alimama ID 36274

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 113 návštěvníků)

JÁTROVÁ PAŠTIKA - hotová za dvacet minut a bez éček, takže i pro batolata..

Name: JÁTROVÁ PAŠTIKA - hotová za dvacet minut a bez éček, takže i pro batolata..
Ingredients: 1kuřecí řízek, asi 1 hrnek kuřecích jater, instantní krupička Nestlé - rýžová (bez příchuti), olej, sůl, koření, hořčice, pro mimina kojenecká voda

25. 10. 2007

0.0

0×

JÁTROVÁ PAŠTIKA - hotová za dvacet minut a bez éček, takže i pro batolata..

Potřebné ingredience

1kuřecí řízek, asi 1 hrnek kuřecích jater, instantní krupička Nestlé - rýžová (bez příchuti), olej, sůl, koření, hořčice, pro mimina kojenecká voda

Postup přípravy

Maso nakrájím na malé kousky a dám vařit (od začátku varu ještě alspoň 10 minut - kvůli salmonele). Po vychladnutí doplním vodou, aby bylo směsi asi 800ml. Přidám asi 8 lžic oleje a rozmixuji ponorným mixérem. Vmíchám krupici - asi osm lžic (záleží na hustotě směsi). Ze začátku je to řídké, ale za chvíli krupice nabobtná a zhoustne. V této fázi odeberu do skleničky pro prcka (nebo ještě přidám nedráždivé koření - drcený kmín, suš. petržel, bazalku, majoránku). To ostatní osolím a okořením paprikou, pepřem, provensálským kořením, kmínem, prostě podle chuti. Nakonec přidám asi 2 lžičky hořčice. (Pokud chcete paštiku nadýchanou jako z konzervy, vmíchejte navíc sníh ze 2-3 bílků, ušlehaný nad párou.)
Je z toho asi 1litr paštiky, takže přechovávám v nulové zóně, ale stejně je do 3 dnů pryč.. Dá se i zavařit.
Začala jsem ji dělat, protože našemu malému samozřejmě "zakázané" věci chutnají nejvíc, a kupovaná paštika není pro mimino zrovna to pravé - no a nějak se ujala i u tatínka..
No - a cenově vyjde asi na 35Kč, to taky není nejhorší :o)

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

umpopo 9. 2. 2012, 16:58

pro batolata hořtice a játra? (cigo)

vtipné

nahlásit

alimama 11. 2. 2012, 22:46

@umpopo A ještě vtipnější je komentovat recept bez jeho přečtení.

nahlásit

pramati 26. 12. 2009, 21:39

To se povari rizek i ta jatra? Rozumim tomu dobre?

nahlásit

alimama 27. 12. 2009, 13:40

@pramati Ano prosím.

nahlásit

olikcz 11. 1. 2009, 18:09

Dobrý den, je to krásný recept, ale pokud mi je známo...děti do 1 roku by neměli vůbec mít nic dělaného z vnitřností... Jana H.

nahlásit

alimama 13. 1. 2009, 20:26

@olikcz Tak jsem si recept pro jistotu ještě jednou přečetla, jestli jsem se třeba omylem nepřepsala, a opravdu nechápu, kde jste vyčetla, že doporučuji tento pokrm dětem do jednoho roku.. *-)

nahlásit

OLUŠ 27. 3. 2008, 18:42

já už nevím jakou pomazánku vymyslet a udělat 8-|

pro ty moje žrouty ;-)

ale toto by mohla být super změna, udělám na víkend (Y)

nahlásit

abraka 29. 10. 2007, 15:09

Taky bych zkusila, ale nemám instantní rýžovou krupičku. Nevíte čím nahradit? Gabča *-)

nahlásit

alimama 29. 10. 2007, 19:51

@abraka Gábi - tahleta krupička se dá koupit v Tesku a v Kauflandu za 24.90 a určitě i jinde. Na paštiku spotřebujete asi čtvrtinu, ale má široké další použití - já s ní třeba zahušťuju zeleninové polévky, nastavuji pomazánky a podobně. Určitě se dá nahradit i něčím jiným (třeba strouhankou), ale mě naprosto vyhovuje - je bez lepku a taky bez chuti, takže ji v jídle vůbec nepoznáte.. (L)