Zobrazit přihlášovací formulář

Moučníky, poháry

Přidat recept
(recept si oblíbilo 60 návštěvníků)

Tvarohová metynka s meruňkami, švestkami... (podle ID 66249 - Kracena)

0.0
Tvarohová metynka s meruňkami, švestkami... (podle ID 66249 - Kracena)

Potřebné ingredience

Oproti původnímu receptu jsem vynechala citronovou kůru a citronovou šťávu, dělala jsem tedy z následujících surovin: Na těsto: 35 dkg polohrubé mouky, 12 dkg moučkového cukru, 12 dkg tuku (já použila Heru), 2 vejce, 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, mléko dle potřeby (asi necelý hrnek). Na tvarohovou vrstvu: 2 tvarohy (já dala ty ve vaničce), 4 lžíce cukru, 1 vejce, 1 pudinkový prášek (já dala vanilkový), mléko na rozředění. Navrch: jakékoliv sezónní ovoce (já dala meruňky) a na ně přijde ještě drobenka - já dělávám tuto: 3/4 hrnku polohrubé mouky, 3/4 hrnku cukru, necelá osminka másla nebo jiného tuku (já použila Heru), 1 skořicový cukr (nebo lze i vanilkový cukr)

Postup přípravy

Trochu mi chyběl polopatický postup, tak pro ty, kterým se hodí, přidávám:

Těsto: v míse jsem dala lehce rozehřát Heru do mikrovlnky, k ní přidala cukr, vanilkový cukr a utřela dohladka, postupně jsem přidávala 2 vejce a přisypávala mouku, do níž jsem zamíchala prášek do pečiva. Po částech jsem přilévala mléko tak, aby těsto nebylo ani tuhé, ani řídké, ale aby šlo dobře vylít na pekáč. Stěrkou jsem pak zarovnala těsto až k okrajům v pekáči vyloženém pečícím papírem. Peču na klasickém velkém hlubokém pekáči do trouby.

Tvarohová vrstva: v míse utřeme 2 tvarohy, cukr, pudinkový prášek, 1 vejce (ředit mlékem je třeba za použití tvarohu v alobalu). Tvaroh jsem stejným způsobem rozetřela na těsto a uhladila do krajů.

Do vrstvy tvarohu poklademe ovoce a bohatě zasypeme drobenkou. Pečeme asi na 180´C dozlatova, vyzkoušíme v průběhu pečení třeba špejlí, aby se těsto nelepilo.

Dobrou chuť a Kateřině H. děkuji za inspiraci.

Upečeno a ještě pomalu vlažné ochutnáno :o) Mňamka.

