Rychlé kynuté rohlíčky -bez kynutí

Name: Rychlé kynuté rohlíčky -bez kynutí
Ingredients: 500 g hladké mouky,1 Hera (250g),1 vejce,10 lžic mléka,1 lžíce krystalového cukru,1 kostka droždí, špetka soli . Na náplň : tvaroh, švestková povidla. Na potření : 4 lžíce rozpuštěného másla s 1 lžící rumu . Moučkový cukr na obalení (posypání)

23. 2. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

500 g hladké mouky,1 Hera (250g),1 vejce,10 lžic mléka,1 lžíce krystalového cukru,1 kostka droždí, špetka soli . Na náplň : tvaroh, švestková povidla. Na potření : 4 lžíce rozpuštěného másla s 1 lžící rumu . Moučkový cukr na obalení (posypání)

Postup přípravy

Připravíme si náplně, švestková povidla a tvarohovou : na tu smícháme tvaroh z vaničky s cukrem s trochou rozinek.(můžeme použít i jinou náplň, jak kdo má rád).Troubu předehřejeme na 180 °C. Připravíme si pečící papír na 3 plechy. Vlažné mléko ,lžíci cukru , 1 lžíci mouky a kostku rozdrobeného droždí smícháme a necháme vzejít kvásek. Na válu si smícháme hladkou mouku, změklou Heru , špetku soli a vejce, přidáme vykynutý kvásek a zpracujeme v těsto.
To hned bez kynutí rozdělíme na 8 dílů a z každého vyválíme kolo silné 3 mm, to pak radýlkem rozdělíme na 8 dílků. Na širší stranu naneseme lžičkou kopeček náplně a rohlíček srolujeme -od širší strany ke špičce. Rohlíčky dáme na plech a ihned pečeme do růžova -zhruba asi 10 minut. Upečené ještě horké potřeme rozpuštěným máslem s rumem a posypeme nebo obalíme v moučkovém cukru. Rohlíčky jsou výborné - křehké a nikdo nepozná, že jsou z kynutého těsta.
,

nahlásit