(recept
si oblíbilo 589 návštěvníků)
ŽLOUTKOVÉ KŘEHULKY
Potřebné ingredience
4 žloutky, 150g moučkového cukru, 1 lžička vanilkového cukru, několik kapek citronové šťávy, tuk na vymazání formiček.
Postup přípravy
Žloutky, cukr, vanilkový cukr a citronovou šťávu šleháme, dokud hmota nezhoustne, nezesvětlá a nenabude. Formičky vymažeme tukem /já dávám olej/ a nalejeme do nich těsto- dává se tak polovina formičky, protože těsto vyskočí. Jakmile křehulky naběhnou, stáhneme a dosušíme . Ještě teplé vyklepneme z formiček.
Je to obdoba rakviček, ale v malém. Pečeme je už několikátý rok a synovi chutnají nejvíc. Peču tak na 150 °C , pak stáhnu tak na 70-50°C a pak vyzkouším jednu a když jde vyklepnout, vytáhnu celý plech. Z celé dávky je tak 60-65kousků, já mám na talířku na fotografii necelou polovinu.
Dnes jsem opět křehulky pekla a přidala jsem teplotu, takže v horkovzdušné troubě bylo 170°C a zdá se mi to lepší, křehulky šly pak krásně vyklápět a už jsem nedopékala na snížené teplotě. Takže zkuste, jak vám to bude nejlépe vyhovovat.
Je to obdoba rakviček, ale v malém. Pečeme je už několikátý rok a synovi chutnají nejvíc. Peču tak na 150 °C , pak stáhnu tak na 70-50°C a pak vyzkouším jednu a když jde vyklepnout, vytáhnu celý plech. Z celé dávky je tak 60-65kousků, já mám na talířku na fotografii necelou polovinu.
Dnes jsem opět křehulky pekla a přidala jsem teplotu, takže v horkovzdušné troubě bylo 170°C a zdá se mi to lepší, křehulky šly pak krásně vyklápět a už jsem nedopékala na snížené teplotě. Takže zkuste, jak vám to bude nejlépe vyhovovat.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Uska
(upraveno)
15. 12. 2021, 7:39
Dobrý den, měla bych dotaz k té horkovzdušné troubě. Jak přesně péci, vyhrát na 170st a pak už nezeslabovat?jak dlouho péct? Děkuji
nahlásit
Ketysi
(upraveno)
14. 12. 2021, 16:16
Dobrý den Lado, děkuji za recept jsou super.Z formiček se krásně vyklopili a chutnají fantasticky. 
nahlásit
stavicka
(upraveno)
27. 12. 2018, 16:56
Dobrý den, jsou výborné , ale ta strana co se mi dotýkala formiček je po upečení děravá. Už jsme je snědli a jdu teď dělat znovu... Ráda bych přišla na to, kde dělám chybu... 
, ale ta strana co se mi dotýkala formiček je po upečení děravá. Už jsme je snědli a jdu teď dělat znovu... Ráda bych přišla na to, kde dělám chybu... 
nahlásit
MiV
(upraveno)
17. 12. 2018, 15:49
Dobrý den, nezkoušeli jste někdo dávat rovnou do papírových košíčků a upéct v nich? Zajímá mě, jestli jdou potom z toho papíru dolu Děkuji 
Děkuji 
nahlásit
motji
(upraveno)
17. 12. 2018, 13:00
Dobrý den, tak jsem je taky zkusila a upekly se mi, ale ta strana co se mi dotýkala formiček je jakoby krabatá. nevím jeslti je to použitým tukem nebo jsem hmotu přešlehala? Měla jsem ji dost hustou a teda po půlce dávání lžičkou do formiček jsem vytáhla zdobičku 
. jinak jsou užasné a obávám se že to není poslední dávka tento rok
. jinak jsou užasné a obávám se že to není poslední dávka tento rok
nahlásit
krišon
(upraveno)
10. 12. 2018, 18:25
Letos na ně zatím nedošlo, ale jsou fantastické
nahlásit
Handulka0
(upraveno)
9. 12. 2018, 16:31
Krásný večer,dnes upečeno podle vašeho receptu a jsou luxusní
nahlásit
lase
(upraveno)
9. 12. 2018, 19:56
@Handulka0
Hezký večer, děkuji, to mě moc těší Pěkné svátky!
Pěkné svátky!
nahlásit
lonik
(upraveno)
19. 12. 2016, 13:18
nahlásit
lenkamb
(upraveno)
11. 12. 2016, 19:07
Díky za recept, Lado 
Jednodušší a rychlejší cukroví snad neznám. Krásně šlo vyklopit a dle kroužení rodiny kolem tácu s cukrovím soudím, že to není poslední dávka....
nahlásit
laskonka333
(upraveno)
11. 12. 2016, 11:54
nahlásit
xanavi
(upraveno)
5. 12. 2016, 22:27
mně se nikdy nepovedou 
nahlásit
rendle
(upraveno)
11. 12. 2016, 10:33
@xanavi
mně taky ne 
nahlásit
michaelala
(upraveno)
5. 12. 2016, 21:33
tradá Povedli se a jsou úžasný Vyklopit mi šli lépe až když byli chvilku venku z trouby 
Letos budu dělat určitě ještě jednu várku
nahlásit
Atuna
(upraveno)
28. 11. 2016, 9:03
nahlásit
tmavovláska
(upraveno)
19. 12. 2015, 22:03
Holky zkoušel někdo silikonovou formu, jestli to z toho jde dobře?
nahlásit
karolka190
(upraveno)
17. 12. 2015, 13:27
Mohu jen? Formičky vysipat nebo jen vymazat? :O
nahlásit
krišon
(upraveno)
17. 12. 2015, 15:02
@karolka190
Já jen vymazávám ....
nahlásit
karolka190
(upraveno)
17. 12. 2015, 15:12
@krišon
Dekuji
nahlásit
bravja
(upraveno)
2. 1. 2015, 8:52
Byla jsem nadšena, vynikající. 
nahlásit
Skylark
(upraveno)
17. 12. 2014, 19:58
Napečeno, děkuji za recept !!!
nahlásit
Evkam
(upraveno)
15. 12. 2014, 12:50
Povedly se napoprvé! Moc díky za tip.
nahlásit
Ninouš
(upraveno)
14. 12. 2014, 14:56
Včera jsem si koupila na adventních trzích formičky a už se těším,až recept vyzkouším. 
nahlásit
Gejbri
(upraveno)
14. 12. 2014, 13:17
Mám upečeno, jsou výborná, ale na spodní straně jsou škaredé, bublinkové, dírkované. Nevíte čím to může být 
nahlásit
