(recept
si oblíbilo 257 návštěvníků)
Vláčný vrstvený jablkový koláč s tvarohem
Potřebné ingredience
Vláčný koláč ze dvou druhů těst, proložený vrstvou tvarohu a strouhaných jablek.
Postup přípravy
Tmavé spodní těsto:
400g hladké mouky
150g tuku (máslo, Hera)
100g moučkového cukru
2 pol. lžíce kakaa (vrchovaté)
1 sáček prášku do pečiva
8 lžic vody
1 vejce
Tvarohová vrstva:
2 tvarohy (jedno jaké)
100ml mléka
2 pol. lžíce cukru
1 vanilkový cukr
Jablečná vrstva:
8-10 ks nahrubo nastrouhaných jablek
2 pol. lžíce cukru
1 skořicový cukr (ev. ještě navíc skořice na lepší chuť)
rozinky (nemusí být)
Vrchní světlé těsto:
200g polohrubé mouky
200g cukru krupice
1 sáček prášku do pečiva
150ml vody
100ml oleje
2 vejce
Tmavé spodní těsto - smícháme sypké přísady, potom přidáme i ty ostatní tekuté. Vypracujeme rukou vláčné těsto, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a vymačkáme ho až do krajů (buď pomocí malého válečku nebo klasickým velkým válečkem, když si papír i s těstem vyndáme zpět na linku a vyválíme dle tvaru dna plechu a po vyválení vrátíme zpět na plech a ještě okraje dotvarujeme)
Tvarohová vrstva - tvarohy vyšleháme dohladka s mlékem a cukrem, opatrně nalijeme na tmavé těsto.
Jablečná vrstva - nahrubo nastrouhaná jablka smícháme s cukrem a skořicí. Kdo má rád, přidá i rozinky. Jablečnou vrstvu rovnoměrně rozprostřeme na tvaroh.
Vrchní světlé těsto - smícháme mouku s práškem do pečiva a s cukrem, přidáme ostatní suroviny a vyšleháme pěnivé těsto, které rovnoměrně rozlijeme po jablečné vrstvě.
Pečeme cca na 180°C, dokud nezrůžoví horní vrstva.
Dobrou chuť!
400g hladké mouky
150g tuku (máslo, Hera)
100g moučkového cukru
2 pol. lžíce kakaa (vrchovaté)
1 sáček prášku do pečiva
8 lžic vody
1 vejce
Tvarohová vrstva:
2 tvarohy (jedno jaké)
100ml mléka
2 pol. lžíce cukru
1 vanilkový cukr
Jablečná vrstva:
8-10 ks nahrubo nastrouhaných jablek
2 pol. lžíce cukru
1 skořicový cukr (ev. ještě navíc skořice na lepší chuť)
rozinky (nemusí být)
Vrchní světlé těsto:
200g polohrubé mouky
200g cukru krupice
1 sáček prášku do pečiva
150ml vody
100ml oleje
2 vejce
Tmavé spodní těsto - smícháme sypké přísady, potom přidáme i ty ostatní tekuté. Vypracujeme rukou vláčné těsto, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a vymačkáme ho až do krajů (buď pomocí malého válečku nebo klasickým velkým válečkem, když si papír i s těstem vyndáme zpět na linku a vyválíme dle tvaru dna plechu a po vyválení vrátíme zpět na plech a ještě okraje dotvarujeme)
Tvarohová vrstva - tvarohy vyšleháme dohladka s mlékem a cukrem, opatrně nalijeme na tmavé těsto.
Jablečná vrstva - nahrubo nastrouhaná jablka smícháme s cukrem a skořicí. Kdo má rád, přidá i rozinky. Jablečnou vrstvu rovnoměrně rozprostřeme na tvaroh.
Vrchní světlé těsto - smícháme mouku s práškem do pečiva a s cukrem, přidáme ostatní suroviny a vyšleháme pěnivé těsto, které rovnoměrně rozlijeme po jablečné vrstvě.
Pečeme cca na 180°C, dokud nezrůžoví horní vrstva.
Dobrou chuť!
upečeno
a začíná se krájet a mizet...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
jananovazak
(upraveno)
12. 3. 2019, 18:55
Vanusak
(upraveno)
27. 3. 2019, 11:50
@jananovazak
jituneli
(upraveno)
10. 3. 2019, 20:40
Děkuju za recept, pochutnali jsme si celá rodinka
Vanusak
(upraveno)
12. 3. 2019, 14:10
@jituneli
Jitko, díky, jsem ráda, že chutnalo.
Leňáček
(upraveno)
10. 6. 2016, 12:40
Ivanko, moc děkuji za super recept Také jsem vyzkoušela a je super mňamózní, všem moc chutnal Všichni se těší, až jej zase upeču
Vanusak
(upraveno)
25. 6. 2016, 19:50
@Leňáček
Lenko, díky za vyzkoušení! To je dobře, že jste si pochutnali.
jitule.pan
(upraveno)
11. 10. 2015, 20:47
naprosto úžasná děkuji za recept
Vanusak
(upraveno)
12. 10. 2015, 23:08
@jitule.pan
Jitko, těší mě, že chutnalo.
