(recept
si oblíbilo 53 návštěvníků)
Větrníky
![Větrníky](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/110323/10/j105537.jpg)
Potřebné ingredience
ODPALOVANÉ TĚSTO: 140g hrubé mouky, 70g tuku, 3 - 4 vejce, 250ml vody, sůl. VANILKOVÁ NÁPLŇ: 1 a 1/2 pudinkového vanilkového prášku, 380ml mléka, cukr podle chuti, kousek másla, 1 ušlehaná smetana, trochu ztužovače šlehačky KARAMELOVÁ NÁPLŇ: 50g cukru, 1 smetana na šlehání, 1 ztužovač šlehačky FONDÁNOVÁ POLEVA
Postup přípravy
TĚSTO: Vodu, sůl a tuk přivedeme k varu, najednou nasypeme mouku a mícháme, dokud nevznikne hladká hmota, poté ještě na plameni mícháme asi 2 - 3 min. (odpalujeme). Dáme do mísy a necháme vychladnout. Poté po jednom zašleháme vejce. Cukrářstvou špičkou nastříkáme na vymazaný plech (nebo pečící papír) požadované tvary. Troubu předehřejeme na 230 °C a při této teplotě pečeme 15 min. (neotvírat troubu), poté teplotu snížíma na 180 - 200 °C a dopékáme ještě asi 10 min. Hned po vyndání buď rozřízneme nebo propíchneme špejlí.
VANILKOVÁ: Uvaříme hustý sladký pudink, do teplého zamícháme kousek másla a necháme vychladnout. Šlehačku ušleháme s trouchou ztužovače a smícháme s pudinkem.
KARAMELOVÁ: Den předem roztavíme cukr, poté přilijeme 1/2 smetany a "cucek" roztavíme. Necháme do druhého dne dobře vychladit. Poté přilijeme zbytek smetany a se ztužovačem vyšleháme.
Větrníky rozpůlíme, nastříkáme vanilkový krém, na to karamelový, přiklopíme a polijeme fondánovou polevou ochucenou karamelem.
VANILKOVÁ: Uvaříme hustý sladký pudink, do teplého zamícháme kousek másla a necháme vychladnout. Šlehačku ušleháme s trouchou ztužovače a smícháme s pudinkem.
KARAMELOVÁ: Den předem roztavíme cukr, poté přilijeme 1/2 smetany a "cucek" roztavíme. Necháme do druhého dne dobře vychladit. Poté přilijeme zbytek smetany a se ztužovačem vyšleháme.
Větrníky rozpůlíme, nastříkáme vanilkový krém, na to karamelový, přiklopíme a polijeme fondánovou polevou ochucenou karamelem.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110323/10/k144528.jpg)
před pečením
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110323/10/k144529.jpg)
upečené
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110323/10/k144530.jpg)
příprava karamelové náplně
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110323/10/k144531.jpg)
...
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/110323/10/k144532.jpg)
...
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Vrtelik
(upraveno)
26. 3. 2011, 10:16
Tak jsme se pustili do větrníku,ale trochu jsme neodhadli velikost
tak máme obří větrníky trochu nám víc vyskočili .A musíme je díl péct ,ale ve vnitř je máme krásně porovité.
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100609/19/b22167-1276105308.jpg)
zetina
(upraveno)
24. 3. 2011, 20:12
Máte je náááááádherné!!!!
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100717/21/b199798-1279394153.jpg)
romca2
(upraveno)
24. 3. 2011, 8:10
mňam ty vypadají nádherně
taky bych si dala
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101025/10/b215282-1287996903.jpg)
herlíci
(upraveno)
23. 3. 2011, 19:38
mňam
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
Janyse
(upraveno)
23. 3. 2011, 17:20
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
dadula1
(upraveno)
23. 3. 2011, 16:38
téda jste šikulka.Hned bych si dala.Mnam
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/120621/14/b56442-1340280663.jpg)
blondgirl
(upraveno)
23. 3. 2011, 12:05
Jak děláte karamelovou polevu?
![:-$](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/12.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110314/12/b69838-1300101153.jpg)
li.za.rd
(upraveno)
23. 3. 2011, 22:08
@blondgirl
Tato je z kupovaného fondánu ochucená karamelem (125g cukru roztavit , přilít 125 ml vody a rozpustit) přidaným do rozehřáte hotové polevy. A nebo ta, co je zde uvedena níž...
![|:o)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/11.gif)
bombiska
(upraveno)
23. 3. 2011, 19:33
@blondgirl
poleva na veterníky : http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=38337
KABELKAK
(upraveno)
23. 3. 2011, 12:01
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(child1)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/63.gif)
![(child2)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/64.gif)
![(kytara)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/110.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/100213/13/b274656-1266063460.jpg)
Štěpařka
(upraveno)
23. 3. 2011, 12:01
Mariko,větrníky miluju .Kolik jich z této dávky upečete?
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![(zajic)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/78.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110314/12/b69838-1300101153.jpg)
li.za.rd
(upraveno)
23. 3. 2011, 22:10
@Štěpařka
Je to ten tác co je na fotce a asi 2 nezdařené mimo...
![(flower)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/76.gif)
michalka30
(upraveno)
23. 3. 2011, 11:57
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/110314/12/b69838-1300101153.jpg)
li.za.rd
(upraveno)
23. 3. 2011, 22:11
@michalka30
odpověď o kousek výš...
![:-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/101210/07/b294405-1291960857.jpg)
marcelau
(upraveno)
23. 3. 2011, 11:44
no to je kráááása, mlask
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)