(recept
si oblíbilo 164 návštěvníků)
Jogurtová pomazánka
![Jogurtová pomazánka](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/110328/14/j105915.jpg)
Potřebné ingredience
1 jogurt Hollandia nebo jiný hustý (500 g), sůl, paprika, česnek, jarní cibulka
Postup přípravy
Jogurt vyklopíme do plátýnka a necháme přes noc odkapat v lednici (neurychlujte to vymačkáním nebo vytlačíte i jogurt - taky jsem zkoušela).
Vykapaný jogurt smícháme s paprikou, ochutíme solí a česnekem podle chuti, můžeme přidat nadrobno nakrájenou jarní cibulku nebo okořenit podle své chuti.
Další moje vyzkoušené varianty (1 vykapaný jogurt 500 g):
* pikantní - přidáme cca 50 g nastrouhaného balkánského sýra (už nesolíme!!!) a okořeníme mletým chilli
* tuňáková - přidáme cca 50 g tuňáka z konzervy (kousky v oleji), rozmačkáme vidličkou, ochutíme solí a pepřem, drobně nakrájená cibulka nebo jarní cibulka
* nivová - přidáme nastrouhanou nivu, česnek, pepř, sůl
* tzatziky - nastrouhaná salátová okurka, česnek, směs koření na tzatziky
* lososová - drcený losos (necháme vykapat olej) a přidáme kopr, pepř a sůl
Vyzkoušené varianty ostatních:
* strouhaný sýr a šunka, česnek (6 str.), pórek najemno, trošku pažitky, sůl, lžíce másla
* cibulka, pažitka, šalotka, medvědí česnek, sůl
* falešná humrová - najemno nastrouhaná mrkev, špetka moučkového cukru, najemno nastrouhaná kyselá okurka, pepř, sůl, lze i lžička majolky
* kopr, cibulka najemno, sůl, pár kapek smetany
* 1 lžička mleté papriky, na malé proužky čerstvá nebo nakládaná červená kapie, najemno kousek cibule, lžíce smetany
* nadrobno nakrájené krabí tyčinky, sůl a bílý pepř
* najemno nastrouhaná mrkev, trochu čerstvého nastrouhaného křenu
Chuťově mi vykapaný jogurt připomíná pomazánkové máslo, ale jogurt má jen 3,5% tuku.
Napadlo mě to ve chvíli, kdy jsem v akci nakoupila víc jogurtů a hrozilo, že je nespotřebuju před datem spotřeby.
Vykapaný jogurt smícháme s paprikou, ochutíme solí a česnekem podle chuti, můžeme přidat nadrobno nakrájenou jarní cibulku nebo okořenit podle své chuti.
Další moje vyzkoušené varianty (1 vykapaný jogurt 500 g):
* pikantní - přidáme cca 50 g nastrouhaného balkánského sýra (už nesolíme!!!) a okořeníme mletým chilli
* tuňáková - přidáme cca 50 g tuňáka z konzervy (kousky v oleji), rozmačkáme vidličkou, ochutíme solí a pepřem, drobně nakrájená cibulka nebo jarní cibulka
* nivová - přidáme nastrouhanou nivu, česnek, pepř, sůl
* tzatziky - nastrouhaná salátová okurka, česnek, směs koření na tzatziky
* lososová - drcený losos (necháme vykapat olej) a přidáme kopr, pepř a sůl
Vyzkoušené varianty ostatních:
* strouhaný sýr a šunka, česnek (6 str.), pórek najemno, trošku pažitky, sůl, lžíce másla
* cibulka, pažitka, šalotka, medvědí česnek, sůl
* falešná humrová - najemno nastrouhaná mrkev, špetka moučkového cukru, najemno nastrouhaná kyselá okurka, pepř, sůl, lze i lžička majolky
* kopr, cibulka najemno, sůl, pár kapek smetany
* 1 lžička mleté papriky, na malé proužky čerstvá nebo nakládaná červená kapie, najemno kousek cibule, lžíce smetany
* nadrobno nakrájené krabí tyčinky, sůl a bílý pepř
* najemno nastrouhaná mrkev, trochu čerstvého nastrouhaného křenu
Chuťově mi vykapaný jogurt připomíná pomazánkové máslo, ale jogurt má jen 3,5% tuku.