Amanda99
(upraveno)
7. 10. 2015, 17:41
udělaný podruhé a výborný
Vanusak
(upraveno)
7. 10. 2015, 19:48
@Amanda99
Gábi, tak to jsem moc ráda, že u vás taky chutná, díky!
srneckova
(upraveno)
6. 2. 2015, 16:07
moc dobrý
Vanusak
(upraveno)
10. 2. 2015, 2:51
@srneckova
Gábi, díky. Jsem ráda, že jste si pochutnali.
marti.om
(upraveno)
24. 10. 2014, 23:47
to bude dobrota vyzkouším..jen, nechybí v tvarohu vejce, aby to drželo pohromadě?
Vanusak
(upraveno)
25. 10. 2014, 15:39
@marti.om
Klidně si tam vejce dejte, ale i takhle to stačí. Ať chutná.
VercaKPlzen
(upraveno)
24. 10. 2014, 22:06
Tak zitra se chystam pect podle tohoto úžasného recept ub drzte palce at se povede
Vanusak
(upraveno)
25. 10. 2014, 15:37
@VercaKPlzen
Věřím, že se povede. Tak ať chutná!
mh1
(upraveno)
18. 10. 2014, 14:28
je to v troubě a moc se těšim u nas milujou tvaroh a jablka tak jsem zvědavá. Moc dík za receptík .
Vanusak
(upraveno)
18. 10. 2014, 17:46
@mh1
Tak doufám, že vám chutnalo. Děkuju za vyzkoušení, tenhle koláč snad nikdy nezklame.
Prskoletka
(upraveno)
11. 10. 2014, 22:10
dnšes jsem ho upekla a je fakt dobrý,
Vanusak
(upraveno)
14. 10. 2014, 6:55
@Prskoletka
Že jo. Jsem ráda, že chutnalo.
nekup to
(upraveno)
11. 10. 2014, 10:15
To budu muset vyzkoušet, vypadá velmi jedle
Vanusak
(upraveno)
14. 10. 2014, 6:54
@nekup to
No jasně, je to výborné, vyzkoušejte.
Bella123
(upraveno)
9. 10. 2014, 20:52
Takže jsem právě dopekla a tedy Ivčo, pěkně děkuji takhle se "sprostě" najíst na večer i s kakalíčkem , to jsem královna .. Nedá se odolat Buchtička je mňamózní
Vanusak
(upraveno)
9. 10. 2014, 22:48
@Bella123
Renčo, no bóže, jednou za čas to přece neva. Moc jste mě pobavila a díky za vyzkoušení.
macnel
(upraveno)
9. 10. 2014, 13:30
Zdravím, dělala jsem o víkendu a byl boží. Díky za receptík.
Vanusak
(upraveno)
9. 10. 2014, 14:53
@macnel
Tak paráda, to jsem ráda. Díky za vyzkoušení.
Raguella
(upraveno)
5. 10. 2014, 19:30
Dobrý den,tak dnes jsem k svátku upekla koláč podle Vašeho receptíku a mohu konstatovat,že to byl ten správný výběr .Je velice jemnoučký a mnamozní,celé rodince moc chutnal a určitě se k němu budu moc ráda vracet. Děkuji za bezva receptík a mějte se moc hezky.
Vanusak
(upraveno)
5. 10. 2014, 23:17
@Raguella
Míšo, díky moc za komentář. Jsem ráda, že vám všem chutnalo, tak klidně mlsejte dál. Mějte se.
hanynka 1
(upraveno)
4. 10. 2014, 15:28
Tak jsem upekla ten Váš skvost a je famozní . Díky za recept. Aneta
Vanusak
(upraveno)
4. 10. 2014, 18:28
@hanynka 1
Taky moc díky! Za pochvalu, za vyzkoušení. Jsem ráda, že i u vás zachutnal.
mirkaberkys
(upraveno)
4. 10. 2014, 10:18
Upečeno a zítra ochutnáme. Děkuji za recept. http://www.mimibazar.cz/rodinne_foto.php?id=4637555
Vanusak
(upraveno)
4. 10. 2014, 14:02
@mirkaberkys
No paráda se vám povedl, díky za vyzkoušení.
Káťa V.
(upraveno)
3. 10. 2014, 20:45
dnes upečeno,skoro snědeno,jen ten spodek uvízl na plechu,došel mi papír , ale jinak ňam ňam
Vanusak
(upraveno)
4. 10. 2014, 14:02
@Káťa V.
Je to rychle pryč, co? Jsem ráda, že chutnalo.
Vojtula
(upraveno)
3. 10. 2014, 12:21
to vypadá dobře
Vanusak
(upraveno)
4. 10. 2014, 14:01
@Vojtula
A ještě líp chutná.
sympatie
(upraveno)
3. 10. 2014, 8:49
Koláč se mi líbí, na jak velký plech dáváte a jak je vysoký?
Vanusak
(upraveno)
4. 10. 2014, 14:00
@sympatie
Je to klasický velký plech do trouby, ale i na menší to bude bez problémů, aspoň ta vrchní vrstva bude vyšší.
lidare
(upraveno)
2. 10. 2014, 20:57
mňam ke kávě
Vanusak
(upraveno)
4. 10. 2014, 13:59
@lidare
Ano, je fajnovová, vláčná. A určitě nejen ke kávě. Díky.