artep ID 731

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 122 návštěvníků)

"staročeské trdelníky", jak je po novu napekla trdla z prahy :-)))

23. 9. 2008

0.0

0×

"staročeské trdelníky", jak je po novu napekla trdla z prahy :-)))

Potřebné ingredience

cca 200ml mléka +++
cca 100ml vody +++
kostička droždí +++
lžíce cukru +++
špetka soli +++
asi 500g hladké mouky +++
jedno vajíčko +++
3 lžíce oleje +++
hrst vlašských ořechů +++
hrst krystalového cukru +++
"formičky" na kremrole nebo jiné žáruvzdorné "válečky"

Postup přípravy

Dcera každé vánoce prahne po "teplém trdlu" a protože ho minulý týden viděla prodávat na Malostranském náměstí (pěkná fronta... radši jsme zůstali v tramvaji a já trdlo jí slibila, že si je upečeme samy), došlo včera na domácí pečení. Popasovaly jsme se s tím, myslím, rychle a poměrně dobře - holčičky pomáhaly a hlavně nadšeně jedly, a to je hlavní :-)))
(Zásluhy na tom má i moje Tupperware kamarádka Eva, u které jsem v neděli byla, a která mne vždycky mohutně inspiruje k pečení a vaření ... a co je úžasné, díky "hračičkám" od ní skutečně můžou pomáhat děti, aniž by se muselo pak v kuchyni malovat, nebo ošetřovat úrazy :-)))))))

Nejprve jsme udělali kvásek (mléko s vodou ohřát, cukr, trošku mouky, droždí) a pak těsto (mouka, kvásek, vajíčko, sůl, olej) - doporučuju mouku přidávat prosátou a postupně, lépe to kyne a výsledek je kypřejší.

Když těsto vyběhlo, vyváleli jsme ho a nakrájeli na dlouhé proužky asi 3 cm široké.
Holčičky je namotávaly na formičky na kremrole (použila jsem je poprvé v životě :-))) tak, aby se proužek překrýval, já zatím nasekala oříšky a promíchala je s krystalovým sukrem.

Namotaná "trdla" jsme v tom vyválely a pekly ve vyhřáté troubě na pečícím papíru asi 12 minut na 200 C (ale záleží asi na konkrétní troubě, prostě "dorůžova").

A to je všecko...
...teda není - z části těsta byla ještě slaná varianta: šunkovosýroví šneci, neměla jsem suroviny na ty "v zelí" (již vložený recept) a pak si ještě udělala starší dcera svačinu do školy - "čokoládové rohlíčky" (na trojúhelníček těsta nasypala granko a zarolovala) .... tolik radosti z půl kila mouky - a hlavně za hodinu bylo hotovo! :-))))

trdla na formičkách - právě vytažená z trouby

POZOR - pokud místo formiček zvolíte jiný "váleček", doproučuju ho obalit pečícím papírem nebo namazat, ať to jde sundat. I ty formičky (zužují se) šly tak tak...

celé holčiček dílo - v popředí zbylá trdla (bylo jich původně 10 - ani ne z poloviny uvedného množství surovin - ta druhá padla na "šneky" v pozadí)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

lidare 26. 11. 2011, 14:02

moc pěkné

aknalb6677 26. 11. 2011, 13:24

uřčo je zkusím jen musím koupit ty válečky na namotání (Y)

Ledura 17. 10. 2010, 0:07

artep 19. 10. 2010, 21:09

@Ledura diky, hlavne aby chutnaly (L)

luciana de chile 27. 9. 2009, 9:08

artep 28. 9. 2009, 12:28

@luciana de chile (L)

Paní z kopce 3. 12. 2008, 11:30

děkuji za recept (L)

artep 28. 12. 2008, 22:49

@Paní z kopce (L)

není zač, jsem ráda, že chutnají i jinde (L)

Michaela.Z 2. 12. 2008, 13:27

tak jsem trdla pekla o víkendu a rozhodně doporučuju (clamp)

výborné...trubičky jsem si obalila pečícím papírem a dolů šly krásně (I)

Díky za super receptík (Y)

http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1511440

Pája Š. 22. 10. 2008, 19:34

děkuji za bezva inspiraci http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=1413966 pekla celá rodina, opravdu super (Y)

krutilci 16. 10. 2008, 17:45

Tak právě jsem si vyzvedla u kamarádky trubičky na trdelníky, takže se jdu vrhnout na tu dobrůtku. Snad se mi povedou jako vám. :^)

artep 22. 10. 2008, 22:22

@krutilci věřím, že se povedly (Y)

.... a hlavně, že chutnaly (C)

Egreska 15. 10. 2008, 9:31

Ďakujeeeeeeeeeem (hello)

