Vařený jablkový dort-letní, lehký, osvěžující :-)

Oloupaná jablka dáme do hrnce spolu s citronovou šťávou, polovonou vody (150 ml) a vanilkovými cukry, já dávám cukry jen pokud mám jablka hodně kyselá, jinak není třeba. Rozvaříme na kaši, můžeme ke konci projet tyčovým mixérem. Ve zbytku vody rozmíchat pudingy, vlít do jablek, 3 minutky provařit za stálého míchání. Dortovou formu vyložit fólií nebo peč.papírem, rozmazat tenkou vrstvu jablečného pyré (cca 3 pl) poukládat nahusto vrstvu piškotů, zalít jablky, zase piškoty, jablka, piškoty, jablka (mám většinou 2 vrstvy piškotů) končíme jablky. Vychladit a dát ztuhnout do ledničky, ideálně přes noc. Pak natřít ušlehanou smetanu a posypat Grankem nebo mandlovými lupínky. Varianta bez šlehačky je samozřejmě dietnější, ale s ní je to lepší. :-) Dobrou chuť.