PAŘÍŽSKÉ ROHLÍČKY
Potřebné ingredience
TĚSTO:500g moučkového cukru,15g mletých ořechů,120g strouhanky,6 bílků,trochu kakaa,1 lžíci octa.
KRÉM: 250g hery,200g moučkového cukru,trochu kakaa,vanilkový pudink(připravený z 250 ml mléka 1 lžičky cukru)
Čokoláda na vaření,100% tuk (připravit ve vodní lázni)
Postup přípravy
Do mísy dejte všechny přísady na těsto,dobře promíchejte,podle potřeby přidejte ještě ořechy nebo strouhanku.Vytvořte rohlíčky,pokládejte na plech,vyloženým pečícím papírem a…
BOSÁKY
Potřebné ingredience
Na 1 velký brambor jeden rohlík(houska) a 1 lžíce hladké mouky.Mimo to ještě 1 vejce a sůl.
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky ,brambory oloupeme,nastrouháme na jemno,osolíme,dáme mouku,vajíčko,sůl a zaděláme v těsto.Dáme vařit do vroucí osolené vody a vaříme 25minut.
KUNG-PAO
Potřebné ingredience
4 kotlety,2 lžíce solamylu,4 lžíce oleje,1 lžíce magi,1lžíce worčestru,1/2 lžičky pepře,1 lžička soli,1 lžička pálené papriky(může být i sladká),1 lžička kari koření 2 syrová vejce,2 větší cibule nakrájet na půl kolečka.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na nudličky a přidáme ostatní přísady.Vše promícháme,přikryjeme buď pokličkou nebo fólií,podle toho do čeho jsme to dali a necháme 1 den v lednici odležet.Druhý den…
VĚTRNÍČKY SE SÝROVÝM KRÉMEM
Potřebné ingredience
TĚSTO: 1/4 litru vody,sůl, 90g hery,140ghrubé mouky,4 vejce.
SÝROVÝ KRÉM: asi 4 lžíce šlehačky(dle potřebné hustoty směsi),100g strouhaného sýra niva,100g smetanového taveného sýra,50g strouhaného eidamu,100g najemno nasekané kuřecí šunky nebo krabích tyčinek,špetka bílého pepře,dle potřeby sůl,lžíce nasekané petrželky nebo pažitky.
Postup přípravy
Přivedeme k varu vodu se solí a tukem,vsypeme mouku,dobře promícháme a ještě pár minut mícháme na plameni.Necháme vychladnout a důkladně vmícháváme vejce jedno po druhém.Těsto…
PERNÍK Z CUKETY
Potřebné ingredience
3 celá vejce,1 hrnek oleje,2 hrnky nastrouhané cukety na jemno,2 hrnky cukru moučka,3 hrnky polohrubé mouky,3 lžičky kakaa,špetka soli,1 lžička skořice,1 prášek do pečiva,1 prášek do perníku,trošku mléka na zředění těsta.
Postup přípravy
Suché přísady smícháme v míse,přidáme vejce,olej a cuketu.Zamícháme,trošku zředíme mlékem a upečeme ve vymazaném a pomoučněném plechu.
Rychlé,dobré a nikdo nepozná,že je tam…
TVAROHOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
TĚSTO:37dkg polohrubé mouky,15dkg cukru moučka, 15dkg hery,1-2lžíce rumu(nemusí být,ale je to lepší),
1vejce,1kávová lžička prášku do pečiva.
NÁPLŇ: 2 měkké tvarohy,1/2 litru mléka,1vejce,1 sklenička oleje,1 vanilkový puding,10dkg cukru moučka
Postup přípravy
TĚSTO: ze všech ingrediencí zaděláme těsto,vyválíme ,aby to bylo na celý plech.Okraje těsta maličko vytáhneme nahoru.
NÁPLŇ: ze všech ingrediencí ušleháme řídkou hmotu ,kterou…
SÓJOVÉ KOSTKY V TROUBĚ-VELICE CHUTNÉ
Potřebné ingredience
2 balíčky sójového masa-kostky,
1 masox,
grilovací koření,
sůl,
kečup,plnotučná hořčice,3 cibule(můžou být i větší-čím víc tím líp),2-3 papriky,olej
Postup přípravy
Do hrnce dáme vodu asi 2,5-3litry,do toho dáme masox,grilovací koření.Až se voda bude vařit přidáme dva balíčky sójového masa.Vaříme dle návodu,já to nechávám 15minut.
Poté…
PUDINKOVÝ EMENTÁL
Potřebné ingredience
250g polohrubé mouky,
250g cukru moučka,
6 vajec,
100ml oleje,
100ml vlažné vody,
1 prášek do pečiva,
1 polévkovou lžíci kakaa.
NA PUDINK: 1litr mléka, 3 pudinky malinové nebo jahodové,
6 lžic cukru.
NA TOP: 2 zakysané smetany
2polévkové lžíce cukru,
2 vanilinové cukry,
trochu skořice,
Možno i měkký tvaroh
Postup přípravy
Uvařit pudink z 1 litru,3 pudinků a cukru.V misce vyšlehejte do pěny vejce a cukr,přidejte vlažnou vodu a olej.Opět vyšlehejte,potom vsypte mouku smíchanou s práškem do pečiva.Dvě…
BROSKVOVÝ ZÁKUSEK
Potřebné ingredience
TĚSTO: 120ml oleje,4 vejce,1/2 citrónu,300g moučkového cukru,250g polohrubé mouky,1/2 balíčku
prášku do pečiva,120ml vlažné vody.
NÁPLŇ: 1 lžíce moučkového cukru, 1 kelímek šlehačky,1 plechovka broskví,1 tvaroh měkký.
Na potření:džem
1 vanilkový pudink
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku,prášek do pečiva,promícháme.
K tomu nastrouháme kůru z 1/2 citronu.
Bílky oddělíme od žloutků a z bílků ušleháme hustý sníh.
V jiné nádobě ušleháme…
MUFFINY
Potřebné ingredience
3 sklenky polohrubé mouky
1 sklenka krupicového cukru
1 prášek do pečiva
1 vanilinový cukr
1 sklenka kokosu
1 sklenka majonézy
2 vejce
3 lžíce mléka
2 hrsti rozinek
2 hrsti nalámané nebo nastrouhané čokolády
Postup přípravy
V míse smícháme mouku,aba cukry,kokos,prášek do pečiva.
K nim přidáme vejce,majonézu,mléko,čokoládu a rozinky.
Vše zamícháme,hustota by měla být asi jako bramborová kaše.
