monky3 ID 66156

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 294 návštěvníků)

ŠTAFETKY - zbylo mě 5 bílků a tak to dopadlo !!!!

Name: ŠTAFETKY - zbylo mě 5 bílků a tak to dopadlo !!!!
Ingredients: Tak jsem přemýšlela a sesmolila recept a on vyšel!!!! 5 bílků, 11 dkg cukru krupice, 9 dkg ořechů, 5 dkg hl. mouky

22. 12. 2009

5.0

1×

ŠTAFETKY - zbylo mě 5 bílků a tak to dopadlo !!!!

Potřebné ingredience

Tak jsem přemýšlela a sesmolila recept a on vyšel!!!! 5 bílků, 11 dkg cukru krupice, 9 dkg ořechů, 5 dkg hl. mouky

Postup přípravy

Vyšleháme bílky do tužšího sněhu, pak přidáme cukr a šleháme do tuha. Opatrně přidáme ořechy a mouku.
Natřeme na pečící papír, který pomažeme sádlem a poprášíme moukou ( mě vyšel 1 a 1/4 plechu ). Pekla jsem 8 minut a pak natřela kávovým krémem. Konce jsem namočila do čokolády.
Kdyby se vám stalo, že nepůjdou motat, nic se neděje, lepila jsem k sobě 3 pláty těsta a krájela na obdélníky.
Někdy se stane, že se těsto přepeče a už nejdou motat.

Krém: Na krém vyšlehám máslo do pěny, pak zašlehám cukr moučka, šlehám až nekřupe asi 15 minut. Kávu si spařím(turka), po lžících zašlehávám studenou kávu podle chuti, ještě přidám asi lžičku nespařené mleté, je to voňavější. Nebo si můžete udělat mocca krém, uvařím instantní kávu a studenou zašlehám do másla.

Přeji dobrou chuť

klasika, štafetky obdélníkové

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

novackova 17. 12. 2017, 14:06

ryglicek 2. 5. 2015, 19:59

Trysky 11. 12. 2014, 19:56

Perfektní a jednoduchý recept, lahoda! (C)

monky3 12. 12. 2014, 12:49

@Trysky Moc děkuji (L)

jarkave 11. 12. 2014, 19:44

monky3 12. 12. 2014, 12:49

@jarkave

díky

Ninouš 9. 12. 2014, 14:00

Tak ten vyzkouším-zrovna mi zbyly bílky. :-$

Díky

monky3 9. 12. 2014, 15:07

@Ninouš zkuste, ale je na ně brzy, bílky dejte do krabičky do mrzáku, den před přípravou je dejte do lednice a pak normálně šleháte sníh, jak jste zvyklá, řekla bych, že se líp šlehají ty zmrzlé bílky než normál ,-)

dstepanek 11. 12. 2014, 11:57

@monky3 Moni, píšete, že je na ně ještě brzy...mohu se zeptat proč? Myslíte, že kdybych upekla ty pláty dnes, že by se do Vánoc zkazily? *-)

Natřela bych je třeba příští týden, teda pokud by to tak šlo. Děkuji za odpověď Katka

monky3 11. 12. 2014, 12:05

@dstepanek To nevydrží upečené, je to v podstatě jako piškot, není to tvrdé, peču je kolem 20-22.12., upeču, nechám vychladit a pak hned natírám krémem a namáčím v čokoládě. Je to tak do 24.12. na rozležení akorát. (L)

dstepanek 11. 12. 2014, 17:01

@monky3 Aha, takže to spíš jako okorá, že? No škoda, já to tady už mám nachystané, tak to schovám. děkuju za odpověd (L)

monky3 11. 12. 2014, 19:00

@dstepanek bílky do mrazáku....jsou pak ještě lepší na sníh (L)

Atuna 9. 12. 2014, 11:26

ivisekr 6. 12. 2014, 19:45

děkuji za odpověd určitě vyzkouším

ivisekr 6. 12. 2014, 13:39

ahoj mám prosbu kolik másla a cukru do krému.děkuji

monky3 6. 12. 2014, 14:03

@ivisekr na tu dávku odhaduji asi krém z 1/2 másla, cukr dávám podle chuti. Já vždy šlehám 2 másla s cukrem a pak si jen odeberu na konkrétní druh cukroví a dodělávám, vždy dělávám více druhů kávových, takže přesně nevím kolik másla. Krémy plním až 22.12.....dřív ne (L)

babetta 4. 12. 2014, 16:33

Vyzkoušeno, recept nemá chybu.Před vánoci peču určitě (Y)

monky3 4. 12. 2014, 18:30

@babetta

Jsem moc ráda, že jste spokojená, děkuji za komentář (L)

piskoř 1. 12. 2014, 8:09

babkamt 30. 11. 2014, 23:37

Chcem ich skúsiť. Chýba mi informácia, na koľkých stupňoch sa koláč pečie 8 minút? Ďakujem za odpoveď.

monky3 1. 12. 2014, 8:38

@babkamt Peču kolem 170-180, ono záleží, jak Vám peče trouba, někdo mi řekne, že na horkovzduch peče vše na 160, já bych na tyto stupně ve své nic neupekla...Když to tam necháte déle a přepečete to, takse nic neděje, natřete a nakrájíte obdélníky, už nejdou motat do roládek. (L)

spílja 30. 11. 2014, 21:10

Kolik je prosím z uvedeného množství cca kusů?A upečený plát se musí nechat před namazáním zcela vychladnout? (F)

monky3 1. 12. 2014, 8:39

@spílja Vyfocené roládky jsou z 1 dávky těsta, potíráte krémem až zcela vychladlé, jinak Vám to máslo vyteče (F)

Pavska 30. 11. 2014, 16:00

Vaše štafetky jsem dělala loni na Vánoce a letos se na ně zase těším :-)

monky3 30. 11. 2014, 17:48

@Pavska Moc mě těší, že jste byla spokojená (Y)

, u nás také nesmí chybět |:o)

novackova 30. 11. 2014, 15:15

monky3 30. 11. 2014, 17:47

@novackova (L)

Petromila1980 27. 11. 2014, 11:08

laskonka333 7. 10. 2014, 22:52

hrusticka84 7. 10. 2014, 19:07

hmmmm

.to je výzva (C)

tetakniha 7. 10. 2014, 18:28

Ještě jsem nikdy nezkoušela, tak to musím napravit (F)

monky3 8. 10. 2014, 10:09

@tetakniha Zkuste, třeba budou chutnat, klidně obdélníky, někdy, když se přesuší, nejdou rolovat, s obdélníkem je menší práce (L)

andy7660 7. 10. 2014, 17:49

Dobrý den, mohu se zeptat, jak dlouho štafetky vydrží??? já je miluju ale nevím jak dlouho dopředu je můžu dělat. Děkuji

monky3 8. 10. 2014, 10:08

@andy7660 Dobrý den, štafetky vydrží klidně 10 dní......krém dělám jen z másla, žádný pudink. Na tvaru nezáleží, dělávám i obdélníky, ale sní se velice rychle, neskladuji je ,-)