky3 23. 1. 2011, 19:41

@Valca31

díky

SimonaV. 21. 12. 2010, 20:46

Tak takhle to dělám už roky ,-)

Iskerka 17. 1. 2011, 19:32

@SimonaV. Já taky :-)

A nenapadlo by mě, že to někdo nezná.

iwettt 6. 2. 2012, 22:13

@Iskerka

přesně, taky by mě to nenapadlo. :-o

jakej to tady má ohlas

monky3 22. 12. 2010, 9:19

@SimonaV.

kapaja 20. 12. 2010, 11:40

Loni jsem ještě potírala, letos už namáčela, je to rychlovka, stejnoměrné a vypadá to ukázkově (Y)

monky3 20. 12. 2010, 12:22

@kapaja

Pavli díky, je to poznat že? (F)

freedka 20. 12. 2010, 10:27

Já to cukroví pokládám na pečící papír, jde to taky dobře dolů. Samozřejmě po ztuhnutí čokolády (Y)

monky3 20. 12. 2010, 12:22

@freedka

taky to jde, mě je líto toho papíru (H)

rozříznu sáček a je to levnější ,-)

Ruprechtka 20. 12. 2010, 0:02

No krása.

Závidím.

Já mám po operaci rukou a tak letos nepeču a bohužel jsem už nesehnala nikoho, kdo by mi pro ty moje tři ratolesti a jednoho zlobivého, ale milujícího manžílka napekl. :-(

Tak letos si smlsnou jen na kupovaných perníkách. Přeji krásné a ničím nerušené Vánoce. Lenka

monky3 20. 12. 2010, 12:21

@Ruprechtka Leni je mi líto, že marodíte (L)

příští rok už bude líp (F)

někdy to hold nejde :-|

také přeji příjemné vánoční svátky a dětičkám bohatého ježíška (darecek)

mea 19. 12. 2010, 20:42

Tchyně to namáči přesně jako vy,ale namáči to na lžíci ve ktré má čokoládu

Gaabiina 19. 12. 2010, 20:35

Moni, díky za váš návod, který mi přišel vhod. Styděla jsem se tu na to zeptat a najednou narazím na vás (L)

Děkuji moc a přeji Veselé svátky vánoční (kolednici)

monky3 19. 12. 2010, 20:46

@Gaabiina Jéé Gábi, jsem moc ráda, že to někomu posloužilo. V diskuzích jsem viděla tyto dotazy, tak mě napadlo to nafotit. (Y)

Také přeji příjemné svátky (banky)

vevercak78 19. 12. 2010, 17:14

monky3 19. 12. 2010, 19:39

@vevercak78 (L)

nelusajda 19. 12. 2010, 15:17

mnááááám ty rohlíčky jsou k nakousnutí (zajic)

Holy50 19. 12. 2010, 13:06

Taky jsem to takto dělala,ale vadilo mi to olizování rukou,byla jsem vždy tak přeslazená 8-|

Letos nepeču ,-)

a je to!

monky3 19. 12. 2010, 15:46

@Holy50 jjo já taky olizovala, ale letos už utírám do papírových utěrek,a le ta spotřeba :^)

bubík4 15. 1. 2011, 23:32

@monky3 já to dělám u dřezu a ruce rovnou myji.....představa, že to olizuju 8-|

jo mít ruce od játrové zavářky, tak to jo ,-)

mamculda 19. 12. 2010, 15:03

@Holy50 pro mě by to nebyli vánoce bez pečení (stromecek)

Mafik 19. 12. 2010, 12:44

Do čokolády namáčím úplně stejně (Y)

Mě by spíš zajímalo, čím stříkáte ten krém, že ho máte tak hezky vlnkovaný? :-)

Já zdobím takovou stříkačkou s pístem, mám tam různé špičky, které se dají vyměňovat ,ale takové pěkné "krucánky" tam nemám. :-$

Díky za radu (L)

monky3 19. 12. 2010, 20:47

@Mafik http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=3324874 tady je to foto (L)

snad se to dá poznat :-)

monky3 19. 12. 2010, 15:46

@Mafik díky marti zdobím cukrářským sáčkem pogumovaným a špičkou, pak vyfotím a večer vložím, teď musím dodělávat cukroví, byla jsem na trzích a měla punčík a teď musím makat 8-|