JKpipule ID 51459

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 342 návštěvníků)

MAZANEC NADÝCHANÝ JAKO PEŘÍČKO....BEZ VAJEC a MOCINKY DOBRÝ

15. 3. 2008

0.0

0×

MAZANEC NADÝCHANÝ JAKO PEŘÍČKO....BEZ VAJEC a MOCINKY DOBRÝ

Potřebné ingredience

Recept není můj od maminky z Dámy (hanuka), ale bylo by mi líto se sním nepodělit, protože větší dobrotu jsem nejedla a nepeču už podle žádného jiného receptu. A tohle je můj dnešní výtvor, tak vyzkoušejte!!!!

Suroviny:
275 ml mléka,
100g rozpuštěného másla nebo Hery,
500g polohrubé mouky,
5 lžic cukru ( z toho 1-2 vanilkového),
1 lžička soli,
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí,
rozinky nebo mandle ( u nás rozinky nejíme )

Postup přípravy

Postup:
Necháme těsto promíchat a potom přidáme změklé máslo. Pokud je třeba, dohustíme přidáním mouky Po pípnutí přidat rozinky nebo kandované ovoce, POZDĚJI pak může být i nastrouhaná čokoláda, jinak se rozpustÍ a těsto bude hnědé. Já ještě na zívěr potřela vajíčkem a posypala mandlemi. Pečeme na základní program 1, velikost 2 a barva světlá.

Pokud nechceme mazanec péct v pekárně musíme dosypat více mouky! Potom připravujeme pomocí programu Těsto

Jak upletla HankaJa mazanec:
Těsto rozdělíme na 2 díly a ty pak každý na 3 díly.
K každého dílku vyválíme 3 dlouhé provazy, zapleteme jako cop. Nakonec to k sobě spojíme, přeneseme na plech a pečeme na 45°C cca 50min kynout. Pak potřeme vejcem, ozdobíme mandličkami a pečeme v horkovzdušné troubě na cca 170-160°C/cca 40-45

Tak takhle byl po upečení. Peču v pekárně lépe se nám krájí, ale na velikonoce dělám věnec nebo mazanec.

A ještě jedna fotečka na tu dobrotu, opravdu vyzkoušejte vždy se povede!!!!

Tak a takhle jsem ho upletla, nic moc ale s těstem se dělá krásně, tak hodně štěstí berušky!!!

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Atuna 27. 1. 2016, 18:47

laskonka333 6. 3. 2015, 10:28

kvišík 5. 3. 2015, 22:20

Tak se někde u mě stala chyba. Mazanec mi krásně vykynul, ale po upečení se mi celý vršek propadl. :-S

. Podotýkám, že sem otevřela pekárnu jen jednou, když měla nastat fáze pečení, abych potřela vajíčkem a posypala mandlemi. tak poraďte, kde asi soudruzi z NDR udělali chybu? (smich)

Jo a dala sem asi trošku víc kvasnic, než 1/4 kostky.

Vera N 5. 3. 2015, 10:05

novackova 16. 2. 2014, 20:29

Liška71 16. 2. 2014, 20:03

Uděláno a snědeno. Mazanec byl výborný (Y)

. Máslo jsem tam vlila rovnou se všemi surovinami. Na druhý den je ještě lepší. Děkuji za recept,bude dělat častěji.

radkapospa 17. 10. 2013, 15:08

V mé nové pekárně asi 5 pokus o dílo-tento mazanec je super a strašně dobrý!!!!Jen jsem tam nalila trochu rumu-ten nemá nikde chybět!!!!!!Zatím nejlepší recept!!! (Y)

Domimik 23. 1. 2013, 14:30

můžu poprosit o postup, když nemáme pekárnu? jestli udělat klasicky kvásek ... a jak pak s tím máslem a tak.... díky moc za radu

Ivanka1 23. 1. 2013, 14:03

Dobrý den, mohu se zeptat, chtěla bych upéci přímo v pekárně, píšete program základní, já mám na své pekárně jen "normální, ale to bude asi ono, to je ten klasický program na který se peče třeba chleba cca 3,5 hod, zdá se mi to dlouhé? Děkuji, mazanec vypadá báječně! Ivana

bravja 1. 1. 2013, 18:02

Od Vánoc třetí pokus s domácí pekárnou a dosud největší úspěch. Jedním slovem - výborné |:o)

. Jednoduché. Máslo jsem taky hned dala do vlažného mléka, ne až na konci, trochu více cukru, kvasnice se nesmí dostat na začátku do přímého styku se solí. (Y)

pelunka 5. 11. 2012, 13:29

Peču stále znovu je super (Y)

sesemka 26. 9. 2012, 21:24

Takže jsem zkoušela, děkuji za receptík, neměla jsem vanilkový cukr, tak jsem dala dvě lžičky mandlové příchuti (tresti) a výýýborný (Y)

Natalieva 1. 9. 2012, 12:11

Mám chut na něco sladkého na víkend tak zkusím mazanec.už to máme v pekárně... (Y)

koblizek63 28. 8. 2012, 8:38

Taky jsem ho začala péct každý týden,někdy aj dvakrát,jen dávám hladkou mouku :-$

,zdá se nám takový vánočkový.Přidávám 2 pol.lžice rumu a citronovou kůru.Sklidím vždycky pochvalu ,-)

karava 26. 8. 2012, 17:24

Už se těším, až vyzkoušíme :-)

Ještě jsem mazanec nepekla.

babetta 9. 6. 2012, 19:28

opravdu recept skvělý,voní celý byt.Rychlé,jednoduché...přidala jsem nastrouhanou kůru z citronu,rozinky a ořechy a mňamka je na světě.Ještě že mám pekárnu,jinak bych kynuté ani nedělala.Opravdu na ni nedám dopustit.Díky za receptík..již putuje dál :-)