spero ID 143473

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 405 návštěvníků)

Kokos kostka

Name: Kokos kostka
Ingredients: Těsto: 4 vejce, 200 g cukru moučka, 200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 100 ml oleje, 100 ml mléka, 2 PL rumu. Náplň: 500 ml mléka, 90 g cukru, 40 g polohrubé mouky, 100 g strouhaného kokosu. Poleva: 100 g tmavé čokolády, kousek 100% tuku.

27. 1. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 4 vejce, 200 g cukru moučka, 200 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 100 ml oleje, 100 ml mléka, 2 PL rumu. Náplň: 500 ml mléka, 90 g cukru, 40 g polohrubé mouky, 100 g strouhaného kokosu. Poleva: 100 g tmavé čokolády, kousek 100% tuku.

Postup přípravy

Tento recept mi kdysi přišel meilem, později jsem vypátrala, že je od Zity M. (Itula). Originál najdete u paní Zity na Dámě. U nás se tento moučník peče opakovaně, je takový nadýchaný a jemný.

Nejdřív si uvaříme kaši z mléka, cukru a mouky, sundáme z ohně a ihned vmícháme kokos.

Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Vyšleháme žloutky s cukrem, přiléváme olej, mléko a rum, přisypáváme prosátou mouku s práškem, nakonec ručně vmícháme sníh. Oddělíme 1/2 těsta, zamícháme do něho 1 lžíci kakaa a nalijeme na menší plech s pečícím papírem. (Pekla jsem na plechu 24 x 30 cm.) Předpečeme na 180°C 10 minut. Na horký tmavý korpus opatrně natřeme vlažnou kokosovou kaši, rozetřeme zbytek světlého těsta a dopečeme dalších 25 - 30 minut.

Vychladlý moučník polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem. Krájíme nahřátým nožem.

pokrájené na plechu

Místo kokosu jsem dala stejné množství mletého máku. Spodní těsto je bez kakaa a místo polití čokoládou je nahoře kopeček želatinového krému. Jinak vše stejné.

Tentokrát celá kakaová a do těsta jsem dala jen půl prášku do pečiva.
Do kokosové kaše jsem přidala 2 lžíce rybízové marmelády.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

laskonka333 1. 11. 2014, 11:42

Vyzerá zaujímavo (Y)

babkamt 31. 10. 2014, 18:56

jeremy 7. 5. 2013, 13:00

Janyse 24. 2. 2013, 18:23

Dnes jsem vyzkoušela s mákem i s kokosem a super (Y)

Děkuji za recept (F)

spero 25. 2. 2013, 14:45

@Janyse Janičko, rádo se stalo. Já vám děkuji za komentář. (F)

janna.nafotil 27. 1. 2013, 23:22

mimicek (upraveno) 2. 6. 2013, 0:03

Upečeno a je to vynikající, děkuji za recept

Monda71 27. 1. 2013, 21:39

Petulinkaaa 10. 11. 2012, 14:23

Dneska jsem buchtičku udělala |:o)

a je naprosto luxusní,myslím,že se po ní jen zapráší už teď je půl pekáčku pryč (Y)

.Super recept (F)

spero 10. 11. 2012, 22:48

@Petulinkaaa Peti, děkuji za krásný komentář. (F)

Borgia 6. 11. 2012, 18:46

Opravdu výborný recept, buchta vydržela dva dny. Druhý den byla nejlepší!! (Y)

Tento recept si určitě uložím a budeme opakovat.

spero 6. 11. 2012, 20:01

@Borgia Eliško, děkuji za krásný komentář. Vaše zpráva mi udělala velikou radost. :-)

Kattka61 2. 3. 2012, 23:46

taky jsme zkoušela byla skvělá, bohužel 3. den už nebyla jedlá :-@

zbyla asi 1/4 plechu, která šla slepicím ... příště ji budu muset dát asi do chladna, my ji měli normal při pokojové teplotě a ten 3. den už nápln nebyla dobrá, nějak se natahovala .... fakt ji vyhodit byla hrozná škoda, protože to byla velká mňamka :-(

jajulik 23. 2. 2012, 14:03

vypadá úžasně už vím co o víkednu budu péct :-)

spero 23. 2. 2012, 19:29

@jajulik Tak ať vám chutná. (hello)

mirkaberkys 23. 2. 2012, 13:33

Tak mám upečeno. Buchta podle přítele je droga. Musel si jít přidat a mooooc chválil. Děkujeme :-)

spero 23. 2. 2012, 19:18

@mirkaberkys Mirečko, děkuji za zprávu. (F)

Mám radost, že vám chutnalo. (hello)

mapři 22. 2. 2012, 13:02

Tuhle skvělou buchtičku sem dělala již několikrát,a pokaždé se po ní jen zapřášilo. (Y)

.Máte opravdu skvělé recepty,pokaždé když chci něco upéct,vždy nahlédnu do Vašeho alba,a taky i vyberu (F)

spero 22. 2. 2012, 23:37

@mapři Martičko, Váš milý komentář mě moc potěšil a děkuji. (F)

Zrušený účet 22. 2. 2012, 12:26

Myslíte,že můžu dát bez rumu,nemám doma a hledám něco s kokosem tohle se mi líbí? (F)

spero 22. 2. 2012, 23:33

@ Ivi, můžete.

Nadik71 22. 2. 2012, 9:42

Děkuji za další vynikající receptík od Vás,vyzkoušeno (zajic)

spero 22. 2. 2012, 23:32

@Nadik71 Naděnko, já děkuji za zprávu. (F)

Grena 73 7. 10. 2011, 10:10

upečeno ochutnáno :-)

i bez čokolády bezva

spero 7. 10. 2011, 19:54

@Grena 73 Marcelko, díky za zprávu. (F)

spanya 6. 10. 2011, 13:29

chutově výborná (Y)

,ale mám jí hrozně nízkou a plech mám normální jako Vy......nevím kde soudruzi udělali chybu :-D

DDDD(já+dcera) chtěla jsem jí mít pěkňočkou jako Vyyyyyy 8o|

Ivanko

spero 6. 10. 2011, 20:32

@spanya Janičko, já to ale peču na menším plechu, proto uvádím rozměr 24 x 30 cm. Normální plech je 30 x 40 cm, aspoň podle mě. Tak jestli to nebude tím. (hello)