Napadlo mě to ve chvíli, kdy jsem v akci nakoupila víc jogurtů a hrozilo, že je nespotřebuju před datem spotřeby.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110328/14/k155228.jpg)
jogurt vyklopíme do plátýnka (já mám kousek staré látkové pleny) v cedníku a necháme přes noc vykapat v lednici
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110328/14/k155229.jpg)
ze 2 jogurtů vykape téměř 500 ml syrovátky, syrovátka se buď může vypít nebo s ní zadělám kváskový chleba - recept je můj, mám u sebe v receptech:
http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=87218&user=61068
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110328/14/k155230.jpg)
vykapaný jogurt
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110328/14/k155231.jpg)
konzistence jogurtu po vykapání (pěkně drží tvar položený na ruce)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110328/14/k155232.jpg)
jogurt vložíme do misky a přidáme koření (klidně podle chuti, co máme rádi), cibulku, česnek, osolíme, zamícháme a můžeme podávat
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131031/12/b188849-1383219809.jpg)
Maniki
(upraveno)
9. 5. 2014, 15:20
Tak jsem dělala nepečený dort z vykapaného bílé jogurtu a nedalo mi, abych si část neodložila a nevyzkoušela váš receptík. Přidala jsem jen hodně pažitky a pak ozdobila rajčátky a paprikou. Opravdu vynikající. Děkuji za skvělý tip.
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
Elinqa
(upraveno)
9. 5. 2014, 20:38
@Maniki
Děkuju
taky se chystám zítra na nepečený dort a na pomazánku taky dojde
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120419/10/b21656-1334823095.jpg)
Raduuu
(upraveno)
22. 4. 2013, 14:24
Můžu se prosím zeptat, necháváte to okapat v lednici nebo normálně při pokojové teplotě? Než to vyzkouším, raději se ptám, abych neudělala něco špatně
Děkuji Radka
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
Elinqa
(upraveno)
24. 4. 2013, 19:11
@Raduuu
Asi odpovídám pozdě, ale přeci jen... nechávám vykapat v lednici. Už jsem to doplnila do receptu. Doufám, že se podařila
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/111103/11/b173708-1320317876.jpg)
petisek4
(upraveno)
22. 4. 2013, 14:58
@Raduuu
ja nechavam 24hod vykapat v lednici
![(H)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/15.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/140901/22/b355240-1409602114.jpg)
elian
(upraveno)
11. 4. 2013, 16:02
velmi dobré,koupila jsem si i kvůli tomu v Globusu plinku.Zkusila jsem i Řecký jogurt,je krásně hustý,bohužel vadí mi jeho vysoká cena,protože Váš recept dělám velmi často a pokaždé jinak
Elinqa
(upraveno)
11. 4. 2013, 18:26
@elian
Děkuju za pochvalu
tak třeba místo řeckého zkuste smetanový
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
šlaušek
(upraveno)
15. 3. 2013, 17:43
Dobrota
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
Elinqa
(upraveno)
15. 3. 2013, 21:17
@šlaušek
Děkuju, zrovna mi v lednici kape jogurt a zítra se chystám na ten nepečený s piškotama
, co mám taky v receptech
![(C)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/27.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/15/b53361-1191591064.jpg)
ondraha
(upraveno)
14. 3. 2013, 10:25
Zajímavé !! Určitě vyzkouším.
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110319/12/b361684-1300532822.jpg)
Ayo
(upraveno)
2. 3. 2013, 10:23
Určitě vyzkouším,moc se mě to líbí a určitě to bude skvěle chutnat.
