BUCHTY JAKO OD BABIČKY....)))

Name: BUCHTY JAKO OD BABIČKY....)))
Ingredients: 15 PL hladké mouky, 15 PL polohrubé mouky, 1 ČL soli, 2 PL moučkového cukru, trochu citronové kůry, 300 ml teplého mléka, 2 PL cukru krupice, 20 g čerstvých kvasnic, 2 žloutky, 1 vařený brambor ( nastrouháme ), 3 PL sádla...teplé mléko na potírání + sádlo na vymazání pekáče a " vykoupání " buchet ( aby se nám neslepily k sobě )

1. 9. 2007

0.0

0×

Potřebné ingredience

15 PL hladké mouky, 15 PL polohrubé mouky, 1 ČL soli, 2 PL moučkového cukru, trochu citronové kůry, 300 ml teplého mléka, 2 PL cukru krupice, 20 g čerstvých kvasnic, 2 žloutky, 1 vařený brambor ( nastrouháme ), 3 PL sádla...teplé mléko na potírání + sádlo na vymazání pekáče a " vykoupání " buchet ( aby se nám neslepily k sobě )

Postup přípravy

Uvedené přísady jsem dala do dom.pekárny v pořadí- tekuté a pak suché..Zapnula jsem program těsto a nechala běžet.Kdo pekárnu nemá,vypracuje těsto klasickým způsobem ( nejprve vzejít kvásek,poté zadělat těsto a nechat kynout 1 hodinu...).Po vykynutí těsto rozdělíme na dvě placky a vykrajujeme čtverečky do kterých dáme náplň-v mém případě povidla ( včera jsem dělala s mákem ),zabalíme a v hrníčku s rozehřátým sádlem každou buchtu před vložením na sádlem vymazaný pekáč ( i po stranách ) vykoupeme.Skládáme je vedle sebe.Před vložením do trouby necháme ještě 15 minut kynout.Pečeme ve vyhřáté troubě na 175 ', 30-35 minut.Horké buchty potíráme teplým mlékem,aby změkly.TYTO BUCHTY VYDRŽÍ I DRUHÝ DEN VLÁČNÉ A NADÝCHANÉ...))))

buchty vytažené z trouby a již potřené teplým mlékem..))

ještě na talíři a pocukrované...))) MŇAM !!!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 12. 6. 2018, 20:09

Verdaska 1. 4. 2011, 13:52

Tak buchty jsou moc dobré (Y)

a vonělo to hned po celém baráku :-)

díky za recept (hello)

bububububu 10. 9. 2007, 18:27

TAK MOHU JEN DOPORUČIT !!! (Y)

Teda Míšo, tyhle buchty jsou fakt super!!! (Y)

Měla jsem strach z toho sádla, ale fakt není vůbec poznat, že se to do něj namáčelo. Nevydržela jsem a dala si jednu buchtu ještě teplou a pokud se do toho nepustí i zbytek rodiny, tak hrozí, že je všechny sežeru sama ;-)