Bezlepkové kynuté, olejové těsto
Potřebné ingredience
Konečně jsem našla kynuté těsto se kterým jsem maximálně spokojená, je to olejové těsto. Nabízím dvě varianty receptů, jedno z nouky mantlér a druhé z mouky Jizerka. Možná znáte, možná ne :-) Mám odzkoušené na makovém zatočeném závinu, makových hřebenech, makových pletýnkách /, Honzíkových buchtách, koláčích i smažených vdolkách, ale těsto na vdolky jen 2 lžíce oleje :-). Dnes jsem dělala jablkový překládaný závin a pečené koblihy plněné jablkem. Vše naprosto supr. S těstem se dobře pracuje a je chutné. Ruce a pečící papír na kterém "tvoříte" mějte vždy dobře pomoučené. Budeme potřebovat : 250 ml mléka, 9 kostek nebo lžiček cukru, 3 žloutky, 1 dc oleje, špetka soli, 1/2 kostky droždí, 400 g mouky Mantler. Těsto z Jizerky : 500g Jizerky, 250ml mléka, 80g cukru, 1 dc oleje, větší půlka čerstvého droždí, 1 vejce.
Postup přípravy
pečené koblihy v muffinové formě
Jablkový závin překládaný
Makové větrníčky
dobrota
Makový pletený závin
detail závinu
Smažené vdolky, do těsta dát jen dvě lžíce oleje a nechat vykynout 30-45 min. Pak tvořit kroužky a smažit na oleji :-)
šnečci
plněné rohlíčky a pečené koblihy
Maková buchta s posypkou na plech
makové a tvarohé koláčky
Zkoušela jsem francouzský koláč, inspirace tady na MMB. Těsto jsem rozdělila na dvě půlky, vyválela a potřela vanilkovým pudinkem - pudink Dr Oetker Olé bez vaření jsem zašlehala do 2dl mléka / sojového/. Těsto jsem pomocí papíru na pečení zatočila jako do závinu a překrojila nožem na 10 části, ty jsem naskládala na plech. Dohromady bylo 20 ks. Ty jsem potřela bílkem a nechala kynout. Měla jsem jen 1 pudink, druhou půlku jsem tedy naplnila jablkem.
Pekla jsem na 180 st asi 25-30 min....Ovšem ty pudinkové nemají chybu, nadýchané, výborné. Na pudink se může nastrouhat i čokoláda....a pak zatočit...
...za chvilku byl pryč...vyzkoušejte, není to nic složitého....:-)
Slané houstičky, ubrat cukr, přidat sůl :-) výborné..chutnají tak trochu jak loupáky
Vánočka, přidat cukr, hrozinky, mandle..postup v receptech
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
naprosto luxusní 
Doporučuji...s těstem se krásně pracuje na jak s jinými, která se neskutečně lepí a po upečení jsou suchá...tohle je super od začátku do konce Lada 
Dcera má ještě i cukrovku, tak si musím přísady malinko poupravit a pustím se do díla. Jen by mě zajímalo, jak a zhruba kolik máku mám dát do závinu. Placku pouze posypu mletým mákem a zamotám nebo se musí zhotovit nějaká maková náplň? MOC VÁM DĚKUJI ZA ODPOVĚĎ.
. Těsto nádherné,vůbec se nelepí,jak mi každý říkal i chutově bezva. Dnes jsem udělala na večeri "hambáče" a malá byla nadšená. Ještě nevím,jaké to bude zítra? Uvidím.... každopádně moc děkuji a budu podle Vás zkoušet dál,už jsem dala odkaz i mojí kamarádce,její dceři 6 let(stejně jak naší) to zjistiti ted o Vánocích 
. Jste šikulka a moc děkuji,mějte se krásně a hodně zdraví do Nového roku Andrea 
zvolila som si cesto, tu druhu moznost, kupila som si Jizerku, neviem ci mi to vajce nebude chybat, lebo dcerka vajce vobec nesmie.. cim by som ho mohla nahradit, alebo nebude tomu cestu chybat, ak nicim? pokial nemam pekarnicku, ako mam postupovat, mam vsetky tie suroviny normalne dat dokopy a cakat ci mi vykysne 
vsetci to cesto velmi chvalia, tak chcem vyskusat zrovna toto vase, dakujem vam krasne
Upekla jsem loupáčky a minizáviny plněné nutellou. Určitě ještě udělám!!!! Zdravím Petra.
Jsem moc ráda, že chutnají... Jsme s dcerkou na dietě 1.5 roku a ve školce mi vyšli vstříc. Nosím tam svoji mouku atd. a oni ji uvaří zvlášť a jsem moc ráda. Svačinky jako jsou pečivo, buchty ji dávám já. Taky přeji vše nej nej do roku 2011 
a přeji pěkný den, Iveta
Iveta