Egreska 13. 10. 2008, 9:43

Tak sme vyskusali a chutilo nam...a takto sa nam podarili.. http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=7893

artep 15. 10. 2008, 0:12

@Egreska fakt se vám to povedlo úžasně!!! chtěla jsem vám tam napsat vzkazík, jak jste šikovná, ale nemám na sk registraci.... tak alespoň takto - GRATULUJU A DOBROU CHUŤ (Y)

Janna77 10. 10. 2008, 16:30

DObrý den, přidávám se s chválou a děkuji za recept. ChuTově jsou trdla skvělá, děti byly rády, že se daj udělat doma, dcera je měla dnes ke svačině a děti jí prý záviděly ;-)

offfšem problém jsem měla a sice se sundáváním z ruliček (na kremrole).....teda dolů jsem je dostala, ale tak šíleným způsobem, že radši ani nenapíšu jak.... (H)

artep 10. 10. 2008, 17:07

@Janna77

.. nám se to teda povedlo, ale taky jsem měla strach. Proto jsem si říkala, že by asi nebylo od věci obalit je pečícím papírem nebo omastit, ale napadlo mne to až když bylo těsto na trubičkách. Naštěstí dolů šly, ale zahorka. Trdlům se nic nestalo, ale já trdlo měla poněkud přihřáté prsty... (6)

S tou sváčou tomu věřím, Linda si je taky hrdě bere do školy na svačinu (X)

maarci.k 30. 9. 2008, 17:15

Peťo, moc děkuju za recept (F)

bylo to výýýýýýýýýýýýýýýborné |:o)

celá rodina jsme si pochutnali a dostala jsem pochvalu (*)

a ještě jsem zabavila syna a moc ho to bavilo....dělala jsem z poloviční dávky a stačilo nám to :-$

artep 3. 10. 2008, 22:37

@maarci.k

takové recepty jsou nejlepší - když vaří děti, obvykle jim to i chutná (Y)

(holky někdy "vaří" i chleba se šunkou) ;-)

radobelina 29. 9. 2008, 15:35

Tak jsem se dala do vašich trdelníků, ale bohužel mám malý trubičky, tak jsem udělala šest malých bochánků a ze zbytku jsem udělala langoše. ;-)

Musím říct, že těsto je fakt výborný!!!! (Y)

artep 2. 10. 2008, 0:30

@radobelina No pravda..... langoše bych zas mohla někdy zařadit na jídelníček já ;-)

Díky za tip (i za pochvalu) (L)

JanaLud 29. 9. 2008, 11:25

Jé, právě včera jsme na ně mlsně koukali na pouti, ale ta cena 8-|

. Jelikož je máme rádi, koupím trubičky a vyzkouším. Držte palec, ať se mi povedou jako vám, vypadají úžasně (L)

artep 10. 10. 2008, 9:41

@JanaLud ... tak doufám, že se to povedlo (L)

Bramborka 26. 9. 2008, 15:15

Petro, díky za bezva receptík. Před chvilkou jsem trdelníky vyndala z trouby...chutnají báječně. Jste s holkama šikulky. (F)

. A ještě poznámka...z uvedeného množství máme 25ks.

artep 26. 9. 2008, 16:22

@Bramborka jo jo, to množství by sedělo - my jich sice měli 10, ale ještě kopec šněků a 4 rohlíčky ;-)

jsem moc ráda, že se to povedlo (Y)

Tak dobrou chuť (L)

Satunka 24. 9. 2008, 10:09

Super, že jste sem recept daly (Y)

já jsem si ho koupila v Praze za 40kč prostě jsem ho chtěla ochutnat a byl výbornej, tak to někdy zkusím, díky [A]

rehorka 24. 9. 2008, 8:35

S manželem (svatba)

trdelník milujeme,ale když jsme na pouti viděli co za malý kousek chtějí :-o

tak nás přešla chuť +o(

.Takže určitě vyzkouším jen ještě koupit trubičky.To bude manžílek tloustnout ^o)

a nebo já

artep 25. 9. 2008, 13:13

@rehorka třeba by to šlo natočit i na vařečku obalenou pečícím papírem... jen by to bylo o něco užší .... anebo je udělat "naplacato", jen třeba jako uzlíky, nebo vřetýnka... anebo jak naše malá zbožňuje (i když uvnitř s grankem) - jako rohlíčky: z vyváleného těsta se nakrájí trojúhelníčky, "naplní" (posypou) a rolují se od širokého konce směrem ke špičce. Na plech se položí trochu zahnuté... a to je celé (D)

mili111 23. 9. 2008, 23:00

Celá rodina šikovná !!!!!!!!!!!!!! :-$

artep 24. 9. 2008, 12:45

@mili111

děkujeme

snad nechválíte dne před večerem (pst)

akat007 23. 9. 2008, 21:37

jsou super

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=19719&user=137941

hanulina77 23. 9. 2008, 20:49

Děkuji za receptík, děti je milují, hned o víkendu se do nich pustím, už teď se na ně těším...........je to velká dobrota.............fáááááááááááákt díky za receptík (Y)