švestková varianta

švestková - upečeno

švestková - nakrájeno

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

šamotka 23. 2. 2019, 9:15
(Y) (Y) (Y)
Vanusak 25. 2. 2019, 17:07
@šamotka (F)
Luciena (upraveno) 7. 8. 2016, 21:18
Už se peče (H) ...a já slintám jak náš (&) ,-) ....dodávám.....byla úplně úúúúžasná ! (Y) (Y) (Y)
Vanusak 9. 8. 2016, 14:15
@Luciena Lucko, to je bašta, co? ,-) Budu muset taky brzo upéct, švestky mám. :-)
Luciena (upraveno) 9. 8. 2016, 15:04
@Vanusak Jojo, je.... u nás se po ní fakt zaprášilo a byla švestková (Y) Mňam (zajic)
Vanusak 13. 8. 2016, 9:08
@Luciena (F)
srneckova 7. 8. 2016, 8:41
to musím vyzkoušet (Y) (Y) (Y) (Y)
Vanusak 25. 2. 2019, 17:07
@srneckova (F)
kurel 7. 8. 2016, 8:41
Je výborná
Vanusak 9. 8. 2016, 14:14
@kurel Bohunko, díky! Jsem ráda, že chutná. (F)
yarkal 6. 8. 2016, 10:13
(Y) (Y)
Vanusak 6. 8. 2016, 20:57
@yarkal (F)
hans.dannte 2. 8. 2016, 17:42
(Y) (zajic)
Vanusak 5. 8. 2016, 22:36
@hans.dannte (F)
scarlet1 26. 7. 2015, 16:44
Dobrý den, jen jsem se chtěla zeptat, možná blbě, jestli, až na to syrové těsto naleju ten tvaroh, jestli se mi pak při roztírání nesmíchá s tím těstem. Jestli to zkrátka nepropadne. Podle Vašich foteček vidím, že Vám ne, ale u sebe si moc nevěřím. Ráda bych koláč vyzkoušela, moc mně láká, ale nevím jak na tuto část postupu. Krásný zbytek dne (F) (F)
Vanusak 1. 8. 2015, 17:35
@scarlet1 Maruško, nebojte, těsto to udrží. Omlouvám se za pozdější odpověď, nebyla jsem tady několik dní. Tak směle do toho! (F)
kokoska24 26. 7. 2015, 9:13
Jen se zeptám, proč se to jmenuje metynka, když je to piškot s tvarohem a meruňkami. Jen se ptám, nechci být rýpavá. Vypadá to moc pěkně. Jo meruňky jsou prostě meruňky.
Vanusak 1. 8. 2015, 17:36
@kokoska24 Hanko, přesně, jak píše paní Martina dole pode mnou, taky to mám od babičky. A tchýně dokonce říkala netýnka. A piškot je trochu jiný, jemnější. :-)
Zrušený účet 26. 7. 2015, 14:27
@kokoska24 Nejsem autorka, ale moje babička říkala metynka každému koláči, který dělala litý na plech.
laskonka333 26. 7. 2015, 8:22
mňam (Y)
Vanusak 1. 8. 2015, 17:38
@laskonka333 Dejte si! (F)
jitulka78 25. 7. 2015, 21:35
opět jsem pekla a opět velká dobrota :-)
jananovazak 24. 11. 2014, 21:06
(Y) (Y) (Y) (Y) (Y) (Y)
Vanusak 1. 8. 2015, 17:38
@jananovazak .
Vanusak 26. 11. 2014, 10:01
@jananovazak .
Vanusak 26. 11. 2014, 10:01
@jananovazak (F)
jitulka78 20. 7. 2014, 16:19
opravdu vynikající koláč, budu dělat časteji, moc nám to chutnalo (L) (clamp) (clamp)
Vanusak 25. 7. 2014, 23:02
@jitulka78 Jitko, díky za vyzkoušení, jsem ráda, že chutnalo i u vás. (F)
Jája 28. 8. 2011, 11:25
Dneska jí zkusím (Y)
Vanusak 28. 8. 2011, 18:47
@Jája Zdeni, tak snad se povedla a už šmakujete. (zajic) ,-)
efu 27. 8. 2011, 14:48
už jí peču určitě bude výborná :-p
Vanusak 27. 8. 2011, 20:21
@efu Evo, tak snad už je nakrojená a chutná!
Myna 16. 7. 2011, 13:40
KE KAFÍČKU (C) JSME OCHUTNALI A JE MOC DOBRÝ |:o) |:o) |:o). DÍKY ZA POSTUP (F) (F) (F) (F) LENKA
Vanusak 16. 7. 2011, 20:56
@Myna Lenko, bezva, bezva! (Y) Jsem ráda, že jste si šmákli! Díky. (L)
majdulka 15. 7. 2011, 7:53
Moc dobrý koláček (Y) (Y).
Vanusak 15. 7. 2011, 18:26
@majdulka Stáňo, díky, že jste zkusila a jsem ráda, že chutnalo! |:o) (L)
lidare 13. 7. 2011, 16:24
(Y)parádní koláč ke kávě,líbí se mi,je jednoduchý (Y)
Vanusak 13. 7. 2011, 17:53
@lidare Přesně tak, a právě takový jsou super, žádný cavyky s tím. Zamíchám, upeču a jím. (Y)
cozumel 13. 7. 2011, 13:32
Mám slíbené meruňky z Moravy, tak ho určitě příští týden vyzkouším a napíšu, jak chutnal nám :-)
Vanusak 13. 7. 2011, 16:07
@cozumel Evi, snad bude chutnat jako u nás! |:o)
frantisek 13. 7. 2011, 12:54
Výborná!!Děkuji za přesný postup!!! (Y) (Y) |:o)
Vanusak 13. 7. 2011, 16:07
@frantisek Gábino, není zač! (L) Já mám ráda polopatické postupy, tak se vždycky snažím psát i pro ostatní takhle. ,-) Jsem ráda, že chutnalo! (F)
delfin35 24. 9. 2010, 13:10
právě ho má v troubě tak jsem zvědavá jestli se povede (clamp)
Vanusak 13. 7. 2011, 16:06
@delfin35 Jitko, tak snad chutnalo! :-)

Podobné recepty

Vybrané nabídky

Kategorie