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
slunicko6
(upraveno)
1. 3. 2013, 20:55
musí být jen holandia nebo to jde i z jiného bíleho jogurtu?
Elinqa
(upraveno)
2. 3. 2013, 10:03
@slunicko6
Mám vyzkoušenou Hollandii, ale určitě to půjde i jiného, zkuste třeba smetanový
ale hlavně nějaký hustý, jinak vám po vykapání moc nezbyde.
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080923/23/b86605-1222204052.jpg)
Bylinka1
(upraveno)
19. 2. 2013, 17:19
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120324/20/b395328-1332616456.jpg)
sariss
(upraveno)
18. 2. 2013, 22:30
Ali nic lepšího jsem nejedla co se týče sýrů
je to naprostá dobrota a už jsem zblbla celé okolí a posílám jim váš odkaz
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
Elinqa
(upraveno)
19. 2. 2013, 17:13
@sariss
to jste mě pobavila, ale jsem ráda, že chutná, zkuste někdy z vykapaného jogurtu ten nepečený dort, co mám v receptech, v létě je moc dobrý
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![:-D](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/2.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
laskonka333
(upraveno)
17. 2. 2013, 11:39
Skvelý nápadík veľmi nám chutí
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
Elinqa
(upraveno)
18. 2. 2013, 18:15
@laskonka333
Děkuju za ohlas, máme taky rádi
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071005/21/b36932-1191613387.jpg)
novackova
(upraveno)
16. 2. 2013, 22:08
to musím prubnout
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
petrze
(upraveno)
17. 2. 2013, 11:24
@novackova
tak to jsme dvě, vypadá to velmi hezky
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/171212/21/b314317-1513110653.jpg)
čučinek
(upraveno)
16. 2. 2013, 21:48
Ano,taky jsem se inspirovala
a již jsem to už 3x dělala a pokaždé je to bezva
včera jsem tam nastrouhala hermelín a je to mňamka
DOPORUČUJI
takovou zdravou pomazánku budu dělat často
moc moc děkuji za recept
mějte se krásně,Andrea
![(H)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/15.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(dance)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/81.gif)
![(dance)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/81.gif)
![(dance)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/81.gif)
![(mamca)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/89.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100207/22/b1232-1265578682.jpg)
kvítečko
(upraveno)
16. 2. 2013, 21:33
vyzkouším
jogurt kupuji
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
P.A.V.L.A
(upraveno)
13. 2. 2013, 20:07
Díky za tip
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
hheellaa
(upraveno)
12. 2. 2013, 21:51
Bílé jogurty nemusím
ale pomazánka se mi zamlouvá. Určitě vyzkouším
![:^)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/3.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/091110/19/b45366-1257877017.jpg)
jajulik
(upraveno)
9. 2. 2013, 20:20
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/131024/15/b428457-1382620541.jpg)
krivuska
(upraveno)
6. 5. 2012, 21:15
SUPER nápad!!! Dělám tuto pomazánku skoro pořád. Fakt výborná.
Stelička
(upraveno)
26. 4. 2012, 19:17
Mohu přidat trochu své logiky? Když vykape z 3,5% jogurtu polovina syrovátky, u které předpokládám téměř nulový obsah tuku, kolik procent tuku bude ve zbylé hmotě?
Elinqa
(upraveno)
27. 4. 2012, 10:22
@Stelička
nevím, kolik tuku je v syrovátce, ale množství tuku nenaroste
, pouze se zhustí obsah a dál jsem to nepočítala ani nezkoumala... psala jsem, že jogurt obsahuje 3,5% tuku, ne pomazánka
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/081204/11/b183506-1228385605.jpg)
K+I+D+M
(upraveno)
26. 4. 2012, 18:17
výborné
mohu jen a jen doporučit
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(radost)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/120.gif)
beruškaveruška
(upraveno)
25. 4. 2012, 9:46
děkuji za skvělý recept pomazánka je vynikající ničím ¨jsem ji nedochucovala a mazala na rohlík budu dělat častějí
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)